Ужины: симфония вкусов и удовольствия бесплатное чтение

Введение

В этой книге мы отправимся в увлекательное кулинарное путешествие, где будем готовить вкусные ужины для семьи, друзей и себя.

Ужины – это особенное время, когда мы собираемся вокруг стола, делимся впечатлениями о дне и наслаждаемся ароматами и вкусами разнообразных блюд.

В книге вы найдете разнообразные рецепты ужинов, от классических и простых до экзотических и изысканных.

Завершив приготовление ужина, вы сможете наблюдать, как улучшается атмосфера вокруг стола и как близкие вашему сердцу люди наслаждаются каждым кусочком вашего творения.

Я надеюсь, что рецепты помогут вам создавать моменты радости и вдохновения в каждом ужине, который вы приготовите.

Рыбное итальянское рагу

Вам потребуется:

500 г различных видов рыбы (например, треска, лосось, креветки, кальмары), нарезанных на небольшие куски

¼ чашки оливкового масла

1 луковица, мелко нарезанная

2 зубчика чеснока, измельченные

1 ст. ложка томатной пасты

1 чашка белого вина

1 чашка куриного или рыбного бульона

1 банка (400 г) томатов в собственном соку, измельченных

½ чашки мелко нарезанной свежей петрушки

соль и черный перец по вкусу

красный перец

Приготовление:

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости, около 3—5 минут.

Добавьте измельч