Уникальный травник. Фитотерапия бесплатное чтение

© Валягина-Милютина Е., 2023

© ИК «Крылов», 2023

Предисловие

Жизнь людей всегда была тесно связана с миром растений. С древнейших времён растения давали человеку пищу, одевали, обували и лечили его.

Богата и разнообразна природа нашей Планеты – неиссякаемая кладовая и лекарственных средств.

Испокон веков человек в поисках лечебных средств от различных болезней обращался к окружающей его природе. В борьбе с недугом веками накапливались знания и опыт использования целебных свойств растений, которые постепенно пополнялись, совершенствовались и передавались от поколения к поколению. В последние годы, ботаники, биологи, медики, химики пополнили народные наблюдения и дали научное обоснование практическому использованию многих лекарственных средств. Поэтому, теперь во всём мире наблюдается возврат медицины к фитотерапии.

Лечебные свойства лекарственных растений обусловлены наличием в их органах так называемых действующих веществ (алкалоидов, флавоноидов, гликозидов, витаминов, дубильных веществ, кумариновых соединений и т. д.), которые обладают фармакологическим действием на организм человека.

Лекарственные растения обладают одним неоценимым преимуществом перед искусственно создаваемыми лечебными препаратами. Они являются живыми организмами и синтезируют вещества физиологически более близкие к нашему организму, по сравнению с получаемыми на химических предприятиях.

Под использованием лекарственных растений с лечебной целью, мы понимаем фитотерапию, которая является мощным средством для ускорения выздоровления даже инфекционных больных. Фитотерапия – сложное слово, произошедшее от греческих слов phyton – растение и theropeia – «забота, уход и лечение».

В книге кратко, в популярной форме дана морфологическая характеристика растений, рассказано об их распространении в России, о времени и месте их сбора, сроках цветения и плодоношения, способах сушки и хранения лекарственного сырья. Приведена краткая характеристика основных биологически активных веществ, содержащихся в растениях и роль минеральных веществ и витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма человека.

Описаны химические и фармакологические свойства отдельных частей растений и их роль для профилактики и лечения различных заболеваний. Коротко сказано о приготовлении простейших лекарственных форм в домашних условиях. Приведены тщательно проверенные рецепты, используемые в народной и научной медицине.

Автор счёл необходимым особо выделить ядовитые растения, которые сборщики лекарственного сырья должны знать в «лицо» и с особой осторожностью относиться к их сбору, сушке и хранению. О них должны знать и больные люди, чтобы не заниматься самолечением, а пользоваться препаратами из этих растений только под наблюдением лечащего врача и в строго установленных дозировках.

Книга снабжена тщательно выполненными рисунками автора, которые помогут сборщикам лекарственного сырья, особенно начинающим, правильно распознать нужные растения при их сборе и заготовке.

При пользовании данной книгой читатель должен знать, что «безвредных домашних средств» всё-таки – нет! Эта книга отнюдь не «Самолечебник» и пользоваться описанными в ней растениями, особенно рецептурой, необходимо осторожно, только по совету и под наблюдением лечащего врача.

Помните! Полностью вылечиться самому, не прибегая к совету врача, большое заблуждение, так как человеку без определённых знаний невозможно разобраться в характере своего заболевания, поставить правильный точный диагноз и наметить пути правильного лечения.

Приведённые здесь рецепты являются общепринятыми, рассчитанными на человека среднего телосложения. Это значит, что использование лекарственных трав, настоев и отваров из них, может оказаться полезным только для человека, который ведёт правильный образ жизни. Человек, который соблюдает распорядок дня, правильно питается, сочетает правильную умственную и двигательную деятельность, обладает минимальным запасом знаний о методиках самооздоровления, а также терпением, самообладанием и решимостью.

Надо помнить, что каждый человек индивидуален, и к каждому больному нужен индивидуальный подход. Поэтому, только лечащий врач может точно установить диагноз, определить дозу и концентрацию лекарства в каждом конкретном случае.

Целью нашей работы является дать научное описание лекарственных растений и рецептов, широко известных и успешно используемых в народной и традиционной медицине. Наши советы направлены скорее на профилактику и устранение не только основного, но и сопутствующих заболеваний, а также на существенное повышение защитных сил организма.

Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Глава 1. Краткие сведения о сборе, сушке и хранении лекарственных растений

Растения, в зависимости от состояния, качества почвы, времени года и района произрастания накапливают в корнях, листьях, цветках, плодах и т. д. различное количество биологически активных веществ. Поэтому собирать лекарственные растения нужно именно в тот период, в фазу вегетации, когда те или иные вещества в них содержатся в наибольшем количестве и в наиболее завершённом виде.

Следует помнить, что лекарственные растения лучше всего собирать в экологически чистой местности, удалённой от больших промышленных городов, тепловых и транспортных магистралей, районов интенсивного животноводства и т. д. Известно, что растения, как и грибы, способны накапливать вредные вещества – пестициды, нитраты, тяжёлые металлы (сера, свинец, фтор и т. д.). Никогда не собирайте растения в городе, на газонах и вдоль дорог.

Собирать лекарственные растения нужно в тех количествах, которые необходимы для лечения на 3–4 курса в год. Не следует сбирать растения «про запас», так как через год их придётся выбросить и собрать новые. Заготавливая однолетние травы, следует оставлять часть цветущих и плодоносящих растений для обсеменения. Корни и корневища многолетников следует выкапывать осенью или рано весной, когда растение уже отплодоносило.

Лучше собирать травы в ясный солнечный день или в первой половине дня, когда полностью высохнет роса, так как сырые растения дольше сохнут, быстро плесневеют и теряют часть лечебных свойств. Начинайте сушку не ранее, чем через 5–6 часов после сбора. Подберите для сушки тёплое, закрытое от прямого солнца место с небольшим сквозняком, мыть растения нежелательно.

Корни и корневища заготавливают главным образом осенью, когда надземные части уже пожелтели и увяли, а плоды или семена созрели. Можно выкопать корни и рано весной, пока растение не тронулось в рост. Однако запас действующих веществ к весне истощается, да и сроки до начала вегетации очень короткие. К тому же, весной без листьев и цветков очень трудно отыскать нужную травку. Выкапывают корни и корневища лопатами или вилами, хорошо очищают от земли, тщательно промывают в холодной проточной воде, сразу раскладывают на бумагу или чистую траву для подсушки. Затем очищают от подгнивших остатков стеблей, мелких корешков и сушат в хорошо проветриваемых помещениях, сушилках или дома, часто переворачивая. Корни, содержащие ароматические и летучие эфирные масла, очищают от земли и протирают чистой ветошью или тряпкой. Толстые и сочные мясистые корни разрезают вдоль или тонкими кружочками, нанизывают на шпагат и сушат. Хранить корни лучше в песке, в подвале.

Листья, как правило, собирают в сухую погоду, в период цветения или бутонизации растений, обрывая вполне развитые листья руками, и сушат в тени, разложив тонким слоем.

Траву или всю надземную часть растения заготавливают также во время цветения растения, иногда в период бутонизации, срезая ножом или ножницами. У растений оставляют лишь самые нижние огрубевшие стебли и листья. Сушат, как и листья, в тени, под навесом, лучше в подвешенном состоянии, чтобы растения хорошо проветривались снизу.

Цветки и соцветия у одних растений собирают в начале цветения, у других – в фазе бутонизации, чтобы цветок не распался. Ромашку и пижму срезают целыми соцветиями. Сушат в тени, разложив тонким слоем.

Плоды и семена собирают в период полного созревания. Сочные зрелые плоды снимают рано утром или вечером, когда нет росы, обрывая их вручную без плодоножек.

Перед сушкой плоды подвяливают на солнце 1–2 дня, а затем сушат при температуре 70–90 °C.

Растения, содержащие эфирные масла (пижма, мята, будра плющевидная, лопух, коровяк, полынь, пустырник и др.), надо сушить медленно, при температуре не выше 30–35 °C, т. к. при более высокой температуре эфирные масла испаряются. Сырьё, содержащее гликозиды (подорожник, вязель и др.), наоборот, следует сушить быстро, при более высокой температуре – до 50–60 °C, чтобы прекратилась деятельность ферментов, разрушающих гликозиды.

Очень осторожно следует собирать, сушить и хранить растения, содержащие сильнодействующие или ядовитые вещества (зверобой, багульник, белену, дурман, коровяк, окопник, чистотел и др.). Надо соблюдать необходимые меры предосторожности.

Собирать следует только хорошо знакомые растения, придерживаясь известного правила грибников: не уверен – не собирай!

При сушке следует помнить другое правило: когда растения сухие, то листья и стебли хорошо ломаются, а не гнутся. Хорошо высушенные листья и цветки при растирании превращаются в порошок, корни и корневища хорошо ломаются или крошатся, а сочные плоды не склеиваются в руках и не мажутся. Только хорошо высушенные растения, очищенные от посторонних примесей, плодоножек, плесени и вредителей, можно положить на хранение.

Лучше всего хранить лекарственные растения в бумажных пакетах, тканевых мешочках, ящичках, а содержащие эфирные масла – в стеклянных банках с притёртой крышкой. На таре обязательно должна быть этикетка с названием растения и указаны даты сбора. Срок хранения надземных частей растения – 1–2 года; плодов – 2–3 года, корней и корневищ – не более 4–5 лет.

Глава 2. Приготовление лекарственных форм

В естественном виде лекарственные растения, как правило, непригодны для лечения. С древнейших времён из них готовят горячие настои, отвары, настойки, вытяжки и припарки.

Настой. Для разового приготовления горячего настоя обычно берут 10 или 20 г (1–2 столовые ложки) измельченного сырья, помещают в эмалированную посуду, заливают горячей или кипячёной холодной водой из расчёта 200 мл (1 стакан или больше), закрывают крышкой и нагревают на водяной бане 1530 минут. Затем настой охлаждают 30–45 мин при комнатной температуре, отжимают оставшееся сырьё, процеживают и полученный настой доливают кипячёной водой до первоначального объёма (200 мл). Пьют в тёплом или остывшем виде. Иногда настой просто настаивают 1–2 или более часов без нагревания на водяной бане.

Отвар. Как и настой, отвар представляет собой водяную вытяжку лечебных веществ из лекарственных растений, его получают путём варки. Для этого 10 г (1–2 столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают стаканом (200 мл) горячей (или холодной) кипячёной воды. Посуду закрывают крышкой и нагревают на водяной бане 30 минут, или кипятят 10–30 мин. Затем отвар охлаждают, оставшееся сырьё отжимают, процеживают, и полученный отвар доливают кипячёной водой до 200 мл. Отвары чаще всего готовят из корней и корневищ и пьют холодными.

Настои и отвары надо обязательно доводить до первоначального объёма, так как в концентрированном виде они плохо усваиваются организмом.

Холодные вытяжки (настои). Их получают при длительном настаивании. Измельчённое лекарственное сырьё заливают холодной кипячёной водой (15–18 °C), выдерживают в течение 4–12 часов при комнатной температуре, процеживают и употребляют только жидкую часть – вытяжку, по указанию врача.

Настойка (тинктура). Готовится обычно в аптеках, но это можно сделать и дома, соблюдая рекомендации врача. Размельченное сырьё помещают в сосуд, заливают экстрагирующим раствором (40 %-ный спирт, или эфир), плотно закрывают крышкой, ставят в тёмное место (несколько раз в день перемешивают) и выдерживают 10 дней при комнатной температуре. После этого настойку процеживают через фильтр (марлю, ткань), сырьё отжимают и снова фильтруют. Соотношение сырья к экстрагирующему средству должно составлять 1: 5, или 1:10.

Готовые настои и отвары могут применяться местно для смазывания, спринцевания, полоскания и для ванн.

Для приготовления лечебной ванны берут 1–2 литра настоя или отвара на ванну. Температура воды в ванне должна быть не выше 35 °C и применяют её после рекомендации лечащего врача. Длительность процедуры 10–20 мин, частота сеансов 2–3 раза в неделю.

В фитотерапии, кроме указанных форм, могут использоваться свежие соки, которые рекомендуется употреблять до еды, а также непосредственно плоды, ягоды, семена. Иногда на кожу накладывают свежие растения или их части в виде тёплых фитоаппликаций (припарок).

Припарки. Для припарок измельченное сырьё в требуемом количестве размешивают с горячей водой и полученную кашицу расстилают равномерно на куске ткани. Затем накладывают на больное место. Сверху накрывают другой (лучше шерстяной) тканью, для сохранения тепла. Процедуру продолжают в течение 10–20 минут.

Для приготовления настоя можно использовать также термос, где легко предохранить от окисления лабильные быстро окисляющиеся соединения и сохранить летучие вещества растений, содержащих эфирные масла. Например, чистые плоды и ягоды можно свободно заварить и настоять в термосе. А лекарственные травы – более требовательны к приготовлению. Одни травы просто заливают кипятком и пьют или настаивают 10–15 мин. Другие требуют для настаивания нескольких часов. Несоблюдение этих правил может привести к нейтрализации их полезных свойств и даже, наоборот, к вредному влиянию на организм. Даже настои плодов и ягод хранить в термосе больше суток не рекомендуется. Поэтому любые лекарственные формы лучше всего готовить на плите и принимать только свежими. При невозможности можно хранить их в холодильнике, но не более 1–2 суток.

Курс лечения настоями, отварами и настойками (галеновыми препаратами) при большинстве хронических заболеваний составляет 25–35 дней. Врач может назначить и повторный курс лечения, после 10–15-дневного перерыва, в зависимости от течения болезни и особенностей больного.

Глава 3. Краткая характеристика основных биологически активных веществ, содержащихся в растениях

Лекарственные растения заключают в себе значительное количество сложных химических соединений, различно влияющих на наше здоровье. Это алкалоиды, гликозиды, флавоноиды, эфирные масла, дубильные вещества, витамины, микроэлементы и др. Именно эти вещества обусловливают различное фармакологическое действие на больной организм и являются наиболее ценными, хотя и содержатся в растениях в незначительных количествах. Именно эти вещества помогают больному организму справиться с недугом. Зная химический состав, который содержится в том или ином растении, приведённом в работе, можно хотя бы в общих чертах определить его лечебную ценность. Об основных биологически активных веществах, содержащихся в лекарственных растениях, мы решили коротко познакомить читателя.

АЛКАЛОИДЫ – сложные азотосодержащие органические соединения природного происхождения, которые содержатся в растениях в виде оснований и солей. Наличие алкалоидов в растениях чаще всего обусловливают их ядовитость, хотя яд, применяемый в малых дозах, и обеспечивает лечебный эффект.

Первый алкалоид морфин был выделен из мака в Германии в 1803 году. Позднее (в 1808 г.) был выделен стрихнин; в 1820 году – хинин, в 1828 – никотин, в 1833 г. – колхицин и др. В настоящее время известно более 5000 алкалоидов. Алкалоиды содержатся преимущественно в плодах, семенах, коре растений и занимают одно из самых значительных мест в лечении различных недугов. Максимальное количество алкалоидов отмечается в большинстве случаев во время бутонизации и цветения растений. Много алкалоидов в белладонне, дурмане, маке, кубышке, чилибухе, спорынье, бузине, хвоще и др. Они оказывают бронхолитическое, гипертензивное и гипотензивное, сосудорасширяющее и сосудосужающее влияние на сердечно-сосудистую систему и т. д.

ГЛИКОЗИДЫ – группа сложных безазотистых соединений, в состав которых входят сахара, легко растворимые в воде и спирте (гликоны) и несахаристые вещества (агликоны). Гликозиды быстро разлагаются в свежем сырье, поэтому растения, содержащие гликозиды, следует быстро сушить и хранить в сухом месте. Гликозиды оказывают влияние на сердце, желудочно-кишечный тракт, мочевыводящую систему и т. д. Сердечные гликозиды сдержатся в адонисе весеннем, ландыше майском, дурмане, валериане лекарственной, калине, олеандре, сирени обыкновенной, черёмухе и др.

ФЛАВОНОИДЫ – представляют собой сложные кислородосодержащие фенольные соединения, плохо растворимые в воде. Молекула их состоит из двух ароматических колец и пропанового фрагмента.

Фенольные соединения с одним ароматическим кольцом – это простые фенолы, фенолокислоты, оксикоричные кислоты (кофейная, кумаровая, хлорогеновая и др.), лигнины, кумарины и др. Они находятся в растении в свободном состоянии и в виде гликозидов. Лигнины накапливаются главным образом в семенах, корнях, древесине и обладают в основном стимулирующим действием и применяются для лечения различных опухолей и новообразований. Кумарины накапливаются в плодах, корнях и коре растений и стимулируют центральную нервную систему, оказывают бактериостатическое и антигрибковое действие.

Фенольные соединения с двумя ароматическими кольцами – это именно флавоноиды. Они довольно широко распространены в природе и накапливаются во всех органах растений. В растительных тканях флавоноиды участвуют в контроле за ростом и развитием растения. Они обладают различной биологической активностью: противовоспалительным, антисклеротическим, противоязвенным, желчегонным и отхаркивающим действиями. Человек не может синтезировать эти сложные соединения и они попадают в организм только с растительной пищей. Флавоноиды содержатся во многих растениях: боярышнике, васильке синем, горцах разных видов, зверобое, калине, конском каштане, крапиве, мандаринах, подорожнике, пустырнике, толокнянке и многих других растениях.

ДУБИЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА – это сложные полимерные фенольные соединения, которые относятся к группе танинов и содержатся преимущественно в коре, корнях и корневищах растений. Они широко используются в парфюмерии и медицине. Дубильные вещества плохо растворяются в воде и спирте. Они содержатся во многих лекарственных растениях: берёзе, боярышнике, дубе, жостере, зверобое, иве, калине, конском каштане, корневищах горца змеиного, кровохлёбке, крушине, лещине, можжевельнике, ольхе, пижме, рябине и многих др. Дубильные вещества применяют как вяжущее и бактерицидное средство при желудочно-кишечных заболеваниях, при стоматите и др. воспалительных заболеваниях полости рта, а также наружно при поражениях кожи, ожогах, ссадинах.

ЭФИРНЫЕ МАСЛА – безазотистые вещества, обладающие сильным характерным запахом, довольно нестойки, легко улетучиваются. Поэтому собранное сырьё сушат обычно медленно, при температуре не выше 25–35 °C. Эфирные масла обладают противомикробным, болеутоляющим, противовоспалительным, желчегонным и мочегонным действиями. Известно более 2500 эфиромасличных растений. Эфирные масла содержатся во многих лекарственных растениях, которые мы выращиваем на своих огородах и дачных участках. Например, душица, кориандр, майоран, марь душистая, мелисса, мята, лук, пастернак, петрушка, роза, смородина чёрная, тмин, укроп, чабрец, черёмуха, чеснок и др. Нередко они встречаются как сорняки: мать-и-мачеха, полынь, ромашка, тысячелистник и многие др. Они накапливаются главным образом в цветках, плодах и листьях. Из эфиромасличных растений вырабатываются различные масла: розовое, мятное, анисовое, кедровое, камфорное, тминное, фиалковое, шалфейное, эвкалиптовое и др.

СМОЛЫ – по химическому строению близкие к эфирным маслам. Они содержат в своём составе дитерпеноиды – полужидкие липкие вещества с характерным запахом. Оказывают бактерицидное, ранозаживляющее, антигнилостное, а также седативное, мочегонное и слабительное действия. Душистые смолы получают из сосны, пихты, почек берёзы, зверобоя и др. растений. Смолы вместе с алкалоидами, гликозидами и флавоноидами усиливают терапевтическое действие лекарственных препаратов. Долго не засыхающие смолы известны как бальзамы.

ЖИРНЫЕ МАСЛА – имеют очень сложный и разнообразный химический состав. В них входят высшие жирные кислоты: пальмитиновая, стеариновая и олеиновая с небольшой примесью других жиров, совершенно не растворимых в воде. Различные масла обладают и различным биологическим действием на организм. Например, касторовое масло, получаемое из клещевины, обладает слабительным действием. Оливковое (прованское) масло, получаемое из маслины, обладает обволакивающим, желчегонным, слабительным и смягчающим действиями. Облепиховое масло используется в качестве эпителизирующего, ранозаживляющего и болеутоляющего средства. Фиалковое масло, приготовленное из фиалки душистой, оказывает положительный эффект при суставных болях, сухожилиях и некоторых заболеваниях кожи.

