Рестораны

Что такое управление кофейней по взрослому. Что такое закон подлости в действии. Чем на самом деле занимается операционный директор. Теория и практика в примерах. Для широкого круга мамкиных б...

Это не путеводитель по лучшим ресторанам России.

Это книга о том, как у нас действительно работают кафе, бары, столовые и гастробары, открытые по зову сердца, кредиту и наивной вере в ус...

Если вы не умеете продавать, то вы так и останетесь счастливым обладателем собственного товара, даже если он самый лучший.

Официант - это бизнесмен!!! Работая по найму, он имеет возможность строить собственный бизнес внутри бизнеса работодателя.

Дорогие читатели,

С большим удовольствием представляю вам эту книгу, посвящённую искусству миксологии — захватывающему и многогранному миру, где каждый коктейль рассказывает свою уникаль...

Уважаемые читатели! Я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге я предлагаю несколько великолепных, гармоничных рецептов тортов. Подарите своим близким потрясающее настроение. Рецепту...

Как построить работающую франчайзинговую сеть или купить приносящую прибыль франшизу? Существует ли справедливая сумма роялти, которая будет удовлетворять партнеров? В какой момент следует при...

Как открыть ресторан. Полное руководство для профессионалов — это практическое руководство, созданное для тех, кто мечтает не просто открыть ресторан, а превратить его в успешный бизнес. Книга...

Вторая книга серии «Учебник food-фабриканта» («Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии») посвящена самой эмоциональной составляющей пищев...

Райан Ривз — глава Клана Ищущих, за ловкость и отвагу прозванный Беркутом, должен найти предателя, снабжающего информацией Цитадель. Ставки велики: происходит утечка сведений, доступ к которым...

Время брежневского застоя было серебряным или даже золотым веком для студенческой молодежи. Только студенты в то время могли в своих общежитиях устраивать казино, как в Монте Карло, и резаться...

Удивительный ответ во сне, про место общения с мудрыми людьми!Как всё должно быть замечательно организовано.А почему его еще нет?

Днем это всего лишь банальный ресторан со сногсшибательными официантками и изысканными блюдами от шефа, только ночью всё меняется и остается только расставлять капканы для ничего не подозреваю...

Как там всегда говорят? "Когда закрывается одна дверь, открывается другая", да? Что ж, добро пожаловать в ту самую другую дверь! Даня был обычным студентом в свои 20: учился, жил в общаге, стр...

Известный шеф-повар везет кролика на другую половину земного шара. Везёт чтобы приготовить своё лучшее блюдо. У домашнего питомца есть ошейник, поводок и имя – Поки. Путешествие, которое измен...

Кто из мужчин не представлял в своих фантазиях оказаться в объятиях сразу двух очаровашек, двух близняшек, двух мулаток? Как это могло произойти и попытался представить читателю автор.

Как известно паназиатская кухня с каждым годом набирает всё большую популярность и на сегодняшний день является одним из самых известных и узнаваемых кулинарных трендов в мире.Характерная особ...

Когда я начала работать в ресторане, то доверчиво посчитала, что все же заведение окажется… Нормальным? Пусть весьма смущало, что тут в роли хостела был пес. Да и подросток как шеф-повар шокир...