Рецепты Sous-Vide (Су-Вид)

Жанр: Кулинария
Год издания: 2025 год.
ISBN: 9785006704589

Скачать в формате: FB2 EPUB

Описание книги

Это практическое руководство раскрывает секреты современной технологии приготовления. Вы узнаете, как добиваться идеального результата с любыми продуктами, используя научный подход. В книге: основы метода, выбор оборудования, решение типичных проблем. Подробные инструкции и практические советы помогут освоить технологию как новичкам, так и опытным кулинарам. Издание научит готовить блюда ресторанного уровня с гарантированно превосходным вкусом и текстурой.

На нашем сайте вы можете скачать книгу Рецепты Sous-Vide (Су-Вид) Алексей Выдрин бесплатно и без регистрации в формате epub, fb2.

Рецепты Sous-Vide (Су-Вид)