ФизкультуРинг. I том. Сборник статей. Повседневные экономные рецепты. Часть 1 бесплатное чтение

Всеми признано, что продукты, приготовленные на пару самые полезные.

Поэтому сразу к делу.

Вымойте и дочистите тушки хека.

Сложите их в дуршлаг. Например, такой.

Или такой.

Или такой.

Сложите хек в дуршлаг, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Установите на кастрюлю, в которую налейте воды.

Накройте крышкой и поставьте кастрюлю на малый огонь. Забудьте о ней.

Через несколько часов вспомните, и проверьте готовность пареной рыбы, проткнув ее ножом или сняв пробу. Если верхний слой хека готов, то нижний и подавно.