Рецепты бесплатное чтение
Скачать книгу
© Алексей Анатольевич Кузьмин, 2024
ISBN 978-5-0064-2920-8
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Рецепт салата на зиму с огурцами и капустой – это идеальное решение для тех, кто хочет сохранить вкус лета и пользоваться его плодами в холодное время года.
- Ингредиенты:
- 1 кг огурцов
- 1 кг белокочанной капусты
- 500 г моркови
- 3—4 зубчика чеснока
- 200 мл растительного масла
- 150 мл уксуса (9%)
- 200 г сахара
- 2 ст. л. соли
- Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
Приготовление:
Огурцы нарежьте кружочками, капусту – тонкими полосками, а морковь натрите на крупной терке.
В глубокой миске смешайте огурцы, капусту, морковь и нарезанный чеснок. Посолите по вкусу и оставьте на 1—2 часа, чтобы овощи пустили сок.
В отдельной кастрюле приготовьте заправку: смешайте растительное масло, уксус, сахар и доведите до кипения.
Готовую заправку влейте в овощи, тщательно перемешайте и дайте настояться еще 30 минут.
Заполните банки салатом, плотно утапливая, и закройте крышками. Уберите в холодное место.
Скачать книгу