Книги автора Майкл Бреннер
В нашей библиотеке, вы можете скачать книги автора Майкл Бреннер, а также читать онлайн и без регистрации.
Автор:
Дэвид Вейтц
Название:
Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни
Аннотация на книгу «Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни»:
«Поварам во всем мире известна истина: кулинария – это наука, а наука – это кулинария. На протяжении истории множество удивительных открытий было сделано учеными, работавшими с продуктами, и п...
Комментариев 25 шт.
Добавлено: 13.09.2023