В медицинской практике жирные масла используют как основу для приготовления различных мазей и получения масляных экстрактов из растительного сырья.

Кроме указанных групп действующих веществ, содержащихся в лекарственных растениях, лечебный эффект могут оказывать и другие виды химических соединений – органические кислоты, слизи и камеди, фитонциды, сапонины, ферменты, минеральные соли, микроэлементы, витамины и т. д.

О значении микроэлементов и витаминов остановимся более подробно.

Глава 4. Роль минеральных веществ и витаминов

В обычной жизни вряд ли кто-то из нас представляет, что мы носим в своём организме примерно 3,5 кг минеральных веществ, без которых жизнь и нормальная деятельность человека просто невозможна. Все обменные процессы в организме совершаются при их участии. А не замечаем мы это до тех пор, пока наш организм полностью удовлетворяется в этих веществах, если каждый из нас придерживается нормального, в меру разнообразного питания.

Учёные утверждают, что в состав нашего организма входит большое количество разнообразных минеральных веществ, в больших или малых дозах, и которые представляют почти всю таблицу Менделеева. Каждый из них выполняет определённую роль. Однако жизненно важными являются: натрий, калий, кальций, фосфор, магний, железо, йод, медь, цинк, кобальт, марганец и др.

Натрий – главная роль этого вещества поддерживать необходимое осмотическое давление в организме. Он содержится в межклеточной жидкости, участвует в образовании желудочного сока и регулирует выделение почками продуктов обмена. Пожалуй, больше всего мы потребляем с пищей натрий с хлором – обычную поваренную соль. Потребность её для здоровья человека 10–15 г в день. Это количество почти полностью содержится в сырых пищевых продуктах, хлебе, которые человек потребляет в течение дня и добавляет во время приготовления пищи. Однако, многие любят «подсаливать» любую пищу за столом, что не очень полезно. Особенно вредны излишки соли для людей, страдающих заболеваниями сердца. Соль обычно вызывает жажду, человек вынужден больше употреблять жидкости, за счёт чего увеличивается количество крови в сосудах и сердцу приходится усиленно работать.

Врачи, как известно, рекомендуют есть пищу не солёной, особенно сердечникам, диабетикам, аллергикам и людям, страдающим заболеваниями печени и почек. В быту появилось мнение, что соль и сахар – это «белая смерть». А вот автор книги «Спаси себя сам», врач-диетолог Б. Болотов, рекомендует спустя полчаса после еды положить на кончик языка несколько кристалликов соли, чтобы вызвать рефлекторное выделение желудочного сока, содержащего ферменты пепсина. Эти ферменты способствуют устранению из организма старых немощных клеток и появлению молодых и здоровых. Он утверждает, что если в течение месяца регулярно употреблять соль после еды, то количество «молодых обновлённых клеток в нашем организме увеличится на 10 %». Ферментами пепсина богаты: квашеная капуста, щавель, подорожник, заячья капуста (очиток большой), морская капуста, фенхель, корень женьшеня и др., которые с успехом можно использовать в пищу.

Больше всего натрия содержится в российском сыре (100 мг в 100 граммах продукта), абрикосах (171 мг /100 г съедобной части продукта), изюме (117 мг /100 г), черносливе (104 мг /100 г). В говяжьей печени, треске, куриных яйцах, говядине, моркови, шпинате (в пределах 60–78 мг /100 г продукта).

Калий – сосредоточен внутри клеток и главная его задача – регулировать мышечную деятельность организма. Его потребность немного меньше, чем натрия – 2–8 грамм в сутки и при полноценном питании дефицита калия не возникает. Однако людям, страдающим заболеваниями сердца, сильными головными болями, душевными расстройствами, болями в суставах и позвоночнике, врачи рекомендуют употреблять продукты, в которых содержится много калия. Больше всего его в сушёных персиках (без косточек) – (2043 мг /100 г), абрикосах (1781 мг /100 г), изюме и черносливе (860 мг /100 г). В пределах 340–370 мг /100 г калий содержится в бананах, кизиле и чёрной смородине.

Но самыми доступными и широко распространёнными продуктами богатыми калием являются наша обычная картошка, содержащая (568 мг /100 г), щавель (500 мг /100 г), редька, морковь, капуста, лук и чеснок, шпинат и сельдерей, а также треска, говядина, крольчатина, овсяная крупа. Прекрасно, если эти продукты, овощи и фрукты будут ежедневно, хотя бы в небольших количествах, на нашем столе.

Фосфор – является одним из составных элементов костной ткани и входит в состав ряда ферментов, принимающих участие в жизнедеятельности органов головного мозга и передаче наследственности. Суточная потребность в нём 1,5–2 грамма и она полностью покрывается за счёт мясных, рыбных и молочных продуктов, если человек полноценно питается. Больше всего фосфора содержится в российском сыре (544 мг /100 г), говяжьей печени (339 мг /100 г), овсяных хлопьях (328 мг /100 г), гречневой крупе (298 мг/ 100 г), треске (222 мг/100 г съедобной части продукта). Много его также в крольчатине, говядине, орехах, грибах, сушёных персиках, абрикосах и изюме, щавеле, репчатом луке, твороге и др. растительных продуктах.

Кальций – сосредоточен в костях. Он принимает участие в их формировании, в регуляции сердечной деятельности, помогает выведению шлаков из организма человека и усиливает свёртываемость крови. Взрослому человеку достаточно получить кальций с пищей всего 0,5 грамма в день и эта потребность целиком покрывается, если человек съест 100 граммов сыра или выпьет пол-литра молока в день.

Особенно много кальция в российском сыре (1000 мг /100 г), сушёных абрикосах (166 мг /100 г), японской хурме (127 мг /100 г), сушёных персиках, изюме, кизиле, гречневой и овсяной крупе, молочных продуктах, брынзе, твороге, яичных желтках, ржаном хлебе, шпинате, щавеле, тыкве, луке и чесноке, моркови и укропе.

При недостатке кальция появляется невроз, беспричинная взвинченность, бессонница, быстрая утомляемость, деформация пальцев рук и ног. Особое внимание следует уделять женщинам во время беременности, кормления грудью ребёнка и климаксе.

Магний – большая часть его сконцентрирована в костях. Он обеспечивает биосинтез белков и обмен углеводов в организме, снимает давление и тонизирует сосуды, обладает антиспастическим и сосудорасширяющим действиями. Суточная потребность в нём 0,3–0,5 грамма и больше всего магния в растительных продуктах. Арбузы содержат (224 мг /100 г съедобной части продукта), овсяная крупа (116 мг /100 г), толокно и «геркулес» (111 мг /100 г), сушёные абрикосы (105 мг /100 г), чернослив (102 мг /100 г), несколько меньше его в персиках и бананах. Из обычных продуктов, легко доступных каждому – это хлеб из обойной муки, гречневая крупа, отруби. Из овощей – капуста, щавель, шпинат, морковь, овёс, чеснок, петрушка, сельдерей, салат и редька.

Железо – один из составных элементов большинства тканей. Соединения этого химического вещества входят в состав красных кровяных телец (эритроцитов) и некоторых окислительных ферментов. Недостаточное поступление этого элемента в организм сказывается прежде всего на процесс образования гемоглобина, ответственного за перенос кровью кислорода. Расстраиваются окислительные процессы в тканях и ухудшается их питание. Появляется усталость, организм плохо сопротивляется инфекциям.

Железа взрослому человеку требуется примерно 0, 015 грамма в день и он может быть покрыт за счёт употребления в достаточном количестве мясных и рыбных продуктов.

Больше всего железа содержится в говяжьей печени (9 мг /100 г), толокне и «геркулесе» (10,7 мг /100 г), шиповнике (розе) – 11,5 мг /100 г, персиках сушёных (24 мг /100 г), абрикосах сушёных и черносливе (12 мг /100 г), гречневой крупе (8 мг /100 г), чернике (7 мг /100 г). Несколько меньше его (от 4 мг /100 г) в крольчатине, куриных яйцах, говядине, яблоках, щавеле, шпинате, капусте и моркови, картофеле и тыкве, луке и чесноке, сладком перце.

Йод – входит в состав гормона щитовидной железы тироксина, который стимулирует обменные процессы в организме, регулирует деятельность печени, сердечно-сосудистой и центральной нервной системы. Его нужно человеку, как и многие другие микроэлементы, буквально доли миллиграмма. Однако без него у человека наблюдается умственная отсталость, дряблость, понижение слуха, зрения, нервозность и сонливость и т. д. Чтобы этого избежать, врачи обычно рекомендуют употреблять в пищу продукты, богатые йодом. Это морская рыба, морская капуста, клубника, земляника, помидоры, зелёный перец, арбузы, лук и чеснок.

Медь – участвует в образовании красных кровяных телец, играет противовоспалительную роль при заболеваниях суставов. При её недостатке обостряются хронические заболевания, особенно желудочно-кишечные, туберкулёз, человек быстро утомляется, снижаются защитные функции организма. Запасы меди пополняются за счёт растений, воды и пищи. Значительное количество меди в говяжьей печени, свежих и сушёных овощах и фруктах, в пиве, вине.

Цинк – участвует в кроветворении, клеточном размножении, является активатором ряда окислительно-восстановительных реакций, благоприятствует быстрому рубцеванию ран, очищению лица от угрей и т. д. Его недостаток способствует развитию атеросклероза, рака желудка, выпадению волос. Основным источником цинка являются молочные продукты, мясо, яйца, сушёные овощи.

Фтор – активно участвует в образовании костной ткани и дентина. Этот элемент особенно важен во время беременности женщин и в первые годы жизни ребёнка. Его недостаток приводит к кариесу и врачи рекомендуют беременным женщинам и маленьким детям есть больше морской рыбы, пить больше чая и минеральной воды.

Мы остановились лишь на самых основных микроэлементах, а их в органах и тканях человека насчитывается до 65, и все они выполняют определённую биологическую роль. Они регулируют многие процессы, протекающие в организме, в том числе и обменные, поддерживают неизменным солевой состав крови, обеспечивают в организме постоянное осмотическое давление. Они усиливают сопротивляемость организма различным заболеваниям и оказывают огромное влияние на наше здоровье и самочувствие.

Витамины – биологически активные органические соединения, довольно сложной структуры, которые совершенно необходимы человеку для его нормальной жизнедеятельности. Потребность в витаминах зависит от состояния здоровья, от условий нашей жизни, от правильного рационального питания и от времени года. Особенно нуждаются в них дети, люди пожилого возраста, жители Севера, работники горячих цехов, космонавты и т. д.

Недостаток витаминов нарушает обмен веществ, снижает работоспособность, ухудшает состояние нервной и сердечно-сосудистой систем, вызывает быструю утомляемость, отставание в физическом и умственном развитии, особенно у детей. Его недостаток ведёт к нарушению нормального кроветворения, способствует развитию различных заболеваний и т. д.

В настоящее время известно более двух десятков витаминов, но мы кратко остановимся лишь на самых важных. Витамины разделяют на жирорастворимые и водорастворимые. К жирорастворимым относятся витамины группы А, Д, Е, К; к водорастворимым – витамины группы В, С, Р, РР, Е, и, и др.

Витамины группы А (ретинол) присутствуют в продуктах животного происхождения (сливочном масле, яичных желтках, печени трески, рыбьем жире и др.), но они образуются за счёт каротиноидов, синтезируемых растениями. Дневная норма – 1,2–1,5 мг. Они способствуют нормальному обмену веществ, росту и развитию растущего организма, укрепляют иммунитет, обеспечивают нормальную деятельность органов зрения, оказывают благотворное влияние на функцию слёзных, сальных и потовых желёз. Витамин А повышает устойчивость к заболеваниям рака молочной железы, слизистых оболочек дыхательных путей и кишечника, повышают устойчивость организма к инфекциям вообще.

Недостаток витамина в организме приводит к развитию гиповитаминоза А, это выражается в сухости и бледности кожи, шелушении, образовании угрей, сухости и тусклости волос, ломкости ногтей, поражении органов зрения и так далее.

Витамин А содержится в печени, яичном желтке, рыбе, молоке, масле, сыре, картофеле, моркови, облепихе, персиках, петрушке. Им богата петрушка, плоды рябины, шиповника, томаты и дикорастущие травы – борщевик, герань, водяника, звездчатка (мокрица), крапива, медуница, сушеница и др.

Витамин Д (кальциферол) – регулирует обмен фосфора и калия в организме, содействует всасыванию этих веществ кишечником, является специфическим средством против рахита. Дневная норма – 2,5 мг. В условиях Крайнего Севера дозы этого витамина для детей и беременных женщин должны увеличиваться на 50 % и более. Витамин Д содержится в рыбьем жире, икре, треске, лососёвых, сардинах, скумбрии, яичном желтке, печени, сливочном масле и молоке. Его назначают при костных заболеваниях, некоторых формах туберкулёза, псориазе и других заболеваниях. Незначительное количество этого витамина содержится в грибах и некоторых высших растениях.

Витамин Е (токоферол) – великолепный антиоксидант. Он является активным противоокислительным средством, играет немаловажную роль в формировании половых клеток и внутриутробном развитии плода. Он рассматривается как главный фактор, препятствующий старению. Дневная норма – 1,5 мг. Его много в растительных маслах: кукурузном, арахисовом, соевом, облепиховом, в зародышах семян. Им богата капуста, кукурузные рыльца, горох, салат, лещина, клевер и звездчатка (мокрица). Витамин Е применяют при мышечных дистрофиях, для улучшения зрительной функции глаз, псориазе, красной волчанке и язвенных заболеваниях кожи. Человеческий организм усваивает токоферолы только при наличии желчи в содержимом кишечника.

Витамин К (филлохинон) – способствует нормальному свёртыванию крови, повышает прочность сосудов, нужен для профилактики рака груди, яичников и толстой кишки. Дневная норма – 0,3–0,5 мг. Его много в растительных организмах – зелёных листьях люцерны, цветной капусте, картофеле, кукурузе, хвое, зелёных томатах и горошке, моркови, тыкве, свёкле, шпинате, крапиве. Немного – в свиной печени, молоке и желтках яиц.

Витамин В1 (тиамин) – тесно связан с углеводным обменом и участвует в регулировании его в организме. Особое значение он имеет для функции нервной системы, пищеварительного аппарата и сердечной деятельности. Дневная норма – 0,3–0,5 (2,1) мг.

Отсутствие или понижение в организме этого витамина приводит к заболеванию нервной системы (радикулит, невралгия, периферические параличи), нарушается работа сердца и мускулатуры. Этого витамина много в дрожжах, зародышах и оболочках злаковых культур, чёрном хлебе, зелёном горошке, моркови, кукурузе, фасоли.

Витамин В2 (рибофлавин) – участвует в процессах углеводного, белкового и жирового обмена, обеспечивая организм энергией, играет важную роль в поддержании нормальной функции глаз. Дневная норма – 1,5–2 мг. Недостаток этого витамина вызывает понижение аппетита, падение веса, слабость, головную боль, чувство жжения и шелушения кожи, резь в глазах, болезненность в углах рта. У человека появляется светобоязнь, конъюнктивит, блефарит. Витамин содержится в дрожжах, молочной сыворотке, яичном белке, мясе, говяжьей печени, рыбе, сыре, грибах, горохе, гречневой и овсяной крупах, зародышах и оболочках зерновых культур. Богаты им лесные и грецкие орехи, чёрная смородина, арбузы, картофель, капуста, клевер, крапива, кукуруза, пастернак, зелёный горошек.

Витамин В6 (пиридоксин) – играет большую роль в обмене веществ, в процессах жирового обмена. Он стимулирует кроветворение, способствует нормальному функционированию центральной нервной системы. Дневная норма – 2 мг. При недостатке витамина у взрослых наблюдается потеря аппетита, тошнота, головокружение, сонливость, беспокойство, сухой себорейный дерматит, конъюнктивит. У беременных женщин – раздражительность, депрессия, бессонница, тошнота и рвота, стоматит и дерматиты. У детей – задержка роста, желудочно-кишечные расстройства, повышенная возбудимость, судороги и припадки.

Витамин содержится в растениях, в неочищенных зёрнах злаков, картофеле, капусте, бананах, бобовых растениях, а также в мясе, рыбе, молоке, печени, дрожжах.

Витамин В 12 (цианкобаламин) – оказывает благоприятное влияние на функцию печени и нервной системы, активизирует свёртываемость крови, оказывает лечебный эффект при анемии, головных болях, лучевой болезни, одышке, заболеваниях печени, радикулите, мигрени и различных кожных заболеваниях (псориазе, нейродермите). Дневная норма – 3 мг. Содержится в говяжьей печени, говядине, селёдке, куриных желтках.

В природе синтез этого витамина осуществляется также микроорганизмами, главным образом бактериями, актиномицетами, сине-зелёными водорослями. В организме человека он синтезируется микрофлорой кишечника, откуда поступает в органы и накапливается в почках, печени, стенках кишечника.

Витамин В15 (пангамовая кислота) – поддерживает в организме нормальный обмен веществ. В комплексе с другими препаратами он применяется при атеросклерозе, стенокардии, заболеваниях печени, ревматизме. Содержится в зародышах семян, ядрах косточковых плодов и ростках многих растений.

Витамин С (аскорбиновая кислота) – играет очень важную роль в жизнедеятельности организма. Он участвует в регулировании окислительно-восстановительных процессов, углеводном обмене, генерации тканей, проницаемости капилляров и свёртываемости крови, увеличивает защитные свойства организма. Дневная норма – 70–100 мг летом и 150–200 – зимой. Его отсутствие приводит к развитию гипо- и авитаминоза (цинги), понижению работоспособности, апатии и снижению сопротивляемости организма инфекциям, кровоточивости дёсен.

Витамин С содержится в продуктах растительного происхождения – плодах шиповника (розы), облепихи, чёрной смородины, клюквы, апельсинах, лимонах, других фруктах и ягодах. Содержится он и в овощах: капусте, картофеле, кабачках, хрене и зелёном луке, томатах и петрушке, стручковом красном перце, редьке, укропе, щавеле, шпинате и др.

Витамин РР (никотиновая кислота) – важный витамин. Дневная норма – 14–28 мг.

Его недостаток в пище вызывает тяжёлые заболевания: похудение, слабость, понос, психические расстройства, депрессии, ухудшение памяти, снижение иммунитета. Он содержится в овощах, злаках, особенно пшеничных отрубях, печени, мясе, рыбе, а также в бобовых культурах, фруктах и др. растениях.

Витамин Р (биофлавоноиды – рутин, кверцетин, цитрин и др.), обладающие способностью (особенно в сочетании с аскорбиновой кислотой) уменьшать проницаемость и ломкость капилляров. Витамины этой группы – хорошие антиоксиданты. Они участвуют в окислительно-восстановительных процессах в организме, укрепляют стенки сосудов, помогают работе щитовидки. Витамин Р в виде гликозидов содержится в плодах шиповника, лимонах и др. цитрусовых, незрелых грецких орехах, ягодах облепихи, чёрной смородины, черноплодной рябины, в черносливах, арбузе, костянике, капусте, укропе, зелёных листьях чая.

Витамин F – представляет собой ненасыщенные жирные кислоты и содержится в растительных пищевых маслах (оливковом, подсолнечном, кукурузном и др.). Он способствует усвоению жиров, выведению холестерина из организма и оказывает влияние на процессы лактации, размножения и препятствует преждевременному старению. Косметологи называют его «супервитамином красоты». Применяется при лечении склероза и различных кожных заболеваний.

Витамин U – обладает противоязвенным действием, оказывает влияние на жировой обмен веществ в организме, на мозговое и коронарное кровообращение.

