Кондитерская Мотылек бесплатное чтение

Введение

Добро пожаловать в мою уютную кондитерскую «Мотылёк».

Хотите попасть в святая святых – на кухню? Давайте заглянем на минутку. В сотейнике варится вишнёвый сироп. Пар поднимается к потолку, а запах вишни щекочет нос, вызывая в памяти приятные моменты из прошлого. Вот любимый папочка поднимает малыша на руки, чтобы он мог дотянуться до спелых тёмно-красных ягод. Или ласковые руки мамы вынимают из вишни косточки, чтобы ребёнку было проще их есть. В этом сиропе варятся не только вишня и сахар. В нём есть забота, любовь и нежность.

В духовке поднимается шоколадный бисквит. Пузырьки воздуха делают его мягким, как облачко, а кондитерское какао придаёт насыщенный шоколадный вкус. В каждом кусочке живёт лёгкость колосьев пшеницы, собранной на солнечном поле, и приятный вкус какао, приехавшего к нам из дальних стран.

Кондитер работает в резиновых перчатках, колпаке, фартуке и маске, чтобы вся еда была в безопасности. В его руках миска с растопленным шоколадом. В шоколадном креме смешиваются вкусы нежного белого и насыщенного тёмного шоколада. Так вкус получается более богатым и глубоким.

Каждое утро я просыпаюсь с желанием сделать этот мир счастливее хотя бы на одного человека. Ко мне приходят мамочки и заказывают что-то волшебное на праздник своим малышам; влюблённые, которые хотят сделать друг для друга приятный и вкусный подарок; или просто случайные прохожие, которым вдруг захотелось вкусного чая с нежным, тающим во рту десертом.

Хотите познакомиться с посетителями моей кондитерской? Конечно, все персонажи выдуманы, любые совпадения случайны. Но, может быть, в ком-то из них вы найдёте частичку себя, узнаете что-то новое и поймёте то, чего раньше никак не могли понять.

Желаю вам приятного путешествия в мир моей фантазии.

Кто я и о чём эта книга

Меня зовут Лилия Добрякова. Уже 4 года я готовлю торты, сладости и разные десерты. Мой самый любимый момент, когда люди приходят и улыбаются, рассматривая торт через окошко упаковочной коробки.

Началась моя «кондитерская» история с банального случая. Я хотела приготовить торт для своего папы, но бисквит не пропёкся, а заварной крем не загустел. Получилась горка из кусочков бисквита, политая кремом.

Позже я поняла, что не все рецепты из интернета работают, потому что у каждого рецепта есть свои нюансы. Например, температура ингредиентов, качество продуктов, скорость смешивания, консистенция теста или крема. Сейчас позади уже много разных историй о том, как торт превратился в Пизанскую башню, не влез в коробку, подтёки стекли на подложку, не хватило места в холодильнике и ещё много других. Но с каждым разом я становлюсь ближе к мастерам кондитерского искусства, у которых я училась, и которые меня вдохновляют.

Я мама двоих чудесных деток. И вот уже год я живу с ними одна в однокомнатной квартире в Приморском районе Санкт-Петербурга.

Какой бы ни была сложной физически и психологически такая жизнь между двух огней, двух стихий, каждая из которых пытается влиять на другую, в нашей жизни остаётся много места для радости и наслаждения приятными моментами жизни.

В 2023 году, когда я чувствовала, что мой мир погрузился во тьму, я приняла участие в проекте Superwomen. Этот проект перевернул моё сознание, показал мне, что я в первую очередь – женщина. Прекрасная, восхитительная, способная улыбаться и радоваться жизни, несмотря ни на что. Мы с другими девушками ходили на разные спортивные занятия, познавали основы дефиле и посещали различные мастер-классы и лекции.

На одной из таких лекций я познакомилась с моей прекрасной вдохновительницей Еленой Эрнестовной – женщиной, внутри которой горит огонь, способный заряжать энергией всех вокруг себя. Благодаря ей я начала писать свои атмосферные сказки, которые приходят из глубины души и живут теперь на страницах этой книги.

