В нашей библиотеке, вы можете скачать книги автора Ольга Владимировна Шамкуть, а также читать онлайн и без регистрации.
В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-про...