Для здорового человека, при нормальном и разнообразном питании, специально принимать витамины совершенно не обязательно, тем более, что многие продукты (мука, молоко, маргарин, кефир, сахар-рафинад и др.) поступают в продажу витаминизированными. Надо помнить также, что и избыток витаминов наносит такой же вред организму, как и их недостаток.

Глава 5. Краткие врачебные советы для домашнего пользования питание и здоровье

Питание, пожалуй, самый важный фактор, от которого зависит наше здоровье. Именно через питание организм поддерживает состояние устойчивого равновесия всех его органов и систем с окружающей средой.

Учёные установили, что повседневная пища человека должна обязательно содержать не менее 60–75 % растительных компонентов. Растения нельзя заменить никакими другими продуктами питания. Они снабжают нас витаминами и минеральными веществами, органическими кислотами и микроэлементами. Недаром наши деды и прадеды широко применяли в пище многие дикорастущие растения. В огромном растительном царстве они веками выявляли и отбирали растения, обладающие пищевыми, вяжущими, слабительными, возбуждающими и другими полезными свойствами и передавали свои знания и опыт из поколения в поколение.

Потребляя в основном растительную пищу, люди были более крепкими, выносливыми и здоровыми. Ведь природа создала человека с огромными резервами, с расчётом на большие трудности: холод, голод, страх перед силами природы и сильными физическими напряжениями. По утверждению геронтологов запас прочности человека заложен природой как минимум на 100 лет, если, конечно, жить разумно.

В стародавние времена, лекарей было мало, и человек надеялся только на себя, обеспечивал своё здоровье сам. В настоящее время, в век цивилизации, когда значительно повысилась калорийность пищи за счёт животных жиров, сахаров, синтетических витаминов, люди оказались ослабленными физически и умственно, утратили психологическую сопротивляемость своего организма болезням и переложили всю заботу о своём здоровье на врачей. Хотя учёные доказали, что течение многих заболеваний лишь на 15 % зависит от врачей и на 85 % – от нашего отношения к проблемам со здоровьем и психологического настроя.

Мы совершенно забыли старый добрый обычай – соблюдение постов, когда человек отказывался от мяса, животного масла, молочных продуктов, излишних сладостей и выпечных изделий, а довольствовался в основном растительной пищей. Этим самым человек обогащал свой организм природными витаминами, жизненно важными микроэлементами, способствовал выведению из организма шлаков и, следовательно, защищал себя от проявления многих нарушений обмена веществ. Однако в настоящее время растительной пищи мы употребляем очень мало: овощей в 3 раза меньше нормы, фруктов в 4 раза меньше.

Посты придуманы человеком не зря. Особенно они полезны сейчас, когда наш организм напичкан шлаками, токсическими газами, свинцом, солями тяжёлых металлов, нитратами, пестицидами и другими химическими веществами. В период поста, когда мы питаемся растительной пищей с определённым полезным набором продуктов, богатых пектинами, клетчаткой и витаминами, из организма выводятся токсические вещества.

Соблюдение поста физиологически гораздо полезнее для организма, чем, например, периодическое голодание, раздельное питание, всевозможные, подчас сомнительные диеты, которых сейчас появилось море. Хотя они тоже способствуют очищению организма от вредных веществ, шлаков и ядов.

Растительная пища помогает выведению из организма холестерина, который вызывает атеросклероз. Она благотворно сказывается на функции почек, мочевыделительной системы, очищает организм от отходов питания – мочевины, мочевой кислоты и других вредных продуктов обмена.

В настоящее время здоровых людей очень мало, больных – много, а ещё больше недомогающих. Причин тому слишком много: загрязнённый воздух, скверная вода, недоброкачественная пища, да и сами мы едим всё без разбора. К тому же высока психологическая напряжённость, довольно частые стрессы, что ослабляет иммунную систему человека. Наша земля насыщена гербицидами, тяжёлыми металлами, подземные воды насыщены химикатами, сверху нас поливают кислотные дожди. И всё это отражается, прежде всего, на нашем питании и здоровье.

Мы должны помнить, что здоровье находится в наших руках, и никакие геронтологические институты не смогут помочь продлить нашу жизнь, если мы сами не побеспокоимся об этом.

В своей работе мы хотели бы поговорить о том, как человек сам, опираясь на мудрые советы наших предков, умных лекарей прошлых лет, народных целителей и использованием лекарственных трав, может помочь своему здоровью. Надо только знать лечебные травы в «лицо», как говорят, знать их целебные свойства, уметь распознать их в натуре, во время собрать и правильно применить.

Народная медицина и наша наука накопили множество проверенных веками эффективных рецептов по оздоровлению многих, даже инфекционных болезней. Травы и сборы в сочетании с очищением организма от шлаков и правильном разумном питании, могут творить чудеса. И если уж нам не удастся вылечиться полностью лекарственными травами, то мы можем хотя бы предупредить то или иное заболевание и не допустить его осложнения.

Начать хочется с самого распространённого заболевания, которым часто страдаем мы северяне и жители многих областей России – обычной простуды.

Глава 6. Если вы простудились (бронхо-лёгочные заболевания)

Заболевание лёгких – одна из самых распространённых болезней. От инфекций дыхательных путей ежегодно умирает около 5 миллионов человек.

Без дыхания невозможна жизнь ни одного живого существа на земле. Дыхательная система снабжает организм кислородом, без которого невозможны никакие процессы жизнедеятельности органов. Через неё удаляются из организма углекислый газ и воды, образовавшиеся в результате обмена веществ.

Самыми распространёнными лёгочными болезнями являются: бронхит, плеврит, бронхиальная астма, туберкулёз, пневмония, кашель. Кашель возникает при бронхите, плеврите, коклюше, пневмонии, туберкулёзе, а также острых респираторных заболеваниях (ОРЗ), ОРВИ, гриппе, простуде и других, о которых мы коротко поговорим ниже.

Простуда и кашель – вечные спутники весенней и осенней слякотной погоды и зимы.

На начальных стадиях простуды самое главное – увлажнение сухой и воспалённой слизистой оболочки и профилактика. Сейчас в аптеках продаются специальные ингаляторы, которые помогут не раскашливаться. В ингалятор залейте настой трав мать-и-мачехи, кору дуба и пользуйтесь им 7–10 раз в день, не используйте только воду из-под крана. Эффективность такой процедуры гораздо выше, чем приём обычных лекарств.

• Можно в кипящую воду опустить 1 ч. ложку поваренной соли или чайную ложку соды на стакан воды и подышать.

• Если вы на работе и не можете пользоваться ингалятором, каждый час пейте больше жидкости – чай, морсы, отвары ромашки (не менее 2 л в день), чаще полощите горло.

• Если ваши сослуживцы и домочадцы будут не против, ешьте больше хрена, лука и чеснока. Эти естественные фитонциды помогут расправиться с болезнью на корню.

• После работы, если нет температуры, можно попарить ноги в горчичной ванне.

Академик Ф. Углов, например, вообще считал, что «простуду лучше не лечить, а предупредить» – обливаться холодной водой, правильно питаться – налегать на каши, овощи, творог. Хорошо есть чеснок, пить больше воды, особенно родниковой. Хорошо закапывать нос водным раствором прополиса (по 2 капли в каждую ноздрю утром и вечером), или натирать спину и грудь с правой стороны спиртом.

С наступлением зимы, когда температура воздуха ниже нуля, снег, гололёд, надо подумать о тёплой непромакающей обуви, и желательно на размер больше, так как ноги быстро начинают мёрзнуть, и можно легко подхватить ангину, бронхит, цистит, кашель и т. п. Многим знакомо состояние, когда, войдя с мороза домой, надеваешь шерстяные носки, да порой не одни, закутываешься в тёплое одеяло, а ноги все равно никак не могут согреться. Причина этого – нарушение капиллярного кровообращения.

Если вы все-таки переохладились и никак не отогреть свои «лягушачьи ноги», сделайте спиртовой компресс, предварительно разогрев ноги в горячей воде. Смочите подошву тонких носков спиртом (можно и водкой) и поверх тонких носков наденьте тёплые шерстяные. Можно сделать контрастный душ или соляные ножные ванны. Растворите в горячей воде 2 ст. ложки соли (лучше морской), капните 10 капель розмаринового масла и 2 ст. ложки молока на тазик и подержите в этой благоухающей ванночке свои ноги. Они быстро согреются, кожа на них смягчится и получит порцию питательных веществ. Если при этом окажется под рукой препарат из экстракта листьев дерева гинкго билоба, которое обладает сосудорасширяющим действием, то это будет вообще прекрасно.

Не забывайте при этом на голову надевать головной убор (лучше капюшон), так как он намного теплее шапки, хорошо закрывает заднюю часть головы и шею, тёплый шарф и перчатки или варежки.

От обычной простуды, постоянным спутником которой является кашель, легко можно вылечиться без лекарств, если использовать народные средства и лекарственные растения. Надо только не запускать болезнь и начинать лечение при появлении первых признаков заболевания.

При заболевании верхних дыхательных путей, простуде, кашле, гриппе и др., в качестве отхаркивающих средств народная и официальная медицина рекомендует более 200 лекарственных растений.

Мы приведём здесь только хорошо знакомые и известные всем растения, которые растут у вас в огородах, на дачных участках, в ближайшем лесу, или просто как сорняки, обитающие близ жилья, вдоль лесных дорог, на пустырях и даже на мусорных местах. Это аир болотный, багульник болотный, берёза повислая, бузина чёрная, девясил высокий, зверобой продырявленный, ива белая, клюква болотная, липа мелколистная, малина обыкновенная, редька огородная, смородина чёрная и др. Прекрасные лекари простудных заболеваний – крапива двудомная, коровяк медвежье ухо, лабазник обыкновенный (таволга), лук репчатый, мать-и-мачеха, медуница лекарственная, морковь, редька огородная, ромашка, паслён сладко-горький. Не менее полезны: пастушья сумка, ряска маленькая, солодка голая, фиалка трёхцветная, череда трёхраздельная и др.

А такие растения как аир болотный, герань лесная, чабрец (тимьян), эвкалипт и др. являются эффективными противовирусными и бактерицидными растениями, рекомендуемые при эпидемии гриппа, при бронхитах, ларингитах, туберкулёзе лёгких и других вирусных и бактериальных заболеваниях.

Например, такие широко распространённые растения как крапива, мать-и-мачеха, пастушья сумка, фиалка трёхцветная, подорожник, ромашка являются известными надоедливыми сорняками. Они обычно растут около жилья, вдоль дорог, на пустырях, мусорных местах, засоряют наши огороды и садовые участки. С ними мы постоянно боремся, и стараемся как можно быстрее выбросить их вон, не задумываясь о том, что это прекрасные целители.

Многие лекарственные растения, перечисленные выше, вы найдёте в ближайшем лесу, на лугу или около водоёма. Остальные можно легко купить в аптеке, на рынке (что не очень желательно), или просто в магазине, особенно цитрусовые.

О лекарственных растениях используемых при заболевании дыхательной системы, и в какой лекарственной форме их применять с целью профилактики, мы приведём рецептуру известных фитотерапевтов и лекарственников (Скляревский Л. Я.; Губанов И. А. (1986); Соколов С. Я., Замотаев И. П. (1987); Турова А. Д., Сапожников Э. Н. (1984); Махлаюк В. П. (1967); Онипко В. Д. (1997); Иванов В. И. (2006); Мазнев Н. И. (2005); Чухно Т. (2007); Шмерко Е. П., Мазан И. Ф. (1993) и другие.

При простудных заболеваниях и других поражениях дыхательной системы и ЛОР органов часто поднимается температура тела. Известно, что нормальная температура человеческого тела – от 36 до 36,9 °C – поддерживается многими механизмами, а регулируется участком головного мозга – гипоталамусом.

Чаще всего повышение температуры – защитно-приспособительный фактор. Организм сам перестраивается на более высокий температурный режим, потому что все процессы, направленные на выздоровление, лучше происходят при повышенной температуре. Поэтому медики считают, что при простудных заболеваниях не стоит сбивать лекарствами температуру до 38 °C.

Без лекарств, привести себя в норму при температуре от 37 до 38° поможет:

• Обтирание тела слабым раствором столового уксуса.

• Тёплый зелёный чай или чёрный с малиной.

• Клюквенный морс.

• Цитрусовые. Чтобы температура при простуде упала на 0,3–0,5° нужно съесть один грейпфрут, два апельсина или половинку лимона.

• Неплохо помогает зелёный чай с мёдом (1,5 стакана чая с мёдом выпить за 1 раз и повторить эту порцию через каждый час).

• Снижает температуру и выводит из организма всякую дрянь отвар овса. 2 ст. ложки зерна заварить в термосе одним литром кипятка, настоять 2 часа и пить небольшими (кофейными) чашками 10–12 раз в день.

• Можно сделать настой (100 г сырья, залить 3 стаканами кипятка), настоять и пить по 0,5 стакана 3 раза в день до еды. Этот настой снижает повышенную температуру тела и действует как тонизирующее средство.

При простуде и возникающем при этом недомогании врачи издавна назначали настои и отвары из цветков липы. Липовый цвет известен как эффективное потогонное средство. Биологически активные вещества, содержащиеся в цветках липы (дубильные и красящие, эфирное масло, витамины, углеводы), усиливают деятельность потовых желёз, расширяют кровеносные сосуды. Из высушенных цветков готовят водный настой – чай.

• 1–2 чайные ложки сухого липового цвета заварите стаканом кипятка, дайте немного настояться и пейте тёплый настой на ночь. Им можно также полоскать горло.

• Потогонными свойствами обладают и цветки бузины чёрной. Чтобы приготовить настой, 1 ст. ложку сухих цветков залейте стаканом кипятка, настаивайте 20 мин, процедите и пейте тёплым.

А можно заварить кипятком смесь из равных частей липы и чёрной бузины (2 ст. ложки смеси на стакан кипятка), прокипятить 5–10 мин на слабом огне, процедить и пить тёплым. Цветки чёрной бузины, кроме потогонного, обладают противомикробным и противовоспалительным действием. Настой из них и экстракт применяют для ингаляций, полосканий при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей.

Издавна при простуде применяют малину. В плодах дикой и садовой малины немало органических кислот, витаминов, сахаров. Высушенные плоды обладают противовоспалительным, жаропонижающим, потогонным действием.

• 2 ст. ложки сухой малины заварите в стакане кипятка, настаивайте 15–20 мин и процедите. Тёплый чай пейте на ночь. Если днём не нужно выходить из дома, можно пить такой чай 2–3 раза вдень.

Малина наряду с потогонным свойством действует и как мочегонное средство. Но её не рекомендуется употреблять при подагре и заболеваниях почек.

• Полезен и витаминный чай из смеси плодов шиповника, малины и смородины, взятых в равных частях. 2 ст. ложки смеси залейте стаканом кипятка, дайте постоять в плотно закрытой посуде. Затем процедите, добавьте сахар или мёд по вкусу и пейте по полстакана 2 раза в день, как прекрасное общеукрепляющее средство.

• При простуде хорошо помогает чабрец (тимьян, или богородская трава). Это ароматное растение, содержащее эфирное масло, в состав которого входит противомикробное вещество – тимол. Трава обладает дезинфицирующим и успокаивающим действием и её отвар и жидкий экстракт применяют как отхаркивающее и болеутоляющее средство при заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхитах. Экстракт чабреца входит в состав таблеток от кашля – пертуссина.

• При повышенной температуре тела хорошо помогают свежие плоды вишни обыкновенной, голубики, клюквы болотной. Они утоляют жажду, тонизируют, освежают, повышают умственную и физическую работоспособность.

• При повышенной температуре тела хорошо выпить настой листьев вахты трёхлистной. 10 г или 3 ст. ложки залить стаканом кипятка, настоять и пить горячим по 1 стакану 2 раза в день после еды.

• Можно взять листья хорошо знакомой мать-и-мачехи, залить стаканом кипятка, немного настоять и пить тёплым по 0,5 стакана 3 раза в день до еды. Хороши настои и отвары из почек тополя белого и осины (тополя дрожащего).

• 2 ст. ложки измельченных почек осины, залить 2 стаканами кипятка, настоять 15 мин и пить в течение дня. Можно сделать отвар. 45 г измельчённых почек залить 500 мл воды и варить до тех пор, пока жидкость наполовину не испарится. Затем процедить, немного подсластить и пить также, как и настой.

• 2 чайные ложки почек тополя белого залить стаканом кипятка, настоять 15 мин и выпить за день в 3–4 приёма.

• Можно взбить яичные желтки с сахаром и принимать при кашле натощак.

• Хорошее средство от кашля – сок лимона с мёдом. Небольшой лимон залейте водой и прокипятите на слабом огне 10 мин, затем остудите, разрежьте пополам и отожмите сок в стакан. Добавьте 2 ст. ложки глицерина, мёд до краёв стакана, всё перемешайте и принимайте по 2 чайные ложки смеси 3 раза в день перед едой, и обязательно на ночь. Маленьким детям можно давать по 1 чайной ложке 3 раза в день перед едой и перед сном. Если дети страдают диатезом, мёд лучше не давать.

• 20 г измельченных корней девясила залить стаканом воды, отварить на слабом огне в течение 10 мин. Настоять в термосе 4 часа и принимать по 1 ст. ложке 3–4 раза в день перед едой.

• Залить стакан кипятка в термос, добавить 1 ст. ложку сухих листьев подорожника, настоять 2 часа, процедить и принимать по 1 ст. ложке 4 раза в день перед едой.

• Прекрасным отхаркивающим средством является калина обыкновенная – это антагонист слизи. Один стакан плодов залить 1 литром горячей воды, прокипятить 10 мин. Содержимое перелить в термос, добавить 3 ст. ложки мёда, щепотку цветков калины, настоять и пить по полстакана 3 раза в день.

• Хорошо снимает кашель морковь и свёкла с мёдом или с сахаром. Вырежьте в свёкле ямку, засыпьте туда 1–2 ложки сахара (можно мёда). Кастрюлю поставьте в духовку на слабый огонь. Через 1,5–2 часа остудите и пейте по 1 чайной ложке скопившийся там вкусный и полезный сок.

• При сухом кашле отлично помогает сок моркови, смешанный с сахарным сиропом в соотношении 1: 1. Пить его надо тёплым по 1 ст. ложке 5–6 раз в день; детям – по 1 чайной ложке.

• Однако самым простым, популярным в народе и не менее действенным средством при кашле является обычная редька. Очистите чёрную редьку, натрите на тёрке и отожмите сок. Добавьте 1 ст. ложку мёда, и принимайте по 2 ст. ложки 3–4 раза в день за 10–15 мин до еды.

Можно нарезать редьку тонкими ломтиками, посыпать сахаром, настоять и появившийся сок принимать по столовой ложке каждый час. Можно предложить ещё один рецепт.

• Вырезать в чёрной редьке внутреннюю часть, заполнить мёдом (можно сахаром), настоять 3–4 часа, затем сок слить и принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день. Кстати, наибольшее количество сока даёт сорт «Зимняя круглая чёрная» и «Гайворонская».

По лечебному действию близка к редьке репа. Её отвары с мёдом или сахаром применяют в качестве мочегонного и отхаркивающего средства.

При простуде и кашле неплохо помогает репчатый лук.

• Мелко нарезать 2 средние луковицы и отварить в стакане молока, настоять 4 часа, процедить и принимать по 1 ст. ложке каждые 3 часа.

• При простудном кашле и хрипоте хорошо помогает яблочный чай или отвар. Залейте 1 литром воды 4 неочищенных свежих яблока и прокипятите в закрытой посуде 15 мин. Затем его следует настоять 4 часа и пить этот вкусный целебный отвар несколько раз в день.

Приведённые здесь растения очень полезны для профилактики различных простудных заболеваний. К тому же они дают намного меньше побочных эффектов, чем салицилаты, которые обычно назначают врачи при высокой температуре, гриппе и других острых респираторных вирусных заболеваниях.

Применяя отвары и настои с жаропонижающими и потогонными свойствами, будьте внимательны и осторожны. Потея, не забывайте по нескольку раз в день менять нательное и постельное бельё.

Помните! При повышенной температуре тела нельзя делать спиртные компрессы; парить ноги; класть на лоб лёд; лечиться алкоголем, который особенно опасен при лихорадке.

