Вы не авторизовались
Зарегистрироваться
на нашем портале

Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши бесплатное чтение

Скачать книгу

Гречка с грибами и луком

Ингредиенты:

Гречневая крупа – 1 стакан

Рис.6 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Вода – 2 стакана

Рис.37 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Шампиньоны – 300 г

Рис.22 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Лук – 1 шт.

Рис.51 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Морковь – 1 шт.

Рис.23 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Чеснок – 2 зубчика

Рис.38 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Масло растительное – 2 ст. ложки

Рис.65 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Соль, перец – по вкусу

Рис.8 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Приготовление:

В кастрюле разогреть масло. Обжарить нарезанный лук и морковь до мягкости.

Добавить нарезанные грибы, жарить до испарения жидкости.

Всыпать промытую гречку, перемешать.

Влить воду, добавить измельчённый чеснок, посолить и поперчить.

Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой.

Варить 20 минут, затем выключить и дать настояться ещё 10 минут.

Рис с курицей и овощами

Рис.45 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Ингредиенты:

Куриное филе – 400 г

Рис.16 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Рис – 1 стакан

Рис.31 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Вода или бульон – 2 стакана

Рис.54 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Болгарский перец – 1 шт.

Рис.61 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Морковь – 1 шт.

Рис.7 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Лук – 1 шт.

Рис.60 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Чеснок – 2 зубчика

Рис.0 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Масло растительное – 2 ст. ложки

Рис.25 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Соль, перец, специи – по вкусу

Рис.29 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Приготовление:

Куриное филе нарезать кубиками. Обжарить в кастрюле до золотистой корочки.

Добавить мелко нарезанный лук, морковь, перец и жарить ещё 5 минут.

Всыпать промытый рис, перемешать.

Влить воду или бульон, добавить специи и чеснок.

Довести до кипения, накрыть крышкой.

Варить на медленном огне 20 минут. Выключить и дать постоять 10 минут.

Тушёная перловка с овощами

Рис.56 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Ингредиенты:

Перловка – 1 стакан

Рис.24 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Вода – 3 стакана

Рис.33 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Морковь – 1 шт.

Рис.57 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Лук – 1 шт.

Рис.27 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Кабачок – 1 небольшой

Рис.53 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Чеснок – 2 зубчика

Рис.43 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Томатная паста – 1 ст. ложка

Рис.13 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Масло растительное – 2 ст. ложки

Рис.68 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Соль, перец, лавровый лист

Рис.49 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Приготовление:

Перловку предварительно замочить на 4–6 часов или на ночь.

В кастрюле обжарить лук и морковь, затем добавить кабачок.

Добавить томатную пасту, перемешать и жарить 2 минуты.

Всыпать перловку, влить воду, добавить чеснок, соль, специи.

Варить под крышкой на медленном огне 40–50 минут.

Выключить и дать настояться 10 минут.

Плов с говядиной

Рис.46 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Ингредиенты:

Говядина – 500 г

Рис.4 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Рис – 1,5 стакана

Рис.10 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Морковь – 2 шт.

Рис.55 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Лук – 2 шт.

Рис.66 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Чеснок – 1 головка

Рис.50 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Масло – 4 ст. ложки

Рис.5 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Вода – 3 стакана

Рис.70 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Зира, соль, перец, лавровый лист

Рис.67 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Приготовление:

Нарезать мясо кусочками, обжарить в кастрюле до корочки.

Добавить нарезанный лук и морковь, жарить до мягкости.

Всыпать промытый рис, не перемешивать.

Влить кипяток, добавить специи и целую головку чеснока.

Варить на среднем огне до впитывания воды, затем убавить и томить под крышкой 20 минут.

Перемешать перед подачей.

Гречневая каша с тушёнкой

Рис.47 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Ингредиенты:

Гречка – 1 стакан

Рис.1 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Вода – 2 стакана

Рис.39 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Тушёнка – 1 банка

Рис.69 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Лук – 1 шт.

Рис.64 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Морковь – 1 шт.

Рис.41 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Масло – 1 ст. ложка

Рис.62 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Соль, перец

Рис.32 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Приготовление:

Обжарить лук и морковь в кастрюле.

Добавить тушёнку, перемешать и немного прогреть.

Всыпать гречку, влить воду.

Посолить, поперчить, варить 20 минут.

Дать настояться 10 минут под крышкой.

Рис с фасолью и томатами (латиноамериканский стиль)

Рис.44 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Ингредиенты:

Рис – 1 стакан

Рис.2 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Вода – 2 стакана

Рис.40 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Консервированная фасоль – 1 банка

Рис.19 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Помидоры – 2 шт. или 200 г томатов в собственном соку

Рис.3 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Лук – 1 шт.

Рис.17 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Чеснок – 2 зубчика

Рис.28 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Кориандр, тмин, соль, перец

Рис.11 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Масло – 2 ст. ложки

Рис.20 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Приготовление:

Обжарить лук, чеснок и специи.

Добавить нарезанные помидоры, готовить 5 минут.

Всыпать рис и фасоль, перемешать.

Влить воду, варить под крышкой 20 минут.

Настоять и подавать как основное или гарнир.

Пшённая каша с тыквой

Рис.21 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Ингредиенты:

Пшено – 1 стакан

Рис.12 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Молоко – 2 стакана

Рис.14 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Вода – 1 стакан

Рис.36 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Тыква – 300 г

Рис.58 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Соль – щепотка

Рис.18 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Сахар – по вкусу

Рис.30 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Масло сливочное – 30 г

Рис.34 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Приготовление:

Тыкву нарезать кубиками, залить водой и варить до мягкости.

Добавить промытое пшено, воду и молоко.

Посолить, добавить сахар.

Варить до готовности каши, добавить масло.

Настоять под крышкой 10 минут.

Рис.63 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши
Булгур с курицей и томатами

Ингредиенты:

Булгур – 1 стакан

Рис.48 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Куриное филе – 300 г

Рис.52 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Лук – 1 шт.

Рис.35 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Помидоры – 2 шт.

Рис.42 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Томатная паста – 1 ст. ложка

Рис.9 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Вода – 2 стакана

Рис.59 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Соль, перец, паприка

Рис.15 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Масло – 2 ст. ложки

Рис.26 Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши

Приготовление:

Обжарить курицу до золотистой корочки.

Добавить лук, помидоры, пасту, жарить 5 минут.

Скачать книгу