Вы не авторизовались
Зарегистрироваться
на нашем портале

Тропические десерты без выпечки бесплатное чтение

Скачать книгу

Кокосово-ананасовый парфе0

Ингредиенты:

Кокосовое молоко – 400 мл

Рис.25 Тропические десерты без выпечки

Ананас свежий или консервированный – 200 г

Рис.23 Тропические десерты без выпечки

Мёд – 2 ст. л.

Рис.22 Тропические десерты без выпечки

Семена чиа – 3 ст. л.

Рис.10 Тропические десерты без выпечки

Мякоть кокоса или кокосовая стружка – 2 ст. л.

Рис.26 Тропические десерты без выпечки

Лайм – ½ шт.

Рис.18 Тропические десерты без выпечки

Приготовление:

В миске смешайте кокосовое молоко, мёд и семена чиа. Хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

Нарежьте ананас мелкими кубиками и сбрызните соком лайма.

Перемешайте чиа-пудинг и выложите слоями: чиа, ананас, немного кокосовой стружки.

Уберите в холодильник на 2–3 часа, чтобы масса загустела.

Перед подачей посыпьте дополнительной стружкой или цедрой лайма.

Манговый мусс с кокосовым кремом0

Рис.24 Тропические десерты без выпечки

Ингредиенты:

Манго – 1 крупный

Рис.2 Тропические десерты без выпечки

Кокосовое молоко – 150 мл

Рис.16 Тропические десерты без выпечки

Мёд или сироп агавы – 1–2 ст. л.

Рис.17 Тропические десерты без выпечки

Желатин – 1 ч. л. (или агар-агар – ½ ч. л.)

Рис.3 Тропические десерты без выпечки

Вода – 2 ст. л.

Рис.7 Тропические десерты без выпечки

Приготовление:

Манго очистите, нарежьте и измельчите в пюре.

Желатин замочите в воде на 10 минут.

Смешайте манговое пюре с мёдом и кокосовым молоком.

Растворите желатин на водяной бане (не кипятите) и вмешайте в массу.

Разлейте по стаканам, уберите в холодильник на 4 часа.

Подавайте, украсив кокосовой стружкой или листиком мяты.

Папайя с лаймовым йогуртом и мёдом0

Рис.21 Тропические десерты без выпечки

Ингредиенты:

Папайя – 1 спелая

Рис.0 Тропические десерты без выпечки

Греческий йогурт – 200 г

Рис.1 Тропические десерты без выпечки

Мёд – 1 ст. л.

Рис.27 Тропические десерты без выпечки

Сок лайма – 1 ч. л.

Рис.9 Тропические десерты без выпечки

Миндальные лепестки – 1 ст. л.

Рис.32 Тропические десерты без выпечки

Приготовление:

Папайю разрежьте пополам, удалите семена и аккуратно выньте часть мякоти ложкой.

Смешайте йогурт, мёд и сок лайма.

Выложите йогурт в середину папайи, сверху посыпьте миндалём.

Охладите перед подачей.

Бананово-кокосовые конфеты0

Ингредиенты:

Рис.19 Тропические десерты без выпечки

Бананы спелые – 2 шт.

Рис.11 Тропические десерты без выпечки

Кокосовая стружка – 100 г

Рис.12 Тропические десерты без выпечки

Миндальная паста – 1 ст. л.

Рис.29 Тропические десерты без выпечки

Ванильный экстракт – ½ ч. л.

Рис.15 Тропические десерты без выпечки

Приготовление:

Разомните бананы в пюре, добавьте миндальную пасту и ваниль.

Постепенно всыпайте кокосовую стружку до густой массы.

Скатайте шарики и обваляйте их в стружке.

Поставьте в холодильник минимум на час.

Питахайя с маракуйей и йогуртовым соусом0

Рис.28 Тропические десерты без выпечки

Ингредиенты:

Питахайя – 1 шт.

Рис.13 Тропические десерты без выпечки

Маракуйя – 2 шт.

Рис.20 Тропические десерты без выпечки

Йогурт натуральный – 100 г

Рис.31 Тропические десерты без выпечки

Мёд—1ч.л.

Рис.6 Тропические десерты без выпечки

Мята – для украшения

Рис.33 Тропические десерты без выпечки

Приготовление:

Питахайю разрежьте пополам, ложкой аккуратно достаньте мякоть и нарежьте кубиками.

Выложите обратно в кожуру.

Смешайте мякоть маракуйи с йогуртом и мёдом.

Полейте полученным соусом питахайю и украсьте мятой.

Карамелизованные ананасы с кокосовым кремом0

Рис.5 Тропические десерты без выпечки

Ингредиенты:

Ананас – 200 г

Рис.8 Тропические десерты без выпечки

Тростниковый сахар – 2 ст. л.

Рис.14 Тропические десерты без выпечки

Кокосовые сливки – 150 мл

Рис.4 Тропические десерты без выпечки

Ваниль – ½ ч. л.

Рис.30 Тропические десерты без выпечки

Приготовление:

В миске смешайте ананас с сахаром и оставьте на 20 минут, чтобы выделился сироп.

Скачать книгу