Надо помнить также, что банальная, не до конца вылеченная простуда, может дать осложнения, добавить другие проблемы для дыхательной системы. Например, пневмонию, бронхиты, хронический ринит, фарингит, ларингит, воспаление миндалин и др. Запущенная простуда нередко даёт обострение других заболеваний сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, мочеполовой и даже нервной системы.

В морозную и слякотную погоду, при резких колебаниях температуры воздуха и его повышенной влажности, частых переохлаждениях, легко можно подхватить бронхит, грипп, ринит или ангину.

Бронхит – это воспаление слизистой оболочки бронхов. Основными причинами его возникновения являются: инфекции, попадающие в дыхательные пути, переохлаждение организма, воздействие на лёгкие различных химических раздражителей. Острый бронхит обычно возникает как осложнение после инфекционных заболеваний: гриппа, ОРВИ (острых респираторных вирусных инфекций), коклюша и других. Особенно часто бронхит мучает весной и осенью.

Острый бронхит начинается общим недомоганием. Появляется насморк (ринит), мышечные боли, воспалительные поражения глотки (фарингит); гортани (ларингит), трахеи (трахеит), чувство стеснения в груди. Затем появляется кашель и нередко повышение температуры. Хронический бронхит чаще появляется у курильщиков, алкоголиков, работников загрязнённых цехов, нередко приводящих к воспалению лёгких и бронхиальной астме.

С целью профилактики бронхита – необходимо полноценное питание. Поможет остановить болезнь обильное тёплое питьё (чай с малиновым вареньем, цветками липы, молоко с содой или пополам с минеральной водой). Полезно также – вдыхание паров картофеля; горчичные ножные ванны и закаливание организма.

• Для лучшего отхождения мокроты при кашле и освобождения бронхов (в том числе и при астме) – полезен инжир, который обладает противомикробным, противовоспалительным и слабительным действиями и хорошо помогает также при ангине, кашле, малярии, болезнях печени, почек и желудочно-кишечных заболеваниях.

• При проблемах с бронхами полезен виноград кишмиш, благодаря высокому содержанию в нём калия и шоколадные горчичники. Приготовить такие горчичники легко. На маленьком огне растопите плитку молочного шоколада, намажьте его на квадратики пергаментной бумаги, приложите к спине и груди (как обычные горчичники), и подержите 15–20 мин. Горячий шоколад прогреет ткани не хуже горчицы, за то не будет щипать.

• Смягчить кашель поможет тёплый молочный коктейль с клюквой, тщательно взбитый в миксере до пышной молочной пенки.

Нередко обычные простудные заболевания мы принимаем за грипп, ОРЗ или ОРВИ, хотя разница между ними есть. ОРЗ – обычно вызывается микробами, с которыми организм справляется сравнительно легко. Грипп – вызывается вирусами, а ОРВИ – тоже группой аденовирусов, которых более 200 разновидностей. Но они не так опасны и живучи, как вирус гриппа. Они менее устойчивы, их можно убить принимая противовоспалительные препараты.

Грипп по сравнению с ОРЗ, как правило, начинается довольно бурно. Быстро, в течение суток поднимается высокая температура до 39 °C., появляется озноб, ломота в суставах, боли в области лба и затылка, резь в глазах, сухой кашель, тошнота, потеря аппетита и др. Острый период гриппа обычно длится 3–4 дня, затем болезнь идёт на убыль. Особенно опасен вирус для детей и пожилых людей при ослабленном иммунитете, к тому же он нередко даёт осложнения на сердце, лёгкие, почки.

До прихода лечащего врача, с целью профилактики, необходимо принять средства снижающие температуру и повышающие иммунитет: разнообразные иммуномодуляторы, настой и экстракты женьшеня, элеутерококка, шиповника, мёд и чеснок во всех видах. Неплохо пить чай с малиной, в которой содержится небольшое количество салициловой кислоты, поэтому заваренные ягоды или варенье (в меньшей степени) обладают жаропонижающим и потогонным действием.

Если у вас начинается грипп, первую неделю делайте горячий душ, а если позволяет сердце – горячую ванну в течение 10–15 минут. После этого надо насухо вытереться, хорошо укутаться в одеяло, лечь в постель и как следует пропотеть. Хотя некоторые медработники и не советуют особенно кутаться при гриппе. Хорошо выпить горячего молока или чая с мёдом, малиной или липовым цветом. Можно сделать витаминный чай, добавив к малине плоды шиповника и смородины в равных частях. Через 2 часа снимите мокрое нательное бельё и замените его сухим.

• Для профилактики гриппа не реже 2 раз в день (в течение 10–15 минут), вдыхайте пары лука или чеснока, натёртого на мелкой тёрке.

• В морозные дни, по утрам, полезно выпить кофе с молоком и бутербродом. На кусок чёрного хлеба намажьте немного сливочного масла и положите 2–3 измельчённых зубчика чеснока, а сверху посыпьте сыром и зеленью. Это полезно и безопасно. Чеснок убивает всех микробов, а кофе с молоком перебивает запах чеснока.

• В период болезни не увлекайтесь белковой и жирной пищей, а налегайте на продукты, которые легко перевариваются и не задерживаются в кишечнике. Ешьте свежие и тушёные овощи, отварную и тушёную рыбу, фрукты, особенно все цитрусовые, пейте больше соков и витаминные морсы. Кстати вирус гриппа не любит щелочной среды, так что надо пить больше минералки типа нарзана или боржоми, они также помогут вывести из печени лекарства (например, парацетамол).

С давних времён считается, что лучшим средством от гриппа является лук и чеснок. Неплохо на ночь у изголовья положить на тарелочке очищенные зубчики чеснока и зубчик чеснока всегда носить в нагрудном кармане.

• Чтобы «устоять» при эпидемии гриппа – 1 ст. ложку цветков календулы залейте стаканом кипятка и несколько минут прокипятите. Оставьте в течение часа для настоя, затем процедите и принимайте по 1–2 ст. ложки до еды 2 раза в день.

• Натрите на тёрке свежую луковицу, и полученную массу выложите на 2 слоя марли.

Этот компресс положите на 10 минут на нижнюю часть носа, предварительно смазанную подсолнечным маслом. Троекратное повторение процедуры в течение суток помогает предотвратить грипп.

• Для целенаправленного и длительного предохранения от гриппа, возьмите 2 лимона, натрите их на тёрке, удалив косточки, измельчите 2 головки чеснока и смешайте. Полученную кашицу залейте литром кипячёной воды и выдержите 3 дня в тёмном месте.

Настой процедите, поставьте в холодильник и принимайте по 1 ст. ложке натощак.

Эффективным средством в первые дни заболевания гриппом и ОРВИ является эхинацея. Она обладает мощным иммуностимулирующим действием и активизирует дыхательную систему.

• Можно заварить сухую траву эхинацеи, или купить в аптеке готовую спиртовую настойку и добавлять в обычный чай по 40–50 капель.

• С утра, перед выходом на улицу, полезно выпить чашечку чая с лимоном и малиной.

• * Вирус гриппа убивает мёд с порошком аскорбиновой кислоты (в пропорции 5: 1). Смешать мёд негустой консистенции с 1 порошком и съесть, запивая горячим чаем или молоком. Эта смесь к тому же поднимет иммунитет.

Острые респираторные заболевания (ОРЗ) и грипп довольно часто сопровождаются ринитом, или «банальным» насморком. Беспокойство вызывает то, что не долеченный насморк становится причиной аллергического ринита, проявляющегося в виде аллергии на пыльцу растений, домашнюю пыль, выделения и шерсть животных и т. п. Особенно опасен хронический атрофический ринит, когда из носа льёт постоянно, годами, и им страдают не менее 30 % населения.

При насморке помогут сосудорасширяющие препараты, антибактериальная и противовоспалительная терапия, промывание носовых пазух, а также приём витаминов А, Е, С и Д. Эти витамины восстанавливают слизистую и стенки кровеносных сосудов и повышают иммунитет.

При простуде, насморке, ОРВИ и гриппе помогут следующие процедуры.

• В течение дня через каждые 2 часа закапывайте в нос свежий сок алоэ по 5 капель в обе ноздри. Его можно закапывать даже без пипетки, прямо из свежего отломанного листа.

• Мелко порежьте чеснок, подогрейте со сливочным маслом и попеременно то одной, то другой ноздрёй вдыхайте пары.

• Можно взять 50 мл растительного масла выдержать на водяной банк 30–40 минут, и охладить. Добавить 4 измельченных зубчика чеснока и 1/4 головки лука и этой смесью смазывать носовую полость несколько раз в день.

• Несколько раз в день промывайте нос подсоленной тёплой водой (половину чайной ложки на стакан).

• Разведите мёд тёплой водой в пропорции 1:2 и закапывайте в каждую ноздрю 3 раза в день по 7 капель.

• При насморке попробуйте на ночь натереть подошвы ног нутряным свиным жиром, перемешанным с тёртым чесноком, и наденьте тёплые носки.

• При первых симптомах насморка приложите к пяткам горчичники, закрепите их бинтами и наденьте тёплые носки. Через 2 часа горчичники снимите и подвигайтесь, походите по комнате.

• Смешайте в равных частях свежий сок лука с кипячёной водой и закапывайте в нос 3 раза через каждый час.

• Нарежьте мелко репчатый лук, залейте 50 мл тёплой воды, добавьте 1 чайную ложку мёда, перемешайте и оставьте для настаивания 30–40 минут. Затем процедите и закапывайте в нос по 5 капель 4 раза в день или промывайте им нос.

• Смешайте в равных долях (по 1 чайной ложке) сухие листья подорожника, цветки липы и мяты перечной и залейте стаканом кипятка. Этот травяной чай уменьшит отёчность и заложенность носа, снимет воспаление слизистой, а подорожник, являющийся хорошим секретолитиком, остановит «течь» из носа.

• Если у вас насморк с выделением густой слизи можно промыть нос соком варёной или сырой свёклы, или закапывать по 2–3 капли в каждую ноздрю 3–4 раза в день. Можно приготовить смесь сока свёклы с мёдом (мёда 30 %) и закапывать эту смесь по 5 капель 4 раза в день. Хорошо такая смесь помогает при насморке у детей, особенно при аденоидах.

• Измельчите сухую траву багульника болотного и 1 ст. ложку травы залейте 100 мл растительного масла. Выдержите на водяной бане 40–50 минут. Дайте настояться, пока не остынет. Затем процедите и закапывайте в нос по 3 капли 3 раза в день в каждую ноздрю.

• Возьмите в равных частях свежий сок моркови и растительное масло. Добавьте несколько капель сока чеснока и закапывайте в каждую ноздрю по 5 капель 3–4 раза в день.

• Задушить инфекцию на корню поможет также настой из зелёного чая с добавлением 1 чайной ложки эвкалипта. Эвкалиптовые эфирные масла обладают противовоспалительным и бактерицидным действиями, и, подышав его парами сразу станет легче дышать.

• Хорошо помогает и масло эвкалипта. 2 ст. ложки сухих листьев эвкалипта смешайте с 200 мл оливкового масла (можно и другое растительное масло), подержите на слабом огне 10 минут, дайте настояться 5 часов. Затем процедите и закапывайте в каждую ноздрю по 5 капель 4–6 раз в день.

• При заболеваниях носоглотки, катарах и кашле хорошо помогают эвкалиптовые ингаляции. Возьмите 15 г сухих листьев, лучше старых, серповидных, мелко нарежьте, залейте водой (половина стакана) и кипятите 4–5 минут. Потом процедите и вдыхайте горячие пары. Хранить готовый настой можно в герметически закупоренной стеклянной посуде.

• Смешайте поровну цветки ромашки аптечной, плоды шиповника, лимонные корки, ягоды малины (сухие или замороженные), и 3 чайные ложки этого сбора залейте стаканом кипятка. Настаивайте 15 минут и принимайте по 1/3 стакана тёплого настоя 3 раза в день за 15 минут до еды.

• Для полоскания и промывания полости носа можно приготовить отвар корня мыльнянки лекарственной. 30 г настоять в стакане холодной воды 8 часов, затем прокипятить и промывать нос.

• 3 столовые ложки мелко нарезанного лука залейте 50 мл воды и добавьте чайную ложку жидкого мёда. Настаивайте полчаса и закапывайте смесь в нос каждые 2–3 часа.

• Можно сделать настой чеснока. 1–2 зубчика растолките, залейте 30 мл кипятка, дайте настояться 1–2 часа, затем процедите и закапайте в нос по 2–3 капли в каждую ноздрю. Старайтесь каждый день есть перед обедом лук со сметаной или чеснок.

• При остром насморке и обострении гайморита нос можно прогреть яйцами. Сварите вкрутую 2 яйца, и в скорлупе прикладывайте их к обеим сторонам носа, только осторожно не обожгитесь, и держите их, пока они не остынут.

• При гайморите очистите и натрите на тёрке корни хрена и 1/3 стакана смешайте с соком 3 лимонов. Принимайте по 1/2 чайной ложки 1 раз в день через 30 минут после завтрака. Конечно, результат будет виден, если продолжать курс лечения 3–4 месяца.

• При насморке хорошо помогает мёд в сотах. Соты с мёдом надо жевать 10–25 минут через каждые 2 часа, затем воск выплюнуть. Это хорошее средство и при хронических гайморитах.

• При ринитах, тонзиллитах и фарингитах хорошо помогает облепиховое масло. 2 раза в день слизистую носа смазывайте облепиховым маслом – при рините; миндалины – при тонзиллите, стенку глотки – при фарингите. При этом принимайте по 3 мл масла и внутрь.

При первых признаках заболевания горла сделайте раствор соли. Налейте стакан холодной воды, добавьте 1 ст. ложку соли, размешайте и полощите горло несколько раз в день. Можно развести в стакане воды 1 чайную ложку уксуса, размешать и полоскать больное горло через каждый час.

• При боли в горле и ангине очень действенное средство – тёплый отвар цветков ромашки аптечной, шалфея, бузины, листьев и ягод калины обыкновенной или чай со зверобоем и др.

• Взять 2 части соцветий ромашки, 4 части листьев шалфея, 3 части листьев эвкалипта, 2 части травы мяты, 2 части травы тимьяна, 3 части почек сосны, 4 части корней девясила. 3 ст. ложки смеси залить 0,5 л кипятка, прокипятить 3–4 минуты, процедить и тёплым раствором полоскать горло. Этим же раствором можно делать ингаляции.

• Полезен и другой травяной сбор. Взять 2 части листьев шалфея, 2 части листьев и плодов малины, 2 части листьев мяты, 7 частей травы зверобоя, 1 часть цветков бузины. К ним добавить 1 часть почек берёзы, 2 части почек сосны, 2 части корня алтея, 1 часть корней девясила. Затем 2 ст. ложки этой смеси залить 2 стаканами кипятка, настоять 12 часов, процедить и выпить в течение дня в 3 приёма.

• Заварить 4 чайные ложки измельченных листьев шалфея лекарственного, 2 стаканами кипятка, настоять 30 минут, процедить и полоскать этим настоем горло несколько раз в день.

• Самый простой рецепт при боли в горле и ангине – сок свежей свёклы. Натрите стакан свежей свёклы, влейте в него полстакана воды, добавьте 1 ст. ложку 9 %-ного уксуса, дайте настояться, затем отожмите сок и полощите им рот, горло 2–3 раза в день. Можно закапывать этим соком нос. Тёплый свежий сок свёклы помогает даже при запущенных случаях заболевания миндалин.

• Неплохо почаще полоскать горло водой с мёдом. 1 ч. ложку мёда развести стаканом воды и полоскать.

• Можно приготовить настойку. Взять 1 кг мёда, 1 кг моркови, 2–3 крупных лимона, 100 г хрена и 150 г водки. Морковь и лимоны смолоть в мясорубке и поместить в 3-литровую банку. Хрен хорошо помыть щёткой, мелко порезать и залить водкой (150 г). Через сутки настой с хреном вылить в приготовленную массу моркови с лимоном и поставить в тёмное место. Через 20 дней это лекарство можно принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день, пока оно не закончится.

• 1 ст. ложку жидкого мёда и 1 ч. ложку измельченного жгучего красного перца перемешать и на кончике ложечки класть в рот и проглатывать через каждые 20–30 минут. Очень хорошо прогревает горло. Детям конечно не давать.

• Для лечения ангины можно сделать настойку с красным вином. Взять 350 г листьев алоэ (смолоть на мясорубке), 600 г цветочного мёда переложить в банку и залить 350 г красного крепкого вина (лучше кагора). Обернуть банку тёмной тканью и поставить в тёмное место на 5 дней. Принимать (не процеживая) по 1 ст. ложке 3 раза в день за час до еды. Рецепт для взрослых.

• При ангине можно делать настои. Взять 10 штук пряной гвоздики, залить стаканом кипятка, настоять пока настой не станет коричневым, и полоскать больное горло. Можно этим настоем закапывать нос по 1–2 капли в каждую ноздрю несколько раз в день.

• 1 ст. ложку измельченной травы тимьяна (чабреца) заварить 1 стаканом кипятка и настоять в течение часа. Процедить и полоскать горло несколько раз в день при ангине.

• Можно взять поровну соцветия календулы, листья подорожника и траву полыни и ст. ложку смеси залить 1 стаканом кипятка. Прокипятить на слабом огне в течение 10–15 мин., процедить и тёплым раствором полоскать горло каждые 2 часа.

• При ангине хорошо полоскать горло настоем чаги в пропорции (1: 5). Гриб хорошо обмывают водой, замачивают в холодной кипячёной воде, настаивают 5–8 часов, до размягчения. Затем измельчают топориком или натирают на тёрке. 1 часть гриба заливают 5 частями воды, оставшейся после замачивания, нагревают до 50 °C. и настаивают в течение 48 часов. После этого настой сливают, осадок отжимают через мелкое сито или несколько слоёв марли. Настоем полощут горло. Можно его принимать и внутрь по 30 г 3 раза в день – до исчезновения болей в горле. Во время лечения чагой показана только молочно-растительная диета, злаки и овощи, особенно свёкла и морковь. Надо отказаться от копчёностей, жирного мяса, различных консервов и не принимать антибиотики и аспирин.

• 1 ст. ложку соцветий календулы и 2 листа чистотела заварить стаканом кипятка, настоять и несколько раз в день полоскать горло, и обязательно на ночь. Не лишнее и 1 раз в день принять этот настой внутрь по 0,5 стакана.

• Полоскание горла соком или отваром подорожника. Взять 4 измельченных сухих или свежих листа подорожника залить стаканом кипятка, настоять полчаса и полоскать горло каждый час.

• При ангине очень полезно полоскать горло отваром созревших стручков караганы древовидной (жёлтой акации). 1/4 стакана стручков залить кипятком, довести до кипения, затем снять с огня и укрыть. Остудить и как можно чаще полоскать горло. Этот настой отличное средство от зубной боли и при флюсах.

• Для лечения ангины хорошо помогает сироп из листьев алоэ. Измельчить листья алоэ и заполнить ими бутылку до половины. Сверху залить жидким мёдом доверху и настоять трое суток. Затем процедить, отжать и принимать сироп по 1 ст. ложке 3 раза в день. Можно сироп давать и детям по 1 ч. ложке.

• Хорошо очищает дыхательные пути эфирное масло можжевельника, лимона, розмарина, эвкалипта, бергамота, чайного дерева и сандала, которые можно купить в аптеке. Если нет температуры, самое милое дело принять 20-минутную тёплую (не горячую) ароматическую ванну с натуральными экстрактами этих растений.

• Можно взять 2–3 ломтика свежего лимона, очистить от кожуры и поочерёдно держать во рту, стараясь чтобы ломтик был у самого горла и посасывать эти ломтики, глотая сок.

• Настоем чеснока хорошо полоскать горло. 100 грамм очищенного чеснока растолочь, залить 100 мл кипячёной воды комнатной температуры, банку плотно закрыть и оставить на 5–6 часов (можно и дольше). Затем процедить и в тёплом виде полоскать больное горло.

