Мир Правильной Выпечки бесплатное чтение

Банановые маффины (без сахара и муки)

✅ Ингредиенты:

Бананы – 2 шт. (спелые)

Яйца – 2 шт.

Овсяные хлопья – 150 г (перемолотые в муку)

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – по вкусу (по желанию)

🧑‍🍳 Приготовление:

Разомни бананы вилкой до состояния пюре.

Добавь яйца, овсяную муку, разрыхлитель и корицу, хорошо перемешай.

Разложи тесто по формочкам (заполни на 2/3).

Выпекай при 180°C в течение 20-25 минут.

👉 Совет: Можно добавить горсть ягод или кусочки тёмного шоколада (85%) для разнообразия.

Калорийность: ≈150 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 25 г

👉 Совет: Можно снизить калорийность, заменив часть банана на яблочное пюре без сахара.

Творожное печенье (без сахара)

✅ Ингредиенты:

Творог (нежирный) – 200 г

Яйцо – 1 шт.

Рисовая или овсяная мука – 100 г

Мёд – 1 ст. л. (по желанию)

Ванилин – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Смешай творог, яйцо, муку и ванилин до однородности.

Сформируй небольшие шарики и слегка приплюсни их.

Выложи на противень с пергаментом.

Выпекай при 180°C около 20 минут до золотистого цвета.

👉 Совет: Можно добавить кокосовую стружку или ягоды для вкуса.

Калорийность: ≈120 ккал

Белки: 10 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 13 г

👉 Совет: Используй обезжиренный творог, чтобы сделать печенье ещё легче.

ПП-шоколадный кекс

✅ Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.

Какао (без сахара) – 2 ст. л.

Миндальная мука – 3 ст. л. (или овсяная)

Мёд – 1-2 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей яйца с мёдом до пышности.

Всыпь какао, муку и разрыхлитель, перемешай.

Вылей тесто в форму.

Выпекай при 170°C в течение 25-30 минут.

👉 Совет: Подавать с натуральным йогуртом или ягодами.

ПП-шоколадный кекс

Калорийность: ≈160 ккал

Белки: 8 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 14 г

👉 Совет: Можно заменить мёд на стевию, чтобы снизить количество углеводов и калорий.

Овсяное печенье с яблоком

✅ Ингредиенты:

Овсяные хлопья (мелкие) – 150 г

Яблоко (среднее) – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Мёд – 1 ст. л. (или стевия по вкусу)

Корица – ½ ч. л. (по желанию)

🧑‍🍳 Приготовление:

Натри яблоко на мелкой тёрке.

Смешай овсянку, яблоко, яйцо, мёд и корицу.

Выложи ложкой на противень с пергаментом.

Выпекай при 180°C около 20 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 130 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 22 г

Морковный кекс (без сахара и масла)

✅ Ингредиенты:

Морковь (натёртая) – 150 г

Яйца – 2 шт.

Овсяная мука – 100 г

Мёд – 1-2 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Натри морковь на мелкой тёрке.

Взбей яйца с мёдом, добавь морковь, муку и разрыхлитель.

Переложи тесто в форму.

Выпекай при 180°C около 30-35 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 140 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 19 г

ПП-чизкейк без сахара и муки

✅ Ингредиенты (на 6 порций):

Творог (5%) – 400 г

Яйца – 2 шт.

Йогурт (натуральный) – 150 г

Мёд – 1-2 ст. л. (или подсластитель)

Ванилин – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей творог, яйца, йогурт и мёд до однородной массы.

Вылей смесь в форму для запекания.

Выпекай при 160°C 40-45 минут.

Дай остыть в духовке с приоткрытой дверцей.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 120 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 7 г

Кокосовые ПП-пирожные (без сахара и глютена)

✅ Ингредиенты:

Кокосовая мука – 80 г

Яйца – 2 шт.

Кокосовое молоко – 150 мл

Мёд – 1-2 ст. л. (или стевия)

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Ванилин – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей яйца с мёдом.

Добавь кокосовую муку, разрыхлитель, молоко и ваниль.

Выложи в силиконовые формочки.

Выпекай при 170°C около 25 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 180 ккал

Белки: 7 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 9 г

👉 Совет: Можно покрыть пирожные глазурью из тёмного шоколада 85%.

