Вы не авторизовались
Зарегистрироваться
на нашем портале

Зелёное меню: Детокс и лёгкость бесплатное чтение

Скачать книгу

Зелёный смузи с огурцом и шпинатом

Ингредиенты:

Огурец – 1 шт.

Рис.73 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Зрелый банан – 1 шт.

Рис.65 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Шпинат – 1 большой горсть

Рис.71 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Сок ½ лимона

Рис.13 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Вода – 200 мл

Рис.17 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Свежая мята – 4–5 листьев

Рис.50 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Приготовление:

Огурец очистите от кожицы, нарежьте кусочками.

Банан разломайте на части.

Поместите все ингредиенты в блендер.

Взбейте до однородной консистенции.

Подавайте охлаждённым.

Овощной бульон с сельдереем и капустой

Рис.11 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Ингредиенты:

Вода – 1,5 л

Рис.27 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Стеблевой сельдерей – 2 стебля

Рис.74 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Белокочанная капуста – 200 г

Рис.56 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Морковь – 1 шт.

Рис.30 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Лук репчатый – 1 шт.

Рис.45 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Лавровый лист – 1 шт.

Рис.63 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Чёрный перец горошком – 4–5 шт.

Рис.64 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Соль – по вкусу

Рис.37 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Приготовление:

Все овощи нарежьте крупно.

Поместите в кастрюлю, добавьте воду и специи.

Доведите до кипения, затем варите на медленном огне 40 минут.

Процедите. Используйте как основу для других блюд или пейте как лёгкий детокс-бульон.

Киноа с брокколи и зелёным горошком

Рис.0 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Ингредиенты:

Киноа – 100 г

Рис.35 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Брокколи – 150 г

Рис.9 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Зелёный горошек (свежий или замороженный) – 100 г

Рис.53 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Оливковое масло – 1 ст. л.

Рис.18 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Лимонный сок – 1 ст. л.

Рис.22 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Соль – по вкусу

Рис.70 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Приготовление:

Киноа промойте, варите в 200 мл воды до готовности (около 15 минут).

Брокколи разберите на соцветия и отварите или приготовьте на пару до мягкости.

Горошек отварите 3–4 минуты.

Смешайте все ингредиенты, заправьте лимонным соком и маслом.

Крем-суп из кабачков с базиликом

Рис.16 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Ингредиенты:

Кабачки – 2 шт.

Рис.21 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Лук – 1 шт.

Рис.59 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Чеснок – 1 зубчик

Рис.55 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Вода или овощной бульон – 400 мл

Рис.47 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Оливковое масло – 1 ч. л.

Рис.58 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Листья свежего базилика – по вкусу

Рис.62 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Соль, чёрный перец – по вкусу

Рис.38 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Приготовление:

Нарежьте лук и чеснок, обжарьте на масле до мягкости.

Добавьте нарезанные кабачки и воду/бульон.

Варите 10–15 минут, затем измельчите блендером.

Добавьте базилик, приправьте и подавайте.

Салат из зелёной фасоли и авокадо

Рис.40 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Ингредиенты:

Зелёная фасоль – 150 г

Рис.42 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Авокадо – 1 шт.

Рис.43 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Лимонный сок – 1 ст. л.

Рис.69 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Оливковое масло – 1 ст. л.

Рис.31 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Соль – по вкусу

Рис.1 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Приготовление:

Фасоль отварите в подсоленной воде 5–6 минут, охладите.

Авокадо нарежьте кубиками.

Смешайте всё в миске, заправьте маслом и лимонным соком.

Зелёный хумус из шпината

Рис.25 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Ингредиенты:

Отварной или консервированный нут – 200 г

Рис.14 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Шпинат – 50 г

Рис.24 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Оливковое масло – 2 ст. л.

Рис.48 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Сок лимона – 2 ст. л.

Рис.75 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Чеснок – 1 зубчик

Рис.57 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Тахини (по желанию) – 1 ст. л.

Рис.29 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Соль – по вкусу

Рис.44 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в блендере до кремовой текстуры.

Подавайте с овощами или цельнозерновыми хлебцами.

Смузи из киви и яблока

Рис.7 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Ингредиенты:

Киви – 2 шт.

Рис.4 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Яблоко – 1 шт.

Рис.72 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Шпинат – горсть

Рис.12 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Вода – 100–150 мл

Рис.61 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Лимонный сок – 1 ч. л.

Рис.15 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Приготовление:

Очистите фрукты, нарежьте кусочками.

Взбейте с водой и лимонным соком.

Пейте сразу, пока свежий.

Тёплый салат с цукини и шпинатом

Рис.67 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Ингредиенты:

Цукини – 1–2 шт.

Рис.28 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Шпинат – 1 горсть

Рис.46 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Кедровые орешки – 1 ст. л.

Рис.33 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Оливковое масло – 1 ч. л.

Рис.36 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Соль, чёрный перец – по вкусу

Рис.60 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Приготовление:

Цукини нарежьте полосками и обжарьте на сухой сковороде.

Добавьте шпинат и прогрейте до мягкости.

Посыпьте орешками и приправьте.

Пюре из зелёного горошка и мяты

Рис.54 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Ингредиенты:

Зелёный горошек – 200 г

Рис.19 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Свежая мята – 5–6 листиков

Рис.52 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Оливковое масло – 1 ст. л.

Рис.34 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Соль – по вкусу

Рис.5 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Вода – 2–3 ст. л.

Рис.68 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Приготовление:

Отварите горошек до мягкости.

Измельчите с мятой, водой и маслом до пюреобразного состояния.

Подавайте как гарнир или намазку.

Рис.39 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Салат из огурца, укропа и капусты

Ингредиенты:

Молодая капуста – 200 г

Рис.23 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Огурец – 1 шт.

Рис.6 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Укроп – пучок

Рис.20 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Лимонный сок – 1 ст. л.

Рис.26 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Оливковое масло – 1 ст. л.

Рис.49 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Соль – по вкусу

Рис.51 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Приготовление:

Капусту нашинкуйте, слегка помните руками.

Огурец нарежьте тонкими полукольцами.

Смешайте с укропом и заправкой.

Гречка с зелёными овощами и чесночным маслом

Ингредиенты:

Зелёная гречка – 100 г

Рис.3 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Брокколи – 100 г

Рис.41 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Кабачок – 1 шт.

Рис.8 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Зелёный лук – 2 пера

Рис.2 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Чеснок – 1 зубчик

Рис.66 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Оливковое масло – 1 ст. л.

Рис.32 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Соль – по вкусу

Рис.10 Зелёное меню: Детокс и лёгкость

Приготовление:

Скачать книгу