• При ангине фитотерапевты советуют принимать внутрь свежий сок лука по 1 ч. ложке 3–4 раза в день.

• Для смягчения слизистой и обезболивания горла можно приготовить чай. Опустите в чайник 1 чайную ложку обычного чая, добавьте щепотку сушёного имбиря, корицы и розмарина, залейте кипятком, оставьте на 2–3 минуты, затем процедите и пейте не слишком горячим, маленькими глотками, глубоко вдыхая целительный аромат.

• При ангине прекрасно помогает прополис. Это коричневая жидкость с запахом берёзового веника. Она содержит до 55 % растительных смол, 30 % воска, 10 % эфирных масел, целый набор витаминов и микроэлементов. Пчёлы обмазывают им соты для герметичности, дезинфекции и для защиты от горячих солнечных лучей.

• Если затвердевший кусочек прополиса (с горошину) медленно жевать после еды в течение нескольких дней, ваше горло быстро заживёт. Если почувствуете во рту небольшое жжение и онемение языка, не волнуйтесь! Такое чувство вызывает только хороший качественный прополис. Прополис к тому же, прекрасное ранозаживляющее средство.

• Для повышения иммунитета можно принимать витамин С, как в таблетках, так и в натуральном виде (в виде свежих выжатых фруктовых соков). Воспалённому горлу помогут мёд и малиновое варенье.

Надо иметь в виду, что все эти профилактические средства будут более эффективны, если в период лечения вы будете недосаливать пищу и введёте в свой рацион как можно больше овощей и фруктов, богатых витаминами и откажетесь от алкоголя и курения.

Противопоказаниями для применения указанных выше препаратов является почечно-каменная болезнь, гипертония 3 степени и индивидуальная непереносимость того или иного компонента сбора.

Ежегодно в каждую третью среду ноября весь мир отмечает День борьбы с хронической обструктивной болезнью лёгких (ХОБЛ).

По медицинской статистике более 80 % людей старше 45 лет имеют проблемы с дыхательной системой.

ХОБЛ – неинфекционное заболевание лёгких, объединяет группу болезней органов дыхания (хронический бронхит, эмфизема лёгких и др.), общий признак которых – сужение дыхательных путей. Эта болезнь пока мало знакома людям, но по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) от неё погибают почти в 2,2 раза больше людей, чем от рака лёгких.

Болезнь вызывается чаще всего курением, вдыханием различных опасных для нашего организма газов вредного производства, пылью, плохой экологией и загрязнённым воздухом. ХОБЛ коварна тем, что один из её симптомов – ежедневный кашель (продолжающийся больше 3 месяцев), и выделяющаяся мокрота не воспринимаются человеком серьёзно. Больного человека периодически беспокоит одышка, ощущение тяжести в грудной клетке и неприятные хрипы в лёгких. Ей страдают, к сожалению, люди в 40–45-летнем возрасте.

В России ХОБЛ занимает первое место (55 %) в структуре распространённости болезней органов дыхания, опережая бронхиальную астму (19 %) и пневмонию (14 %).

По данным Минздрав соц. развития сейчас в нашей стране более 2,4 млн. людей больны ХОБЛ, и почти инвалиды.

Пока единственным средством лечения и профилактики ХОБЛ являются бронхорасширяющие ингаляционные препараты (в виде аэрозолей), для снятия спазм в лёгких. Использование препаратов из лекарственных растений при этом заболевании пока неизвестно.

АИР ОБЫКНОВЕННЫЙ, ИЛИ БОЛОТНЫЙ – ACORUS CALAMUS L. (РИС. 1). СЕМ. АРОИДНЫХ – ARACEAE

Многолетнее травянистое растение высотой до 120 см, с длинным губчатым корневищем (как у хрена), источающим приятный запах. Листья линейно-мечевидные, отходящие пучком от корневища. Цветоносный стебель венчает соцветие, похожее на початок кукурузы, с мелкими зеленовато-жёлтыми цветками, с простым плёнчатым околоцветником. Плод – продолговатая многосемянная, красная ягода. Цветёт с конца мая до июня. Размножается вегетативно, с помощью корневищ. Распространён в средней полосе Европейской части России и в Сибири, по берегам рек, озёр и др. водоёмов, по мелководью со стоячей пресной водой, местами образуя большие заросли.

В медицине используются корневища, заготавливаемые осенью, когда уровень воды в водоёмах снижается. Они содержат до 4,8 % эфирного масла, горький гликозид – акорин, аскорбиновую кислоту, дубильные вещества, танниды. Применяются в виде отвара, порошка, водного и спиртового настоя, как средство повышающее аппетит, улучшающее пищеварение, а также как тонизирующее средство при угнетении центральной нервной системы. Корневище входит в состав препаратов викаира и викалина, применяемых при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Иногда используются местно как вяжущее и противомикробное средство при геморрое. В народной медицине, помимо перечисленных заболеваний его используют при нервных заболеваниях, как потогонное и отхаркивающее средство при лихорадках, ревматизме, изжоге, женских заболеваниях (для спринцевания), от лишаёв и как средство для укрепления волос. Корневища используют для ванн, как ароматическое и дезинфицирующее средство, а также в парфюмерном, ликёрном производстве и в кулинарии.

БАГУЛЬНИК БОЛОТНЫЙ – LEDUM PALUSTRE L. (РИС. 2). СЕМ. ВЕРЕСКОВЫЕ – ERICACEAE

Небольшой вечнозелёный кустарник до 1,2 м высотой с сильным специфическим запахом, с линейными или ланцетными, кожистыми листьями, снежно-белыми цветками, собранными на концах ветвей в щитковидные зонтики и плодами – продолговатыми коробочками. Растение ядовито. Цветёт в мае – июне, плоды созревают в июле – августе, размножается семенами и корневыми отпрысками. Растёт по торфяным и сфагновым болотам и болотистым лугам, во всей нечернозёмной полосе, в чернозёмной редко.

В лечебных целях заготавливают цветки во время цветения, облиственные побеги текущего года после цветения (в мае – июне). Растение содержит эфирное масло (по одним данным до 2, по другим до 7,5 %), гликозид арбутин, дубильные вещества, флавоноиды, витамин С, а также ядовитое вещество андромедотоксин.

Препараты из багульника оказывают потогонное, противовоспалительное, обезболивающее, отхаркивающее, бактерицидное и ранозаживляющее действие. Настой расширяет кровеносные сосуды, улучшает кровообращение, снижает кровяное давление и обладает кровоочистительным, наркотическим и инсектицидным действиями.

Настой травы (1 чайная ложка листьев на 500 мл холодной кипячёной воды, настоять 8 часов в закрытой посуде, процедить). Принимать по 100 мл 4–5 раз в день при мучительном кашле, простудных заболеваниях, коклюше, при острых и хронических бронхитах, спастических энтероколитах, бронхиальной астме, пневмонии, туберкулёзе лёгких, ринитах, дизентерии, ревматизме. Элеоптен (жидкая часть эфирного масла) помогает при острых ринитах и гриппе. Эфирное масло и ледол оказывают бактерицидное действие в отношении золотистого стафилококка. Настой следует принимать только под наблюдением врача, соблюдая дозировку. Это растение ядовито и передозировка может вызвать воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, головокружение, раздражительность, угнетение центральной нервной системы. Препараты из него нельзя принимать детям и беременным женщинам.

БЕРЁЗА БОРОДАВЧАТАЯ, ИЛИ ПОВИСЛАЯ – BETULA PENDULA ROTH (РИС. 3). СЕМ. БЕРЁЗОВЫЕ – BETULACEAE

Дерево до 20 (25) м высотой с широкояйцевидной кроной и часто свисающими ветвями и молодыми побегами, покрытыми многочисленными смолистыми, шершавыми бородавками. Листья треугольно-ромбические, голые. Цветки в серёжках. Мужские серёжки – свисающие, женские – очень тонкие, одиночные. Цветёт с конца апреля до середины мая, плоды созревают в июле – августе. Размножается семенами и вегетативно – порослью.

Берёза – одна из наиболее распространённых пород лесной и лесостепной зоны. Растёт в широколиственных и смешанных лесах, к востоку редеет и в лесостепной зоне встречаются лишь берёзовые островки – колки.

В медицине используется кора, листья, почки, соцветия и берёзовый сок. В коре содержится бетулин, фитостерин, гликозиды, сапонины, танниды и эфирное масло. В почках и листьях – эфирное масло, фитонциды, сапонин, каротин, дубильные вещества и витамин С.

Заготавливают листья в июне – сентябре, почки – рано весной до распускания листьев, кору – в апреле – мае, берёзовый сок – весной, в период сокодвижения, делая насечки на коре деревьев, подлежащих вырубке.

Препараты обладают мочегонным, желчегонным, потогонным, дезинфицирующим и антисептическим действиями. Препараты из коры используют для лечения малярии, водянки, подагры и лёгочных заболеваний, а наружно – как ранозаживляющее и дезинфицирующее средство при абсцессах, фурункулах, ожогах, грибковых заболеваниях кожи.

Препараты из почек и листьев принимают как мочегонное, желчегонное, дезинфицирующее средство при бронхитах, трахеитах, нефритах. Свежие листья хороши при суставном ревматизме в виде компрессов на ночь.

Крепкий бальзам берёзовых почек используют для приготовления прополиса, обладающего сильным противомикробным и обезболивающим действиями.

Берёзовый сок – полезный, освежающий и общеукрепляющий напиток, обладает фитонцидными свойствами. Он содержит сахара, микроэлементы и другие вещества, которые повышают сопротивляемость организма, способствуют выделению мочи и заживлению вялотекущих язв.

Из мужских соцветий делают настойку и применяют при болезни сердца, туберкулёзе, гастрите, язве желудка и малокровии, а наружно – при экземе и фурункулах.

Отваром листьев и свежим соком хорошо мыть голову, при этом улучшается рост волос и исчезает перхоть.

При простудных заболеваниях люди с незапамятных времён лечатся в бане берёзовым веником. И это не случайно. В парилках, при запаривании веника и воздействии горячего воздуха, листья выделяют целебные фитонциды, которые стерилизуют воздух и наполняют лёгкие высокоактивными антисептиками.

При дизентерии, поносе и отравлении полезно принимать берёзовый уголь в виде таблеток, которые изготавливаются фармакологическими заводами.

• Из почек и листьев можно приготовить настой или отвар. Взять 5 г почек на 1 стакан воды, кипятить 10–15 минут, охладить, процедить и принимать по 0,5 стакана через час после еды 3–4 раза в день. Также можно использовать и листья. При заболеваниях органов дыхания неплохо принимать свежий сок берёзы в качестве мочегонного, общеукрепляющего и противоцинготного средства. Он стимулирует выделению из организма вредных продуктов, которые образуются после гриппа, воспаления лёгких, заболевании почек и т. д. Сок можно пить вместо воды по 2–3 стакана в день.

• При хроническом бронхите можно приготовить отвар. В 0,5 литра кипятка опустить 1 чайную ложку сухих берёзовых почек или 2 чайные ложки сухих молотых листьев берёзы, кипятить 15–20 минут, процедить и принимать по 0,5 стакана 3–4 раза в день.

В лечебной практике с таким же успехом используется и берёза белая, или пушистая (B. pubescens Ehrh.), содержащая в листьях, почках, соцветиях и коре аналогичные биологически активные вещества. Её листья используются ещё как средство, регулирующее функциональную деятельность женских половых органов.

БУЗИНА ЧЁРНАЯ – SAMBUCUS NIGRA L. (РИС. 4). СЕМ. ЖИМОЛОСТНЫЕ – CAPRIFOLIACEAE

Дерево или высокий кустарник до 6 (10) м высотой, с крупными листьями, белыми душистыми цветками в конечных прямостоячих зонтиковидных метёлках и многочисленными блестяще-чёрными съедобными плодами. Цветёт в июне – июле, плоды созревают в августе – сентябре. Размножается семенами и вегетативно отводками.

Бузина очень быстро растёт, хорошо переносит сухость воздуха, теневынослива, имеет декоративные формы и разводится в садах и парках южных областей средней полосы России. Изредка встречается одичавшая.

В медицине используются цветки, содержащие гликозид самбунигрин, эфирное масло, холин, кислоты, витамин С, смолу, воск и дубильные вещества. Препараты оказывают жаропонижающее и потогонное действие, а наличие в них эфирных масел, рутина и других оказывают слабительное, мочегонное, противовоспалительное, отхаркивающее и сахаропонижающее действие и регулируют углеводный обмен в организме.

Настой цветков используется главным образом при простудных заболеваниях, бронхитах, ларингитах, гриппе, ревматизме и входит в состав некоторых сборов. Галеновые формы применяют также при диабете, болезнях почек, заболеваниях печени. Цветки и плоды в виде настоя используют как нежное слабительное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. 5 грамм (1,2 ст. ложки цветков) залить стаканом кипячёной воды, настоять и принимать по 1/3 стакана 2–3 раза в день.

ДЕВЯСИЛ ВЫСОКИЙ – INULA HELENIUM L. (РИС. 5). СЕМ. СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ – COMPOSITAE

Многолетнее растение до 2 м высотой с толстым, коротким и мясистым корневищем и толстым ребристым и волосистым стеблем. Листья крупные эллиптические или яйцевидно-продолговатые, мягкие, снизу серовойлочные, сверху морщинистые, голые или с коротким пушком. Цветки золотисто-жёлтые, в немногочисленных крупных корзинках. Плод – мелкая бурая семянка. Цветёт в июле – сентябре, плоды созревают в августе – октябре. Размножается семенами и вегетативно – делением корневища.

Распространён во всех областях по сырым зарослям кустарников, на гористых берегах рек, озёр, в низких тенистых местах.

С лечебной целью используют корни и корневища девясила, содержащие большое количество инулина (до 44 %), эфирное масло, сапонины, органические кислоты, алкалоиды, смолы, слизистые и горькие вещества. Заготавливают их осенью, когда в них накапливается максимум действующих веществ.

Девясил – инулиноносное растение. Его латинское название Inula – произошло от греческого «инаеин», что значит – «очищать» и препараты из него – настои, отвары и настойки – обладают именно такими свойствами – противовоспалительным, отхаркивающим, антисептическим, желчегонным и умеренным мочегонным действиями.

Отвар корней и корневищ применяют при хронических заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхитах, кашле, лёгочном туберкулёзе, заболеваниях печени и мочевого пузыря и вообще для восстановления сил и тонуса организма. Мазь из корней может применяться при экземах и зуде кожи. Инулин рекомендуется диабетикам вместо сахара и крахмала.

Мясистые корни девясила используют в консервной и рыбной промышленности как пряность и заменитель имбиря, варят варенье, известное под названием «имбирного варенья». Эфирное масло, как хороший антисептик, годится для ароматизации кулинарных изделий.

Девясил противопоказан беременным женщинам и при болезнях почек.

ИВА БЕЛАЯ – SALIX ALBA L. (РИС. 6). СЕМ. ИВОВЫЕ – SALICACEAE

Ива белая, или ветла – одна из самых крупных декоративных ив, достигающая 30 м высоты. Листья ланцетовидные, сверху тёмно-зелёные, снизу – серебристые от густого покрова шелковистых волосков. Цветки мелкие, невзрачные, собраны в редкоцветные серёжки. Плод – двустворчатая коробочка с мелкими летучими семенами. Цветёт в конце апреля – начале мая, плоды созревают в июне. Размножается вегетативно – черенками.

Распространена во всех областях европейской части России, в Западной Сибири и Средней Азии. Растёт по берегам и долинам рек, берегам озёр, стариц и прудов, но значительно реже в северных областях. С успехом разводится в садах и парках, около жилых домов, вдоль каналов, водоёмов и дорог.

Лекарственным сырьём служит кора, которую заготавливают рано весной в период сокодвижения с деревьев 6–7-летнего возраста. Кора содержит углеводы, целлюлозу, лигнин, катехины, фенолглюкозиды, дубильные вещества, антоцианы и жирные кислоты.

Но самая большая заслуга ивы перед медициной в том, что она подарила человечеству салициловую кислоту, которая впервые была выделена из ивовой коры в первой половине 19 века. С тех пор салициловый спирт, салициловая кислота, бесалол, аспирин и другие салицилаты известны в фармакопее и широко применяются в медицинской практике.

Кора ивы обладают вяжущим, дезинфицирующим, кровоостанавливающим, жаропонижающим, потогонным, противоглистным и противовоспалительным действиями. Её применяют в виде настоя, отвара и порошка при дизентерии, туберкулёзе, суставном ревматизме, воспалении слизистой оболочки желудка и кишечника, женских болезнях. Наружно отвар используют для полоскания полости рта и горла, при заболевании кожи. Отваром и порошком из коры излечивают раны и нарывы. Ива белая – одна из ранних и ценных медоносов.

При тех же показаниях используют и иву козью, или бредину (S. caprea L.), рис. 7.

КЛЮКВА ЧЕТЫРЁХЛЕПЕСТНАЯ, ИЛИ БОЛОТНАЯ – OXYCOCCUS PALUSTRIS PERS. (РИС. 8). СЕМ. ВЕРЕСКОВЫЕ – ERICACEAE

Маленький стелющийся кустарничек с тонкими, нитевидными, ползучими побегами, эллиптическими, кожистыми листьями, розовыми цветками и тёмно-красными плодами – ягодами. Цветёт в мае – июне, плоды созревают в конце августа – сентябре Излюбленное местообитание – торфяные и сфагновые болота. Распространена в северной и средней полосе России, в Сибири, на Камчатке и Сахалине.

В медицине используются зрелые ягоды, собираемые поздней осенью или ранней весной. Они содержат глюкозид вакцинин, лимонную, бензойную и хлорогеновую кислоты – прекрасные антисептики, а также урсоловую и хинную кислоты, витамин С, сахара, пектины и красящие вещества.

Ягоды обладают жаропонижающим, противовоспалительным, бактерицидным и тонизирующим действиями и применяются в виде сока, кислых напитков при лихорадке, заболеваниях почек, мочевыводящих путей и мочевого пузыря. Клюквенный сок с мёдом прекрасно помогает при кашле, ангине, ревматизме, а разведённый с водой – при простудных заболеваниях.

Плоды улучшают аппетит, способствуют усвоению пищи, стимулируют выделение желудочного сока, деятельность кишечника и понижают содержание протромбина в крови. Ягоды с листьями в виде настоя улучшают обмен веществ, снимают головные боли, изжогу. Сироп, сок из ягод – утоляют жажду, способствуют понижению температуры, оказывают мочегонное, бактерицидное действие, функционирование желёз внутренней секреции. Они снимают головные боли, усталость, улучшают сон, придают бодрость, улучшают общее состояние и иммунную систему организма.

Клюкву рекомендуют включать в лечебный рацион подводников и космонавтов. Однако, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, применять клюкву нужно осторожно и только по рекомендации лечащего врача.

КОРОВЯК МЕДВЕЖЬЕ УХО – VERBASCUM THAPSUS L. (РИС. 9). СЕМ. НОРИЧНИКОВЫЕ – SCROPHULARIACEAR

Двулетник, высотою до 180 см, с крепким, войлочно-опушённым стеблем, крупными продолговато-эллиптическими, шерстисто-войлочными листьями, светло-жёлтыми, пятичленными цветками, собранными в верхушечные плотные колосья и плодами – двустворчатыми коробочками. Цветёт в июне – августе, плоды созревают в августе – октябре. Распространён повсеместно по лесным полянам, песчаным склонам, вдоль железных дорог, иногда как сорное на пустырях и около жилищ.

В лечебных целях используются венчики цветков с тычинками, собранные во время цветения ранним утром при восходе солнца. Они содержат сахара (до 11 %), слизи (до 2,5 %), эфирное масло, сапонины, красящие вещества. В корнях найдены флавоноиды, в листьях и цветках – аскорбиновая кислота.

Препараты обладают вяжущим, обволакивающим, отхаркивающим, мягчительным и противовоспалительным действиями и применяются в виде настоя или отвара при заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхитах. Цветки входят в состав грудного чая, который хорошо помогает от кашля.

