Горячие блюда

В кишлаках Таджикистана горные куропатки в клетках, как соловьи в России. Дехкане считают, что если дома кеклик, то в семье будет удача во всём.

Бургеры, бейглы, хот-доги… Мы привыкли пренебрежительно называть их фастфудом. Однако рецепты, представленные в этой книге, решительно опровергают наши представления. Домашние булочки, начинка...