У меня нет образования психолога, поэтому я не называю свои сказки терапевтическими, и не обещаю, что они помогут вам выбраться из сложных жизненных ситуаций. Но этот сборник я писала на волне вдохновения, слушая сказки внутри себя и записывая их на бумагу. Поэтому я надеюсь, что вы сможете найти в них что-то, что тронет вас до глубины души, поддержит и поможет взглянуть на жизнь по-другому.

Глава 1. Любая работа интересна

Первый лучик солнца выглянул из-за крыши кирпичного дома и побежал по улице Нежных Карамелек. Летнее утро посыпалось, распахивая окна домов, звеня чистым звуком ветровых колокольчиков, пряча остатки ночного тумана в глухие дворы-колодцы, как маленький мальчик прячет в песок свои сокровища. На крыше дома звонко запел соловей, и эхом ему отозвались мелодичные звуки флейты на другом конце города, сплетая серебристые паутинки мелодии, под которую так приятно просыпаться.

Забавный малыш топает вслед за мамой, отвлекаясь на всё, что шевелится, звучит и интересует человечка, который недавно пришёл в этот мир. Ещё пара шагов и их окутывает тёплый аромат корицы, свежего хлеба и весенних трав. Над деревянной дверью цвета солнца надпись разноцветными красками: название любимого места всех горожан, живущих поблизости – Кондитерская «Мотылёк». Вокруг – россыпь мотыльков по стенам, нарисованных детьми. Поэтому они порхают низко, но очень ярко. И у каждой бабочки есть своя история.

Дверь открывается, оповещая хозяев мелодичными звуками колокольчика о том, что пришли гости. Кондитерской владеет приятная и общительная семья, к которой хочется прийти и остаться навсегда, укрыться тёплым пледом и слушать интересные истории с чашкой горячего какао.

За кассой стоит весёлая румяная девушка в красном переднике. С ней можно говорить о чём угодно, поделиться печалью или радостью. Она внимательно выслушает, поможет советом или будет искренне радоваться вместе с рассказчиком.

За поставку продуктов и чистоту отвечает весёлый паренёк с зелёными глазами. Когда он улыбается, где-то в мире распускается цветок. Ещё есть рыжая кудрявая девчушка, которая снуёт между прилавками и подсказывает, кому что взять. «Вот эти пирожные, если очень грустно, серый дождь за окном. А вот этот зефир можно принести на семейный стол. Чай с пряностями, настольные игры, комедия на фоне. Вот эти конфеты детям, чтобы знали, что можно быть кем угодно, плакать от смеха или тоски и верить в волшебство».

А за стенкой шумит миксер, варятся начинки и ароматы сменяют друг друга: пышные ароматные бисквиты, растопленный шоколад и целый букет пряностей – ваниль, корица, мускатный орех… Жители города очень любят эту кондитерскую. В ней всё дышит теплом, заботой и любовью.

Малыш круто повернул в сторону и прислонился лбом к витрине, обнимая её маленькими ручками. Ему хотелось откусить понемногу от каждой булочки. Он ещё не знал, что взрослые этого делать не разрешают. Перед ним мир открыт для желаний, а возможности безграничны.

– Дайте нам, пожалуйста, пару тех сладких булочек, пирожное «Лунная слеза» и травяной чай, – бесцветный женский голос звучал как будто из глубины, напоминая о древних замках, скрывающих за каменными стенами свои печальные тайны и непрожитые чувства.

– Конечно, сейчас всё упакую, – девушка у кассы подняла глаза от прилавка, окутала тёплой улыбкой, будто плед накинула на плечи.

– Какая у вас хорошая работа, радуете людей, печёте сладости, общаетесь с посетителями…

– А у вас какая работа? – спросила девушка за кассой с зарождающимся любопытством.

– А я только всё порчу, я журналист. От моих статей всё время одни неприятности, – прикрыла глаза, как будто заперла своё сердце на чугунный замок.