• Для приготовления отвара 3–4 чайные ложки цветков заливают 300 мл кипятка или горячего молока, кипятят 5 минут, настаивают 30 минут, процеживают и пьют по 250 мл на ночь при упорном ночном кашле и воспалении верхних дыхательных путей.

• Для настоя берут 1 ст. ложку сухих цветков, заливают 400 мл кипятка, настаивают 4 часа, процеживают и пьют по 100 мл 2–3 раза в день при кашле, ларингите, коклюше, сильном насморке со слезотечением. Водным настоем листьев и цветков полощут горло при воспалительных процессах. Свежие листья в народной медицине применяют от опухолей, а настой цветков используют также для принятия ванн и в виде примочек.

КРАПИВА ДВУДОМНАЯ – URTICA DIOICA L. (РИС. 10). СЕМ. КРАПИВНЫЕ – URTICACEAE

Жгучий многолетник, с супротивными, крупнозубчатыми листьями, пропитанными кремнезёмом, невзрачными мелкими зеленоватыми цветками, в колосовидных соцветиях и плодами – желтовато-серыми орешками. Цветёт с мая до осени. Растёт всюду: на мусорных местах, в оврагах, огородах, садах, любит ютиться около жилья.

С лечебной целью используются листья, собранные во время цветения. В них обнаружены почти все витамины и многие микроэлементы. Каротина, например, в ней больше, чем в моркови, а витамина С в 2,5 раза больше, чем в лимонах. В траве содержится эфирное масло, муравьиная, щавелевая и пантотеновая кислоты, дубильные и белковые вещества, камеди, соли железа, калия и кальция, в семенах до 32,4 % жирного масла.

Препараты из крапивы в виде настоя и жидкого экстракта применяют как мочегонное, кровоостанавливающее и противовоспалительное средство при маточных, кишечных, почечных и лёгочных кровотечениях, а также при малокровии, атеросклерозе, сахарном диабете, заболевании почек и печени, бронхите и туберкулёзе, при спазмах желудка и запорах.

Препараты из крапивы нормализуют обмен веществ, содержание сахара в крови, повышают свёртываемость крови, увеличивают количество молока у кормящих матерей. Они нормализуют в организме липидный обмен, способствуют повышению содержания гемоглобина и эритроцитов крови.

Издавна измельченными свежими листьями крапивы лечат всевозможные раны, зуд кожи, а больные места просто «нажаливают» крапивой 1 раз в 2–3 дня. Настоем из крапивы моют голову, при этом уничтожается перхоть и укрепляются корни волос.

Крапива – известное поливитаминное растение. Молодые побеги и листья хороши для приготовления витаминных салатов и зелёных щей. Однако, больным, страдающим гипертонией и тромбофлебитом, крапивой лучше не пользоваться.

ЛИПА МЕЛКОЛИСТНАЯ – TILIA CORDATA MILL. (РИС. 11). СЕМ. ЛИПОВЫЕ – TILIACEAE

Дерево до 20 м высотой, с раскидистой шатровидной кроной, очередными сердцевидными листьями и желтовато-бурыми, очень душистыми цветками, собранными в поникающие зонтики. Плоды – красновато-бурые, тонко войлочные орешки. Цветёт в конце июня – июле, плоды созревают в августе – сентябре. Размножается семенами. Распространена в средней полосе России, на Кавказе и Западной Сибири, в широколиственных и смешанных лесах. Липа – прекрасный медонос.

Лекарственным сырьём являются соцветия с прицветным листом, собираемые в период цветения. В цветках содержится эфирное масло, гликозиды, каротин, сапонины, витамин С и дубильные вещества. Препараты из соцветий обладают эффективным патогенным, бактерицидным свойствами, растворяют мокроту, снимают мышечные спазмы. Их применяют в виде отвара и горячего настоя при простуде и заболеваниях верхних дыхательных путей, почек, печени и гипертонии. Липовый цвет входит в состав потогонных сборов, из него заваривают чай и пьют при сильном кашле, воспалении лёгких и неврастении.

• Для настоя 2 ст. ложки сухих цветков и 1 ложку чёрного чая, залейте кипятком, накройте салфеткой на 5–7 минут и пейте, не добавляя кипяток.

• Одну чайную ложку липового цвета залейте 250 мл кипятка. Дайте настояться 30 минут, процедите и принимайте по 250 мл на ночь тёплым или по 100 мл 2–3 раза в день до еды как хорошее потогонное средство при простудных заболеваниях, кашле, насморке, катаре бронхов. Этим настоем хорошо полоскать горло.

Если вы простудились и чувствуете, что начинаете заболевать, приготовьте потогонный настой (липовый цвет, малина, бузина, шалфей) и выпейте тёплым 2–3 чашки на ночь, тепло оденьтесь, чтобы хорошо пропотеть во сне.

В народной медицине цветки липы в виде настоя принимают при головных болях, геморрое, резях при мочеиспускании, при подагре, нервных расстройствах и других заболеваниях.

ЛУК РЕПЧАТЫЙ – ALLIUM SEPA L. СЕМ. ЛИЛЕЙНЫЕ – LILIACEAE

Многолетнее огородное растение, со вздутыми дудчатыми листьями и мелкими беловатыми цветками, собранными в шаровидные зонтики. Цветёт в июле – августе, плоды созревают в августе – сентябре. Размножается семенами.

В лечебных целях используются луковицы, заготавливаемые осенью, после засыхания листьев и цветочных стрелок. В них содержится эфирное масло, фруктоза, сахароза, белки, инулин, витамины С, В1, В2, РР, органические кислоты и минеральные соли.

Свежий лук обладает противомикробными свойствами, улучшает аппетит, усиливает моторику кишечника, улучшает пищеварение, помогает при авитаминозе, а также с успехом применяется для лечения цинги, атеросклероза и гипертонии. Свежеприготовленная кашица из лука, при втирании в кожу головы, способствует укреплению волос и уничтожению перхоти.

Наружно лук применяют при гнойных и трудно заживающих ранах, язвах, ожогах, обморожениях, для выведения угрей, веснушек, бородавок, а также при укусах пчёл и ос.

Следует помнить, что при употреблении свежего лука в большом количестве нежелательно при сердечно-сосудистых заболеваниях, острых болях в печени, желудке и кишечнике.

МАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ – RUBUS IDAEUS L. (РИС. 12). СЕМ. РОЗОЦВЕТНЫЕ – ROSACEAE

Кустарник около 2 м высотой с прямостоящими побегами, несущими тонкие шипы, непарноперистыми листьями с 3–7 листочками и белыми цветками в конечных пазушных кистях. Плод – сложная малиновая, иногда в садах жёлтая, костянка. Цветёт в июне – июле, плоды созревают в июле – августе. Размножается в основном вегетативно.

Распространена повсеместно по сырым лесам, опушкам, вырубкам, балкам, линиям электропередач, широко разводится в садах.

Для лечебных целей используют плоды – ягоды и листья. В плодах содержится глюкоза, сахар, фруктоза, органические кислоты, дубильные и пектиновые вещества, витамин С, В1, В2, РР и минеральные соли. Свежие плоды хорошо утоляют жажду, улучшают пищеварение, и благодаря наличию в них фитостеринов, предупреждают развитие атеросклероза.

Врачи назначают свежие плоды при лечении гипертонии и сахарного диабета, а также рекомендуют их в диетическом, особенно детском, питании. Из сухих плодов готовят настой. 2 ст. ложки сухих плодов заливают 400 мл кипятка, настаивают 1 час, процеживают и применяют по 50 мл с мёдом 4–6 раз в день как потогонное и жаропонижающее средство при простудных заболеваниях, головной боли и лихорадке. Настоем также полощут горло при ангине. Хорошее средство против простудных заболеваний и чай из сухих плодов.

В лечебных целях можно использовать и настой из листьев малины, которые применяют как вяжущее и противовоспалительное средство, при заболеваниях верхних дыхательных путей, гастритах, энтеритах, ангине, поносе, воспалениях желудка и кишечника.

Отваром корней лечат бронхиальную астму, а настой цветков используют наружно для глазных примочек и очищения кожи лица от пятен и угрей.

МАТЬ-И-МАЧЕХА – TUSSILAGO FARFARA L. (РИС. 13). СЕМ. СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ – COMPOSITAE

Невысокий многолетник с ползучим корневищем и прямостоячим перисто опушённым стеблем до 25 см высотой. Листья округло-сердцевидные в розетке, сверху голые, снизу – войлочные и при прикосновении с телом дают ощущение тепла (мать) или холода (мачеха), в зависимости от того, какой стороной их приложить. Цветёт она рано весной в апреле – мае до появления листьев. Золотисто-жёлтые цветки собраны в одиночные корзинки. Плод – семянка с хохолком.

Распространена повсеместно как сорняк, но предпочитает сырые берега рек, овраги с глинистыми склонами, обочины дорог и засоряет посевы. Хороший ранний медонос.

В медицине используют листья, реже соцветия. В листьях много горьких гликозидов, сапонинов, каротиноидов, полисахаридов, эфирное масло и органические кислоты. Препараты обладают отхаркивающим, противовоспалительным и мягчительным действиями и в виде настоев и отваров применяются при бронхитах, бронхиальной астме, ангине, ларингитах, а также при пневмонии и воспалительных заболеваниях желудка. Листья входят в состав грудных и потогонных чаёв.

• При заболеваниях органов дыхания готовят отвар. 1 ст. ложку листьев заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 30 минут, процеживают и пьют по У стакана 2–3 раза в день, за час до еды.

• Сок из свежих листьев разводят (1: 1), кипятят 2–3 минуты и принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день после еды при заболеваниях верхних дыхательных путей, и в качестве желчегонного и потогонного средства при туберкулёзе. Свежим соком закапывают нос при насморке.

• Крепким настоем из листьев мать-и-мачехи, крапивы и корней лопуха (в равных частях) моют голову для укрепления корней волос и избавления от перхоти. Для этого в 1 литр горячей воды всыпают 15 г (3 ст. ложки) смеси и кипятят 5–7 минут.

Наружно листья и сок широко применяется как ранозаживляющее средство при хронических язвах и ранах.

МЕДУНИЦА ЛЕКАРСТВЕННАЯ, ИЛИ ТЁМНАЯ – PULMONARIA OBSCURA DUMORT. (РИС. 14). СЕМ. БУРАЧНИКОВЫЕ – BORAGINACEAE

Небольшой многолетник до 30 см высотой с несколько согнутыми и слегка ребристыми побегами. Прикорневые листья сердцевидно-яйцевидные, заострённые, суженные в длинный узко-крылатый черешок, на цветущих стеблях – короткочерешковые или сидячие. Цветки разнородные, поникшие, на коротких цветоносах, в немногочисленных завитках или щитках, в начале цветения – розовые, потом фиолетовые или синие, редко чисто белые. Всё растение шершавое от коротких и жёстких волосков. Плод – округло-яйцевидный орешек. Цветёт рано, как только в лесу сходит снег, в апреле – мае, вместе с подснежниками.

Растёт в европейской части России почти повсеместно и на Кавказе, по лесам и зарослям кустарников, на лесных опушках, полянах и лугах, преимущественно на песчаных почвах.

В лечебных целях используется трава и цветки, собранные во время цветения. В них содержится рутин, каротин, аскорбиновая и салициловая кислоты, дубильные вещества и целый набор микроэлементов, в т. ч. железо, медь и марганец, которые способствуют кроветворению.

Медуница ещё в древности применялась как лекарство при заболевании лёгких. В современной фитотерапии препараты, обладающие мочегонным, ранозаживляющим, кровоостанавливающим и общеукрепляющим действиями в виде настоя и отвара используются при анемии, пневмонии, бронхите и кашле, туберкулёзе и лучевых поражениях. Препараты из неё эффективны при различных заболеваниях кожи и слизистых оболочек. Из неё можно делать компрессы, примочки, обмывания при жирной коже и мыть голову для укрепления и роста волос.

Медуница – прекрасный ранний медонос и раннее весеннее поливитаминное растение. Её можно использовать для приготовления салатов и супов, можно сушить, варить, солить и мариновать, при этом, что очень важно, сохраняется витамин С.

РЕДЬКА ПОСЕВНАЯ – RHAPHANUS SATIVUS L. СЕМ. КРЕСТОЦВЕТНЫЕ – CRUCIFERAE (BRASSICACEAE)

Редька – всем известный овощной корнеплод, с мясистым, репообразным корнем, прямостоящим, ветвистым стеблем, лировидными листьями и лиловыми или белыми цветками. Плоды – стручки. Цветёт в мае – июне. Размножается семенами. Редька, особенно чёрная, богата разнообразными биологически активными веществами. В ней целый комплекс минеральных солей (калий, кальций, магний, железо, фосфор, сера, хлор и другие, много витамина С, а также сахар, фитонциды, клетчатка и эфирное масло.

По содержанию калия (до 1200 мг /%) редька превосходит все овощи.

Все блюда из редьки возбуждают аппетит, стимулируют выделению желудочного сока и способствуют пищеварению. Растительная клетчатка усиливает перистальтику кишечника, способствует выведению из организма избыточного холестерина, что очень важно для профилактики атеросклероза.

Редьку как целебное растение применяли ещё в Древнем Египте. В России она широко использовалась в народной медицине при лечении малокровия, сильного кашля и как раздражающее средство при ревматизме, миозитах, радикулитах и невритах.

Сейчас и научная медицина рекомендует сок из редьки как мочегонное и желчегонное средство, а пополам с мёдом – для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, бронхитах, и особенно при затяжном кашле.

Сок и свежая кашица из редьки – хорошо помогают при лечении язвы, экземы и гнойных ран. Для этих же целей можно использовать кашицу, приготовленную из толчёных семян с водой.

Редька – полезный и ценный витаминный продукт. Хорошо есть её свежей, со сметаной или растительным маслом в виде салатов. Очень полезно в такие салаты добавить тёртые яблоки, морковь, свёклу, квашеную капусту, а также творог и орехи.

РОМАШКА АПТЕЧНАЯ – MATRICARIA CHAMOMILLA L. (MATRICARIA RECUTITA L.), (РИС. 15.). СЕМ. СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ – COMPOSITAE (ASTERACEAE)

Небольшое однолетнее растение с прямым ветвистым стеблем до 0, 5 м высотой, перисторассечёнными листьями, белыми ложноязычковыми по краю и трубчатыми обоеполыми внутри, цветками в корзинках. Плоды – семянки. Цветёт с мая по сентябрь, плодоносит с июля. Распространена повсеместно по садам, мусорным местам, вдоль дорог и около жилищ.

В лечебных целях используется с античных времён. Собирают цветочные корзинки в период цветения. Препараты из корзинок обладают успокаивающим, противовоспалительным, потогонным и антисептическим действиями и в виде настоя применяются как потогонное средство при простудных заболеваниях, при спазмах кишечника и поносах, заболеваниях печени и сердечно-сосудистой системы, при кашле аллергии и маточных кровотечениях.

• Для настоя берут 5 ст. ложек соцветий заливают 0,5 л холодной воды, настаивают 10 часов, процеживают и принимают глотками в течение дня. Настой хорош также для полоскания рта и горла.

При бронхиальной астме, бронхите, ларингите, трахеите и кашле хорошо помогают ингаляции.

• 400 мл воды нагревают до кипения, добавляют 1 ст. ложку цветков, 1 ст. ложку мёда, 1 ст. ложку соды и дышат над сосудом 1–2 раза в день по 10–15 минут.

• 20 г сухих соцветий заливают стаканом кипятка и настаивают 15–20 минут. Принимают по 1/2 стакана в день после еды при спастических болях в животе, простуде, мигрени, бессоннице, поносе, повышенном газообразовании.

Одним из действующих активных веществ ромашки является хамазулен, содержащийся в эфирном масле её цветков, который оказывает противовоспалительное, противоаллергическое, регенерирующее действие. Гомеопаты считают ромашку «женским» лекарством. Она особенно подходит «нервическим» особам, подверженным резким перепадам настроения и нарушениям сна.

Очень полезен ромашковый чай, заваренный из расчёта 1 чайная ложка на стакан кипятка. Его следует настоять 5–10 минут и пить с сахаром или мёдом на ночь, в качестве лёгкого снотворного. Настоем цветков пользуются наружно для промывания ран, глаз, ополаскивают волосы после мытья. Ванны с ромашкой помогают избавиться от сильной потливости.

Соцветия ромашки входят в состав многочисленных сборов. Ромашковое масло возбуждает нервную систему и расширяет сосуды головного мозга.

СМОРОДИНА ЧЁРНАЯ – RIBES NIGRUM L. СЕМ. КРЫЖОВНИКОВЫЕ – GROSSULARIACEAE

Ягодный кустарник высотой до 2 м с 3–5-лопастными листьями, сверху голыми и блестящими, снизу с прозрачными золотистыми точечными желёзками, как и побеги с приятным ароматом. Цветки невзрачные, зеленоватые или бледно-жёлтые, по 5–11 собраны в повислые кисти. Плоды – чёрные пахучие ягоды – просто витаминное чудо. Цветёт в мае, плоды созревают в июле – августе. Размножается смородина чаще вегетативно (черенками, корневыми отпрысками, делением куста, отводками).

Распространена в лесной и лесостепной полосе России почти повсеместно, кроме крайнего юго-востока, по сыроватым лесам, болотистым кустарникам, лощинам, тенистым оврагам. Широко культивируется в садах, является родоначальником почти всех культурных сортов смородины.

В медицине используются плоды и листья. Плоды собирают в сухую погоду, зрелыми, в июле – августе, листья – после сбора плодов. Плоды очень богаты витаминами А, В1, В2, В6 Е, К, особенно много в них витамина С (до 400 мг /%) и витамина Р (до 1100–1200 мг в 100 г.). Плоды содержат также сахар, гликозиды, эфирное масло, органические кислоты, пектин, дубильные вещества и микроэлементы.

Плоды в виде настоя применяют в качестве поливитаминного и диетического средства для профилактики и лечения гипо-, и авитаминозов, анемии, бронхита и анацидного гастрита. Свежие и сухие плоды используют и как потогонное, мочегонное и вяжущее средства. Свежие плоды врачи рекомендуют для лечения и профилактики атеросклероза и гипертонии, а свежий сок – при анацидном гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Богаты витаминами и листья чёрной смородины. В народной медицине их применяют как мочегонное средство при мочекаменной болезни, циститах, а также ревматизме, подагре и простудных заболеваниях.

Чёрная смородина – прекрасный антисептик. Полоскание горла её соком, разбавленным водой, очень быстро помогает справиться с ангиной, а сок с мёдом хорош при сильном кашле. Отвар плодов связывает и выводит из организма радиоактивные вещества, а также кобальт, ртуть, свинец, олово.

Ванны с настоем листа помогают страдающим дерматитом, экземой, фурункулёзом.

Чёрная смородина широко используется в пищевой промышленности и быту. Из неё готовят кисель, компот, сироп, всевозможные напитки, ароматные чаи, варенье, повидло, а также засахаривают и замораживают свежие ягоды. В замороженных ягодах хорошо сохраняется аскорбиновая кислота.

Свежие и сушёные листья используют при засолке грибов, капусты, огурцов. Медонос.

СОЛОДКА ГОЛАЯ – GLYCYRRIZA GLABRA L. (РИС. 16). СЕМ. БОБОВЫЕ – LEGUMINOSAE (FABACEAE)

Многолетнее корневищное растение до 100 (150) см высотой, с мощной корневой системой, прямостоячим, голым стеблем, очередными непарноперистыми эллиптическими листьями и бледно-фиолетовыми или лиловыми цветками, собранными в рыхлые кисти. Плод – гладкий, немного сдавленный с боков боб. Цветёт в июне – августе, плоды созревают в августе – сентябре. Размножается вегетативно.

Солодка распространена только в южных пустынных районах Европейской части России, в поймах и долинах степных и пустынных рек, на солонцеватых лугах, среди зарослей кустарников.

В лечебных целях используются корни и корневища, которые выкапывают осенью или ранней весной. Они содержат углеводы, смолы, эфирное масло, флавоноиды, органические и фенолкарбоновые кислоты, кумарины и дубильные вещества. Ещё Древние греки корень солодки считали хорошим средством от кашля и боли в груди.

В современной медицине спектр её применения значительно расширился. Препараты обладают отхаркивающим, мягчительным, противовоспалительным, спазмолитическим и слабительным действиями. Отвары корня применяют при заболевании верхних дыхательных путей, острых респираторных заболеваниях, воспалении лёгких, бронхите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевании почек и мочевого пузыря, желчнокаменной болезни и хронических запорах.

• Для отвара берут 15 г корня на 250 мл воды, варят 15 минут, настаивают час и принимают по 1 ст. ложке 4–5 раз в день. Из солодки получают препарат – ликвиритон, который врачи назначают при гастритах, а препарат глицирам – при бронхиальной астме, экземе, аллергических дерматитах, ожогах, псориазе и др. заболеваниях кожи.

Измельченные корни солодки вместе с листьями подорожника, мать-и-мачехи входят в состав грудного сбора.

ТОПОЛЬ ЧЁРНЫЙ, ИЛИ ОСОКОРЬ – POPULUS NIGRA L. (РИС. 17). СЕМ. ИВОВЫЕ – SALICACEAE

Дерево до 35 м высотой с мощной шатровидной кроной и тёмно-серой, почти чёрной трещиноватой корой. Побеги цилиндрические, блестящие, почки зеленовато-бурые, при растирании клейкие, ароматные. Листья на удлинённых побегах треугольные, на укороченных – ромбические. Цветки мелкие, без околоцветника, с бахромчато-надрезанными прицветниками, собраны в рыхлые серёжки. Плод – двухстворчатая коробочка. Цветёт до распускания листьев в апреле – мае, плоды созревают в середине июня. Размножается семенами, корневыми отпрысками, реже стеблевыми черенками. Распространён в умеренной полосе России почти повсеместно, растёт по берегам крупных рек и их притокам, чаще всего в прирусловой части, на песчаных наносах, по отмелям, по берегам озёр, прудов и болот.

В медицине используются почки, которые собирают рано весной до распускания листьев, со срезанных тонких ветвей, кора и листья, в период заготовки деревьев. В почках найдены углеводы, органические и фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды, халконы, эфирные и жирные масла; в коре и в листьях кроме того – алкалоиды, каротиноиды и дубильные вещества.

Препараты обладают противовоспалительным, противомикробным, жаропонижающим, вяжущим, потогонным и болеутоляющим действиями и применяются в виде настоя почек и листьев, свежего сока и настойки – при различных простудных заболеваниях, туберкулёзе, ревматизме и воспалении мочевого пузыря.

• Для настоя 2 чайные ложки измельченных почек заливают 400 мл кипятка, настаивают 2 часа, процеживают и принимают по 100 мл 3–4 раза в день, при воспалении дыхательных путей.

Из сухих истолчённых почек тополя готовят мазь (3 ст. ложки почек на 3 ст. ложки сливочного масла или смальца), и используют для наружного лечения при заболеваниях суставов, подагре, фурункулёзе, геморрое, ожогах, гнойных ранах и различных грибковых заболеваниях кожи.

ФИАЛКА ТРЁХЦВЕТНАЯ – VIOLA TRICOLOR L. (РИС. 18). СЕМ. ФИАЛКОВЫЕ – VIOLACEAE

Небольшое 1–2-летнее красивое растение с ветвистым стеблем до 40 см высотой, сердцевидными или продолговатыми листьями с крупными лировидными прилистниками. Цветки крупные, обычно трёхцветные: верхние – б. ч. фиолетовые или синие; боковые – беловатые или жёлтые и центральная часть цветков – яркая, оранжево-жёлтая. Плоды – трёхстворчатые коробочки. Цветёт с апреля до осени, плоды созревают в июне. Фиалка распространена повсеместно как полевой сорняк, предпочитает посевы ржи, овса, а также растёт на лугах, в огородах и по обочинам дорог.

С лечебной целью собирают надземную часть с цветками в период цветения. Препараты в виде настоя применяют как отхаркивающее средство при острых бронхитах и катарах верхних дыхательных путей.

• Для настоя берут 1 ст. ложку (10 г) измельченной сухой травы, заливают стаканом тёплой, кипячёной воды, настаивают 2 часа, процеживают и принимают по 1 ст. ложке 3–4 раза в день, после еды.

• Можно приготовить отвар. В один стакан горячей воды опустить 1 ст. ложку травы, варить 15 минут, настоять 1 час, процедить и принимать по 50 мл 3–4 раза в день после еды при заболевании верхних дыхательных путей. В народной медицине настоем лечат ревматизм, неврозы, подагру и бессонницу. Фиалку успешно применяют в косметологии как противовоспалительное, смягчающее и вяжущее средство при различных кожных заболеваниях и в виде примочек при жирной себорее лица и головы. Она противопоказана при гепатите.

ЧЕРЕДА ТРЁХРАЗДЕЛЬНАЯ – BIDENS TRIPARTITA L. (РИС. 19). СЕМ. СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ – COMPOSITAE

Однолетнее травянистое растение с прямым ветвистым стеблем, глубоко трёхраздельными супротивными листьями с крылатыми черешками. Цветки мелкие, жёлтые, трубчатые, в плоских корзинках на верхушках стеблей. Плод – продолговатая семянка с 2–3 зазубренными остриями. Цветёт с июня до сентября, плоды созревают в августе – сентябре.

Череда – широко распространённое в России сорное растение, растёт по сыроватым местам, берегам рек, озёр, болот, в огородах, ивняках и ольшаниках.

С лечебной целью используется трава, собираемая в период бутонизации и в самом начале цветения. Трава содержит дубильные и горькие вещества, эфирное масло, каротин, витамин С.

Череда – старинное народное лекарственное средство. Препараты обладают кровоостанавливающим, седативным, смягчающим, мочегонным, потогонным и противовоспалительным действиями. Они снимают артериальное давление и применяется при различных простудных заболеваниях.

• Для настоя берут 2 ст. ложки сухой измельченной травы, заливают 0,5 л кипятка, настаивают на водяной бане 20 минут, процеживают и пьют по 100 мл 3 раза в день как мочегонное и потогонное средство.

Череда улучшает пищеварение и нормализует обмен веществ в организме. Врачи рекомендуют настой травы как противовоспалительное, противоаллергическое и ранозаживляющее средство для лечения различных кожных заболеваний, особенно для лечения диатеза у детей. Растёртой зелёной травой лечат плохо заживающие раны, язвы и укусы ядовитых змей. Череда входит в состав многих сборов.

ЧЕРЁМУХА ОБЫКНОВЕННАЯ – PADUS AVIUM MILL. (РИС. 20). СЕМ. РОЗОЦВЕТНЫЕ – ROSACEAE

Широко распространённое дерево до 15 м высотой с побегами, усеянными светлыми чечевичками. На изломе издаёт характерный миндальный запах. Листья широкоэллиптические, б. ч. голые, цветки белые. В поникающих кистях, очень душистые. Плоды – мелкие, чёрные, блестящие костянки, на вкус сладкие, вяжущие. Цветёт в конце апреля – мае, плоды созревают в июле – сентябре. Размножается семенами и вегетативно (стеблевыми черенками, пневой порослью).

Распространена по всей средней полосе России, в Западной Сибири, в горах Кавказа и Средней Азии. Культивируется в садах как декоративное растение.

В медицине используют зрелые плоды – ягоды, а также листья, кору и цветки. В плодах содержатся дубильные вещества, углеводы, яблочная и лимонная кислоты, фитонциды, флавоноиды, эфирное и жирное масла, антоцианы, сахара и микроэлементы. В листьях, коре, цветках и плодах – гликозид амигдалин.

Для лечения используют настой и отвар плодов в качестве вяжущего средства при поносах и как противовоспалительное – при энтеритах и колитах. Плоды входят в состав сборов, рекомендуемых для лечения желудочно-кишечного тракта. Настоем плодов лечат воспалительные заболевания слизистой оболочки глаз.

Кора используется как тонизирующее и успокаивающее средство при заболеваниях сердца и желудка, головной боли, простудных заболеваниях. Настоем полощут рот для укрепления дёсен и снятия зубной боли.

Настой цветков полезен при туберкулёзе лёгких и гангрене конечностей, он влияет на регуляцию обменных процессов в организме.

ЧЕСНОК – ALLIUM SATIVUM L. СЕМ. ЛИЛЕЙНЫЕ – LILIACEAE

Многолетнее огородное растение с круглым стеблем, широко линейными плоскими листьями и мелкими зеленовато-белыми цветками, собранными в головчатый зонтик и покрытыми однолистным чехлом. Луковица чеснока сложная, состоит из нескольких маленьких луковиц, заключённых в общую белоперепончатую оболочку. Цветёт в июле – августе, размножается вегетативно путём посадки луковичек-«зубчиков». Широко культивируется, не натурализуется.

В медицине используются луковицы чеснока, обладающие очень острым вкусом и сильным, долго сохраняющимся специфическим запахом, употребляется как пряность.

В луковицах содержится аллеин, жирное и эфирное масла, инулин, белки, углеводы, витамин С и фитонциды, которые губительно действуют на возбудителей многих инфекционных болезней – холеры, дизентерии, брюшного тифа и др., подчас гораздо эффективнее искусственных антибиотиков. Свежий сок способен подавлять вирус гриппа.

Экстракт чеснока входит в состав препарата аллохол, который применяется при лечении хронического гепатита, холецистита и атонического запора. Настойку чеснока назначают при гипертонической болезни, атеросклерозе, для подавления гнилостных процессов в кишечнике.

При простудных заболеваниях, коклюше, бронхиальной астме используется мазь. Смешивается 50 г протёртого чеснока, 50 г сливочного масла или топлёного, нутряного жира и 50 г мёда и растирается грудь.

Чесночная кашица применяется наружно для дезинфекции и лечения ран, выведения бородавок и мозолей. Эфирные масла, содержащиеся в чесноке, оказывают раздражающее действие на кожу, они усиливают приток крови к сальным железам, волосяным фолликулам, а это способствует улучшению роста волос и исчезновению перхоти.

Препараты противопоказаны при заболеваниях почек.

Глава 7. Когда болит сердце (сердечно-сосудистые заболевания)

Наше сердце и кровеносные сосуды, с заполняющей их кровью, составляют сердечно-сосудистую систему, которая доставляет к тканям питательные вещества и кислород и удаляет продукты обмена и углекислый газ.

По данным Всесоюзной организации здравоохранения (ВОЗ) сердечно-сосудистыми заболеваниями страдает более 22000 россиян, из 100 тысяч населения, т. е. почти каждый четвёртый, а инсульт поражает более 400 тысяч человек.

Заболевания сердечно-сосудистой системы очень многочисленны, но мы кратко поговорим только о самых распространённых и опасных и о доступных методах их предупреждения и профилактики.

Наиболее распространёнными в наши дни являются гипертония, атеросклероз, варикозное расширение вен, анемия, ишемическая болезнь, серьёзным осложнением которой может быть инфаркт миокарда.

Анемия (малокровие) – заболевание, характеризующееся снижением количества гемоглобина в крови, в образовании которого важную роль играет железо. При недостатке железа снижается уровень гемоглобина в эритроцитах, клетки организма не получают необходимого количества кислорода, что вызывает быструю утомляемость, головокружение, сердцебиение, упадок давления, ломкость костей, выпадение волос и т. д., и организм плохо сопротивляется инфекциям.

При малокровии, прежде всего необходимо хорошее питание, т. е. приём пищи богатой железом. Больше всего железа содержится в говяжьей печени, крольчатине, толокне, «геркулесе», шиповнике, сушёных персиках, абрикосах и черносливе, грече, чернике, яблоках, щавеле, шпинате, капусте и моркови, луке и чесноке и в сладком перце. Конечно, можно есть и мясо, но лучше с зелёными овощами и салатами, исключая картофель и макароны.

С анемией можно побороться и народными средствами. Особо действенными являются: сок моркови, свёклы, редьки, настой чеснока и шиповника, содержащие железо, соли кальция, калия, магния и др., биологически активные вещества, а также витамины.

• Морковный сок можно пить от 100 до 500 мл 1–3 раза в день до еды.

• Свекольный сок, содержащий железо, кальций, калий, фосфор, фруктозу, глюкозу и витамин группы В и С. Его полезно пить 2–3 раза в день до еды по 0,5 стакана с добавлением 1 ст. ложки мёда.

• Издавна рекомендуется при малокровии сок редьки, богатый витаминами и микроэлементами. Принимать его следует по 1 ст. ложке с добавлением мёда (по вкусу) не менее 3 раз в день до еды.

• Можно смешать свекольный (50 мл) и морковный (150–250 мл) сок и пить по стакану 2 раза в день. Неплохо к свекольному и морковному соку добавить сок редьки в пропорции (1: 1: 1) и принимать по 1 ст. ложке 3–4 раза в день перед едой. Эту смесь можно принимать 1–2 недели или больше, однако надо помнить, что сок обязательно должен быть свежим.

• Полезно 5 ст. ложек плодов шиповника залить 1 л воды, прокипятить 10 минут, настоять в термосе и пить как чай несколько раз в день. Этот чай хорошо очищает кровь, улучшает обмен веществ, и действует как общеукрепляющее и тонизирующее средство.

• Хорош при малокровии настой чеснока. Очистить 300 г чеснока, залить 1 литром спирта, настоять в тёмном месте 3 недели (часто взбалтывая) и принимать по 20 капель на 1/2 стакана молока 3 раза в день.

• При анемии прекрасно помогает сироп плодов айвы продолговатой; свежие плоды (ягоды) и сок голубики, свежие плоды малины, а также настой травы золототысячника зонтичного, настой соцветий клевера лугового, настой травы и соцветий медуницы лекарственной, настойка полыни горькой.

При анемии, кроме хорошего питания, необходимо более внимательно относиться к своему здоровью. Лечить заболевание при первых симптомах, на ранней стадии, и по совету лечащего врача попить препараты, содержащие железо.

Атеросклероз – коварное хроническое заболевание артерий. В основе его – нарушение обмена веществ, и как следствие – отложение холестерина в кровеносных сосудах, их сужение и закупорка, ухудшение питания тканей, и в первую очередь, сердца и мозга.

Атеросклероз сосудов головного мозга ведёт к недостаточному кровоснабжению мозга с ухудшением памяти, снижением интеллекта, появлением шума в голове и в конечном итоге – к инсультам.

Поражение сосудов сердца ведёт к развитию ишемической болезни сердца, стенокардии и инфарктам.

Атеросклероз почечной артерии вызывает гипертоническую болезнь. Атеросклероз нижних конечностей за счёт нарушения кровообращения сначала приводит к повышенной утомляемости при ходьбе, а в запущенных стадиях могут развиваться язвы и гангрена с неминуемой ампутацией.

Поражение сосудов глазного дна ведёт к частичной или полной потере зрения.

Чаще всего поражаются коронарные артерии сердца (коронаросклероз). При атеросклерозе мозговых артерий – возникает ишемическая болезнь головного мозга.

Основным проявлением ишемической болезни является стенокардия: внезапные приступы давящей, сжимающей боли за грудиной, возникающей вначале при нагрузке, в связи с сильным волнением, курением, алкоголем, обильной едой, а затем и в покое. Приступ быстро исчезает при приёме нитроглицерина. Если приступ длится более получаса и не снимается лекарством, возникает реальная угроза развитию инфаркта миокарда.

Атеросклероз не зря называют убийцей номер один, или «ржавчиной жизни». Изуродованные холестериновыми бляшками сосуды тормозят кровоток, как заржавевшие водопроводные трубы. Поэтому лечение следует начать с пересмотра питания, увеличения физической активности, снижения веса, и использования надёжных и безопасных растительных средств.

По данным ВОЗ в России от атеросклеротических поражений сосудов страдает: 10 % детей в возрасте до 15 лет; 30 % взрослых до 45 лет и 80 % людей старше 60 лет. А Японское здравоохранение считает, что заболеваемость атеросклерозом после 40–50 лет практически 100 %.

Эти цифры пугают и говорят о том, что надо приминать срочные меры, чтобы снизить риск заболевания этой коварной болезнью.

При повышении уровня холестерина в крови, особенно мужчинам после 40, а женщинам после 55–60 лет, желательно перейти на диету.

• Ограничить мясо до 100–150 г в сутки, есть лучше говядину, курицу без кожи, рыбу. Исключить сало, ветчину, копчёные колбасы, жирные сыры, яйца (съедать не более 2 штук в неделю). Пищу готовить на растительном масле, богатом витаминами Е и Д.

• Исключить из рациона сдобные булочки, из сладостей лучше есть горький шоколад, цукаты, варенье и джемы с небольшим содержанием сахара.

• Включить в повседневный рацион больше зелёных салатов, укроп, петрушку и особенно цитрусовые, богатые витамином С.

• Для лечения и профилактики заболевания налегайте на баклажаны. Они значительно снижают холестерин в крови, потому что в них содержится противосклеротическое вещество – лецитин. Они хороши также при отёках сердечного происхождения, т. к. богаты калием, что способствует выведению из организма излишней жидкости и нормализации водного обмена.

• Холестерин, избыточный вес, излишнюю жидкость при отёках сердечно-сосудистого происхождения хорошо выводят – дыня и кабачки. Свежие огурцы – снижают давление, нормализуют работу щитовидной железы; а помидоры и тыква оказывают профилактическое действие при атеросклерозе у людей старшего возраста.

• Очень полезен при атеросклерозе сок граната, который рекомендуется пить по 0,5 стакана 2 раза в день. Он хорошо растворяет известковые отложения на стенках кровеносных сосудов. Очень полезен также настой листьев грецкого ореха. 1–2 чайные ложки сухих листьев залить стаканом кипятка, настоять и пить по 0,5 стакана 3–4 раза в день.

• 1 кг промытых плодов аронии Мичурина растереть в 700 г сахарного песка, добавить 10 г лимонной кислоты и принимать по 75–120 г в день как поливитаминное средство при весенней усталости, сильном авитаминозе и атеросклерозе.

• Выведению из организма холестерина и очищению сосудов способствует мякоть и сок арбуза, свежий сок кислицы обыкновенной и целебные плоды костяники. Они улучшают обменные процессы в организме, укрепляют стенки сосудов, выводят токсические вещества, снижают содержание холестерина в крови и используются как общеукрепляющие и успокаивающие средства.

• Очень полезно использование кукурузного масла, получаемое из семян кукурузы. Оно оказывает желчегонное действие, уменьшает количество холестерина в крови и рекомендуется для профилактики атеросклероза.

• Настой из травы гречихи посевной в составе сбора обладает противосклеротическим действием и хорош при лечении атеросклероза сосудов головного мозга.

• Хороша и обычная белокочанная капуста. Высокое содержание в ней калия способствует выведению из организма излишней жидкости, что очень важно при отёках сердечного характера, а содержание пектиновых веществ, способствует выведению из организма холестерина.

• Не менее важна и обычная редька, богатая разнообразными биологически активными веществами. В ней целый комплекс минеральных солей, много витамина С, а по содержанию калия она превосходит все овощи. Все блюда из редьки возбуждают аппетит, стимулируют выделение желудочного сока и способствуют пищеварению. Растительная клетчатка усиливает перистальтику кишечника, способствует выведению из организма избыточного холестерина, что очень важно для профилактики атеросклероза.

• Отводит угрозу развития атеросклероза и спаржа, содержащая полезный жёлтый лютеин. Спелая мякоть овоща содержит также калий, который в сочетании с аскорбиновой кислотой делает эластичными и более прочными капилляры – мельчайшие кровеносные сосуды, обильно снабжающие кровью кожу нашего организма. Кроме того, это растение является одним из самых малокалорийных и диетических овощей.