И тут на её плечо легла тёплая рука. Девушка вздрогнула и обернулась. Парень с глазами цвета весенних дождей подошёл незаметно.

– Хотите, расскажу вам, какая работа у меня?

Девушка смотрела на него заворожённо, думая, что стоит протянуть руку, и как будто коснёшься холодной струи водопада.

– Хочу.

– Тогда слушайте, – начал свой рассказ парень.

Сегодня я проснулся рано утром, на улице была такая тишина, как будто время остановилось, перестало сыпаться песчинками внутри часов. Когда я пришёл на кухню, там была живая пустота, как будто только-только руки кондитера перестали месить тесто и варить начинку, оставили всё на своих местах и ушли отдыхать.

Из-за мешка с мукой выглянула сахарница. Переваливаясь с боку на бок, она прошлась по столешнице и остановилась на краю стола.

– Опять грязь развели. Убираться теперь часами, – задребезжала она. – Там мука, тут сироп разлили. Фу.

– Не ругайся, дорогая, я сейчас наведу тут чистоту. Лучше помоги. Смотри, вон там посуда не на своём месте, помоги тарелкам и ложкам добраться до раковины.

Сахарница поковыляла к тарелкам, ворча себе что-то под нос, а я пошёл за шваброй. Как же я люблю заниматься уборкой, это как волшебство – липкий и серый пол превращается в сверкающую на солнце плитку цвета песчаного пляжа. Столешницы переливаются прозрачными волнами, сохраняя в себе лучи яркого света. Посуда ложится на полочки, нежась в ожидании сладостей, которые чуть позже будут на них лежать. И всё это я могу делать своими руками, творя красоту вокруг себя.

– Как чудесно вы рассказываете про уборку! Никогда бы не догадалась посмотреть на неё с такой стороны, – взгляд девушки-журналиста немного изменился, в нём появилось робкое желание прикоснуться к этому прекрасному миру, почувствовать его тепло и благодарность.

Малыш уже сидел на деревянной лавочке, с аппетитом жевал нежную булочку с повидлом и смотрел на них во все глаза.

Глава 2. Любовь к себе

Парень с девушкой сели с двух сторон от малыша, и ему приходилось вертеть головой, чтобы видеть их обоих. На столе стоял прозрачный чайник, в котором плавали оранжевые цветы календулы, ягоды облепихи и кружочки апельсина. Солнечные зайчики весело скакали вокруг, играя в какую-то свою весёлую игру.

– Расскажите мне про свою работу, – попросил парень.

– Работа как работа. Как у всех. Узнаю́ новости, провожу интервью и пишу статьи в газету.

Девушка работала в газете «Переменчивый ветер». Писала статьи в рубрике «Истории знаменитостей». Старалась рассказывать об их жизни честно, не приукрашивая факты, не изменяя ход вещей. И практически всегда эти истории получались грустными. Жить напоказ не так уж и просто. Недавно она брала интервью у актрисы театра.

Когда она пришла брать интервью, села напротив и посмотрела на неё, то невольно вздрогнула. В глазах актрисы плескалась печаль, будто серое небо было у неё внутри. Она рассказала, что играет на сцене разные роли, есть потрясающе красивые и яркие, есть незаметные и бесцветные.

Но каждый раз, выходя на сцену, она видит печальные декорации на заднем фоне. Они кажутся ей безжизненными и пустыми. В её воображении задняя стена сцены пестрит разными красками, дополняя и рассказывая историю наравне с актёрами. Ведь герои историй живут в этом мире в тот миг, что стоят на сцене.

Почему же этот мир такой унылый? Раз за разом, выходя на сцену и оказываясь в этом сером мире тревог и печали, актрисе становилось всё сложнее играть на сцене, яркие и весёлые образы теперь казались фальшивыми и не могли затронуть тонкие струны души зрителей.

Как идти по этому пути дальше, она не знала. Но без театра её жизнь стала бы невыносимой. В этих стенах, сохранивших в себе столько ценных воспоминаний, прошла большая часть её жизни.