• Отвар спаржи хорош для однодневной очищающей диеты. 3 чайные ложки измельченных побегов залейте 500 мл кипятка, прокипятите 5 минут, дайте настояться в течение 2 часов. Затем процедите отвар и принимайте по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

Холестерин, который образует на стенках наших сосудов смертельно опасные бляшки и тромбы, это, по существу липкий жир, который можно просто отмыть. Врачи рекомендуют применять для этого препарат Вербена – чистые сосуды, разработанного в Швейцарии. В основе комплекса – знаменитое растение вербена, содержащее большое количество особого вещества – сапонина (от латинского sapo – «мыть»). Сапонины окружают холестериновые капли тонкой оболочкой, и затем эти жировые «шарики» выводятся из организма.

Для лечения атеросклероза сегодня наукой разработан комплексный препарат «Омеганол», компоненты которого влияют на все звенья формирования атеросклероза, пресекая его развитие. Действующими веществами «Омеганола» являются омега-комплексы, АЛЛИЦИН (действующее начало чеснока) и КАРОТИНОИДЫ красного пальмового масла (сильный антиоксидант). Они чистят сосуды от жировых отложений, препятствуя их зарастанию. Снижают вязкость крови, препятствуя тромбообразованию, предохраняя нас от нарушений сердечного ритма, болей в сердце и гипертонии.

Варикозное расширение вен – заболевание вен, которое выражается в увеличении их размеров, изменении формы в виде растяжений и уменьшения их эластичности. Такие изменения наблюдаются в подкожных венах нижних конечностей и в венозных сплетениях под слизистой оболочкой прямой кишки (геморрой).

На развитие этого заболевания влияет сидячий образ жизни, сидячая работа, общая зашлакованность организма, ожирение, беременность, длительное пребывание на солнце и др. При этом обычно распухают икры ног, к вечеру чувствуется усталость в ногах, на них появляются язвы, кровоточивость. При прогрессировании этой болезни возможно воспаление и закупорка вен – тромбофлебит, что ведёт к поражению конечностей ног на длительный срок.

Во избежание таких осложнений, и с целью профилактики можно воспользоваться целебными травками, которые помогут устранить венозные закупорки. Например, конский каштан обыкновенный. Его препараты в виде настойки принимают при закупорке и воспалении варикозных вен на ногах, а также при геморрое.

• Для этого 50 г цветков или измельченных семян заливают 500 мл водки, настаивают 2 недели, процеживают и принимают по 30–40 капель 4 раза в день. При этих же показаниях можно использовать сок из свежих цветков, по 20–25 капель 4 раза в день.

• Таблетки, приготовленные из плодов и листьев конского каштана, применяют при тромбофлебите и геморрое, а спиртовой экстракт плодов повышает артериальное давление, расширяет сосуды и стимулирует сердечную деятельность.

• При варикозном расширении вен, тромбофлебите, варикозных язвах, хорошо помогают отвары коры орешника (лещины обыкновенной), обладающей жаропонижающим и венотоническим действиями. При этих же заболеваниях рекомендуется настой из листьев и коры.

• 1 ст. ложку листьев и 1 чайную ложку измельченной в порошок коры лещины, заливают 250 мл воды, варят 10 минут, процеживают и принимают по 100 мл 4 раза в день при варикозном расширении вен, капиллярных кровоизлияниях, а также для усиления тонуса венозных кровеносных сосудов и капилляров и уменьшения их проницаемости.

Гипертония – тяжёлое заболевание, связанное с постоянным повышением артериального давления, которое почти неизбежно настигает каждого из нас с возрастом. Особенно опасны осложнения гипертонической болезни, которые часто приводят к инфарктам и инсультам.

Причин развития гипертонии много. Это и наследственность, и повышение массы тела, сильные эмоциональные возбуждения, мышечные спазмы органов, нарушение обмена веществ и почти постоянные стрессовые ситуации, подстерегающие нас на каждом шагу.

Кроме этого есть заболевания, которые напрямую приводят к развитию гипертонии: это и атеросклероз сосудов, и заболевание почек, отвечающих за регуляцию нашего давления, различные заболевания щитовидной железы, чрезмерное употребление соли, алкоголя, курение, вызывающие спазм сосудов и т. д.

Различают систолическое (верхнее) артериальное кровяное давление – это давление в момент, когда ваше сердце сокращается, и диастолическое (нижнее) – когда оно расслабляется. У здоровых людей в возрасте 20–40 лет примерно верхнее и нижнее кровяное давление равно 120 на 80 мм ртутного столба, когда врач говорит вам, что «У вас давление как у космонавта». В возрасте 41–60 лет верхнее давление до 140, нижнее до 90 мм ртутного столба, а старше 60 лет: верхнее 150, нижнее – 90 мм ртутного столба. Если возрастная норма превышена, то это значит, что начинает развиваться гипертоническая болезнь. Появляется головная боль, головокружение, тошнота, потливость, озноб, какое-то внутреннее напряжение, раздражительность, сильная тревога. При этом снижается работоспособность, ухудшается память и т. д.

При появлении первых симптомов надо срочно обратиться к врачу. С сердцем шутить нельзя! Однако, часто мы занимаемся самолечением, сосём валидол или нитроглицерин, пьём валерьянку, корвалол, кордиамин и др. Между тем боли в сердце можно снять целебными настоями и отварами растений, как это делали наши предки 100 лет назад. Ведь в то время не было никаких препаратов от давления, способных в одночасье, как теперь, снизить лишние миллиметры ртутного столба. Да и само слово гипертония или повышенное кровяное давление, мало кто знал. Например, герои художественных произведений Тургенева, Чехова, Толстого страдали «мигренью». Под эти словом тогда скрывались все головные боли, нервные расстройства, вызванные именно повышенным давлением. И пожалуй, единственным эффективным способом лечения этого недуга было кровопускание.

В наш век химического синтеза лекарств, учёным удалось выявить целый ряд натуральных веществ и лекарственных растений, способных в какой-то мере, одолеть гипертонию.

Хорошо помогает при гипертонии, стенокардии, атеросклерозе, ишемической болезни сердца: аралия маньчжурская, багульник болотный, бессмертник песчаный, боярышник сибирский, валериана лекарственная, василёк синий, донник лекарственный, душица обыкновенная. Не менее хороши: калина обыкновенная, кровохлёбка лекарственная, лук репчатый, малина, облепиха, подорожник большой, а также обычная редька, свёкла, смородина чёрная, укроп, хвощ и др.

Большинство из этих растений вы хорошо знаете. Многие из них растут на ваших огородах и дачных участках. Мы приведём здесь только хорошо проверенные и полезные рецепты из этих растений.

• Для стимуляции сердечной деятельности можно рекомендовать настойку аралии маньчжурской по 15–20 капель 2–3 раза в первой половине дня.

• Арония Мичурина – её плоды помимо особого вкуса обладают поистине потрясающим гипотензивным (снижающим артериальное давление) действием, что происходит благодаря биофлаваноиду рутозиду. При гипертонической болезни рекомендуется принимать сок плодов по 50 г 3 раза в день за 30 мин до еды. Её сок укрепляет стенки кровеносных сосудов и применяется также при атеросклерозе, ревматизме и в небольших количествах с целью профилактики при недостатке витамина Р.

• При ишемической болезни сердца сделайте отвар побегов багульника болотного. 6 г сухого измельченного сырья залейте стаканом горячей воды, кипятите 15 минут, процедите, доведите объём до исходного. Принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день.

• При ишемии можно сделать настой цветков бессмертника песчаного. 10 г сухого сырья залейте стаканом кипятка, настаивайте 30 минут, процедите и принимайте по 2 ст. ложки 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

• Боярышник сибирский. Столовую ложку цветков и 15 г плодов залейте стаканом кипятка, нагрейте на водяной бане 10 минут, остудите, процедите и принимайте по 1/4 стакана 3 раза в день при гипертонии, стенокардии, атеросклерозе. Можно приготовить чай из сухих плодов. 2 ст. ложки заварите в заварном чайнике, добавьте немного обычного байхового чая, подождите 5–10 минут, и пейте несколько раз в день. Очень хорошо такой чай при бессоннице.

• Можно купить в аптеке готовую настойку боярышника, накапать 20–30 капель в стакан и принимать 3 раза в день до еды. Настойка помогает при пороках, неврозе сердца, аритмии, для улучшения кровообращения в сосудах сердца. Настои, отвары и настойки из боярышника быстро успокаивают центральную нервную систему, усиливают сокращение сердечной мышцы, регулируют сердцебиение.

• Валериана лекарственная. 2 чайные ложки сухого измельченного сырья из корней и корневищ, залить стаканом горячей воды, кипятить 15 минут, довести объём до исходного. Принимать по 1 ст. ложке 3–4 раза в день перед едой при неврозе сердца, аритмии.

• 1 чайную ложку измельченного корневища с корнями валерианы залить стаканом кипятка, прокипятить 30 минут, настоять 2 часа, процедить и принимать по 1–2 ст. ложки 3–4 раза в день, как успокаивающее средство при начальной стадии гипертонии, кардионеврозах и в качестве лёгкого снотворного.

• 1 ст. ложку травы и соцветий донника лекарственного залить 1 стаканом холодной кипячёной воды, настоять 4 часа, процедить и принимать по 1/3 стакана 2–3 раза в день после еды. Или 2 ст. ложки измельченной травы с соцветиями залить 1 стаканом кипятка, нагреть на водяной бане 15–20 минут, остудить и процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день при гипертонической болезни, атеросклерозе, подагре, как антиспазматическое, гипотензивное и болеутоляющее средство при сердечных и головных болях. Препараты в виде настоев, отваров, настоек, густого экстракта входят в состав препаратов – валокормид, кардиовален, корвалол и валокордин, а также в состав успокоительного сбора и камфорно-валериановых капель.

• Земляника лесная – прекрасное средство при заболеваниях сердца, печени и почек. Её ягоды помогают при болезнях желчевыводящих путей, гипертонической болезни, подагре и других нарушениях солевого обмена. Настой из листьев земляники применяют как мочегонное средство при камнях в печени и почках.

• 2 ст. ложки листьев клубники или земляники (неплохо и с ягодками) залить 2 стаканами кипятка, настоять сутки и принимать по 0,5 стакана 4 раза в день при гипертонии, стенокардии и атеросклерозе. Можно взять 2 ст. ложки сухих ягод, залить стаканом кипятка, настоять в тепле 30 минут и принимать по полстакана 3 раза в день. Эти настои благотворно влияют на работу сердца – замедляют ритм и усиливают амплитуду сердечных сокращений, оказывают сосудорасширяющее действие, уменьшают количество мочевой кислоты и её солей, хорошо утоляют жажду. Земляника, к тому же, содержащая целую кладовую витаминов повышает аппетит, улучшает пищеварение. Она полезна в любом виде – с хлебом и без хлеба, с молоком и со сметаной, со сливками и сахаром и т. д. Более приятного и полезного лекарства просто не сыскать!

Очень полезны препараты из календулы лекарственной (ноготков). Они обладают противомикробным, успокаивающим, противовоспалительным действиями, усиливают деятельность сердца и понижают артериальное давление. При гипертонии и атеросклерозе очень полезен чай из календулы.

• Для этого 10 цветочных корзинок со цветками календулы разминают, смешивают с 6–7 листочками малины и 1–2 измельченными веточками мяты, заливают стаканом кипятка, настаивают 5–7 минут и пьют.

• Плоды калины обыкновенной используют как общеукрепляющее, витаминное и лёгкое мочегонное средство. В виде настоя применяют при гипертонии, склерозе, сосудистых спазмах. Особенно полезен калиновый сок, он нормализует кровяное давление, повышает аппетит, улучшает кроветворение.

При гипертонии хорошо успокаивает и снижает давление молодой картофель, содержащий много крахмала, сваренный или запечённый в мундире. Можно пить отвар из молодого, доброкачественного картофеля, сваренного в кожуре. Свежий сок можно использовать как средство, способствующее снижению артериального давления, и как мочегонное – за счёт большого содержания в нём солей калия.

• При постоянной головной боли, когда таблетки уже не помогают, попробуйте чаще прикладывать салфетку, смоченную картофельным соком, приготовленным из неповреждённого картофеля.

• 6–7 цветков ландыша майского залить 250 мл кипячёной воды, настоять 1 час, процедить и принимать по 50 мл 3 раза в день при сердечной недостаточности (лёгкие формы), нарушениях сердечного ритма, сердечных неврозах. При тех же заболеваниях можно принимать и настойку из цветков, но только под наблюдением врача, так как ландыш майский – растение ядовитое.

Препараты из ландыша врачи рекомендуют принимать также в комбинации с валерианой, пустырником, боярышником – при сердечной недостаточности, острой и хронической недостаточности кровообращения, как средство успокаивающее центральную нервную систему, при неврозах сердца, при повышенной раздражительности, бессоннице и других подобных состояниях.

• Сок клюквы четырёхлепестной с сахаром в пропорции (1:1) можно принимать по 1 ст. ложке в день после еды при гипертонической болезни.

• 2 чайные ложки сухих измельченных листьев подорожника большого залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить и пить по 1/2 стакана 3–4 раза в день за 20 минут до еды при атеросклерозе и начальной стадии гипертонии. Вместо настоя летом можно использовать сок свежих листьев, по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды, при тех же показаниях.

• Экстракт из листьев подорожника оказывает успокаивающее действие при атеросклерозе, гипертонии и ишемической болезни сердца.

• 2–3 ст. ложки плодов смородины чёрной, заливают стаканом воды, варят 10 минут, настаивают 1 час, процеживают и принимают по 50 мл 3 раза в день как тонизирующее сердечно-сосудистую систему при гипертонической болезни. Иногда принимают по 1 ст. ложке в день как потогонное и мочегонное средство при отёках и авитаминозе.

• Толокнянка обыкновенная. Настои и отвары из цветков и листьев обладают мочегонным, антисептическим, кровоостанавливающим, вяжущим и противовоспалительным действиями. Одну ст. ложку цветков заварить стаканом кипятка, настоять 30 минут и принимать по 1/2 – 1/3 стакана 3 раза в день после еды при заболеваниях мочевого пузыря, нервных расстройствах, заболеваниях сердца и гипертонии. При этих же заболеваниях можно использовать отвар из листьев. 2 ст. ложки измельченных листьев залить 2 стаканами кипятка, прокипятить на водяной бане 30 минут, процедить и принимать по 1 ст. ложке 3–4 раза в день через 40 минут после еды.

• Хвощ полевой. В лечебных целях используют летние бесплодные побеги и в виде настоя или отвара применяют при атеросклерозе, гипертонии, сердечно-сосудистой недостаточности, воспалении мочевого пузыря и мочевыводящих путей, геморроидальных и маточных кровотечениях, а также при атонии матки. Для этого 4 ст. ложки сырья заливают стаканом кипятка, нагревают на водяной бане 30 мин, процеживают и принимают по 1/3 – У стакана 2–3 раза в день через час после еды. Можно приготовить настой. 1 ст. ложку травы залить стаканом кипятка, настоять 15 минут и принимать 3–4 раза в день равными долями. Следует, однако, помнить, что хвощ – ядовитое растение, его яд действует на нервную систему. Поэтому препараты из хвоща следует принимать только по совету и под наблюдением лечащего врача.

• Сок чеснока лечит многие болезни. Он понижает артериальное давление, весьма эффективен в борьбе с гипертонией, препятствует развитию высокого уровня холестерина в крови. Его фитонциды стимулируют сердечную деятельность. Настойку чеснока врачи назначают при гипертонической болезни, анемии, атеросклерозе и для подавления гнилостных процессов в кишечнике. При первых признаках гипертонии неплохо съедать 2–3 зубчика чеснока ежедневно.

• Неплохо снижают артериальное давление – свежие помидоры и томатный сок, богатые калием курага, изюм, абрикос, зелёные яблоки и грецкие орехи.

• Плоды облепихи оказывают успокаивающее действие на центральную нервную систему, регулируют кровяное давление и помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях и атеросклерозе.

• Виноград эффективно повышает тонус сердечной мышцы. Бананы, авокадо, грейпфруты – значительно снижают стрессовые ситуации, а спаржа, редис и щавель, благодаря содержанию в них кислоты – снимут напряжение и усталость. Снять стресс поможет и сладкий красный перец.

• Хорошо помогают гипертоникам и успокоительные травы – валерьяна, пустырник, настойка пиона и чай со зверобоем.

Не менее опасной болезнью сердца является и гипотония.

Гипотония, или артериальная гипотензия – это такое состояние, когда давление, наоборот, сильно падает и тонометр показывает цифры ниже 100 на 70 мм ртутного столба. Как правило, гипотония сопровождается слабостью, головными болями, головокружением, тошнотой. Пониженное давление нередко является симптомом недостаточности сердечной деятельности, когда сердце хуже качает кровь и ослабляется тонус сосудов. Уронить давление могут случаи обострения язвы желудка, приступ панкреатита, сильные депрессии, большие дозы принимаемых антибиотиков, спазмолитиков, большие дозы простых успокоительных средств и т. д.

Все сердечные болезни обостряются б. ч. летом в жару.

Всем людям, страдающим болезнями сердечно-сосудистой системы – гипертоникам и гипотоникам, очень опасным врагом является летняя жара и духота, пыль и загазованность воздуха, резкие перепады температуры воздуха и т. п. В жару обычно резко уменьшается количество кислорода в воздухе. А у людей в это время рефлекторно расширяются сосуды кожи, учащается дыхание, возрастает частота сердечных сокращений, отчего начинает «скакать» давление, не хватает воздуха. Появляется одышка, головокружение, усиливается потоотделение, что ведёт к теплопотере. Особенно опасна в жару для сердечников – вторая половина дня, когда резко уменьшается количество кислорода в воздухе.

Гипертоникам совершенно противопоказано загорать. Пересидев на солнце можно запросто довести себя до инсульта. Поэтому, выходя из дома, не забывайте прихватить с собой воды, головной убор, валидол, нитроглицерин и какой-нибудь препарат от давления.

• В жару гипертоникам не следует особо увлекаться газировками, лучше заменить их морковным или свекольным соком. Полезно каждое утро съесть по 1 ст. ложке мёда, можно разбавить его водой или добавить во фруктовый салат.

• Если у вас болит и кружится голова, можно обтереться прохладной (не ледяной) водой, помыть руки от пальцев к плечам, ноги снизу вверх, и вы почувствуете как станет легче, снимется усталость и нормализуется артериальное давление.

• Если вы на даче или за городом очень полезно походить босиком по земле и траве, совершить небольшую пешую прогулку в ближайший лес. Хождение босиком – одно из самых древних средств закаливания. При этом массируются биологически активные точки, расположенные на стопе.

• В жару постарайтесь снять с себя все металлические украшения. Это снимет усталость и улучшит кровообращение. Если вдруг заболела голова, смажьте лоб и виски нагретой в тёплой воде мякотью лимона.

• Очень полезно утром выпить зелёный чай, особенно если накапать в него несколько капель элеутерококка или женьшеня. Этот чай взбодрит и придаст сил.

• Если вы почувствовали сильную слабость, головную боль, тошноту – разбейте в стакан сырое яйцо, залейте горячим молоком, быстро размешайте и залпом выпейте!

• В дни солнечной активности, магнитных бурь не старайтесь пересидеть их дома, или спрятаться куда-нибудь. В это время сердце хуже качает кровь, поэтому гораздо полезнее перенести их на свежем воздухе, где-нибудь в тенёчке. Не нужно в такие дни бегать, таскать тяжёлые сумки, и отправляться далеко от дома. На свежем воздухе вы сразу почувствуете, как легче дышится, уменьшается одышка и «успокаивается» сердце.

• Если в жару раскалывается и кружится голова, сердце «выскакивает» из груди, тошнит и ужасно клонит в сон – это типичный признак теплового удара. Постарайтесь лечь в тени, снимите одежду и протрите кожу салфеткой, смоченной в прохладной воде, на голову положите холодный компресс.

• В стакан воды накапайте 20–30 капель валерьянки, настойки пустырника или мяты и выпейте. Когда станет полегче можно принять прохладный душ. Если боль не отступает, а наоборот, нарастает одышка, мелькают мушки перед глазами – вызывайте «Скорую», чтобы не случился микроинсульт. Гипотоникам