ПП-брауни (без муки и масла)

✅ Ингредиенты:

Чёрная фасоль (отварная или консервированная) – 200 г

Какао (без сахара) – 3 ст. л.

Яйца – 2 шт.

Мёд – 2 ст. л. (или другой подсластитель)

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Щепотка соли

🧑‍🍳 Приготовление:

Пробей фасоль в блендере до кремовой массы.

Добавь яйца, какао, мёд, разрыхлитель и соль, тщательно перемешай.

Выложи в форму и разровняй.

Выпекай при 180°C около 25 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 150 ккал

Белки: 8 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 20 г

👉 Совет: Для шоколадного аромата добавь немного ванили или корицы.

Тыквенные кексы (без сахара и пшеничной муки)

✅ Ингредиенты:

Тыквенное пюре – 150 г

Яйца – 2 шт.

Рисовая мука – 100 г

Мёд – 1-2 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Смешай тыквенное пюре, яйца и мёд.

Всыпь рисовую муку, разрыхлитель и корицу.

Выложи в формочки и выпекай при 180°C около 25 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 130 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 20 г

👉 Совет: Можно добавить горсть рубленых орехов или сушёную клюкву.

Бананово-овсяное печенье (3 ингредиента)

✅ Ингредиенты:

Спелый банан – 2 шт.

Овсяные хлопья – 150 г

Орехи или шоколад 85% – 30 г (по желанию)

🧑‍🍳 Приготовление:

Разомни бананы в пюре.

Смешай с овсяными хлопьями и орехами.

Сформируй печенье и разложи на противень.

Выпекай при 180°C около 15 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 160 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 25 г

👉 Совет: Можно добавить корицу или ваниль для аромата.

Шоколадные ПП-кексы на гречневой муке

✅ Ингредиенты:

Гречневая мука – 120 г

Какао (без сахара) – 2 ст. л.

Яйца – 2 шт.

Йогурт (натуральный) – 150 г

Мёд – 1-2 ст. л. (или подсластитель)

Разрыхлитель – 1 ч. л.

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей яйца с мёдом.

Добавь какао, муку, разрыхлитель и йогурт, перемешай.

Разложи по формочкам.

Выпекай при 180°C около 20-25 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 145 ккал

Белки: 8 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 19 г

👉 Совет: Можно добавить 10-15 г тёмного шоколада 85% в тесто для насыщенного вкуса.

Лимонный ПП-кекс (без сахара и масла)

✅ Ингредиенты:

Миндальная мука – 120 г

Яйца – 3 шт.

Лимон – 1 шт. (цедра и сок)

Мёд – 1-2 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Ванилин – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей яйца с мёдом.

Добавь миндальную муку, разрыхлитель, цедру и сок лимона, ванилин.

Вылей в форму и выпекай при 170°C около 35-40 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 190 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 13 г

👉 Совет: Можно украсить кекс греческим йогуртом и ягодами.

ПП-сырники в духовке (без муки и сахара)

✅ Ингредиенты:

Творог (5%) – 300 г

Яйцо – 1 шт.

Рисовая мука – 2 ст. л.

Мёд – 1 ст. л. (или подсластитель)

Ванилин – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Смешай творог, яйцо, муку и мёд.

Сформируй сырники и выложи на противень с пергаментом.

Выпекай при 180°C около 25 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 130 ккал

Белки: 14 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 9 г

👉 Совет: Подавай с ягодами или натуральным йогуртом.

Ягодный ПП-пирог (на рисовой муке)

✅ Ингредиенты:

Рисовая мука – 150 г

Яйца – 2 шт.

Кефир (1%) – 150 мл

Мёд – 2 ст. л.

Ягоды (любые) – 150 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей яйца с мёдом, добавь кефир.

Всыпь муку и разрыхлитель, перемешай.

Вылей тесто в форму, выложи сверху ягоды.

Выпекай при 180°C около 30-35 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 140 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 22 г

👉 Совет: Используй свежие или замороженные ягоды: чернику, малину, клубнику.

Ореховое печенье (без муки и сахара)

✅ Ингредиенты:

Фундук (или миндаль) – 100 г (измельчённый)

Яйцо – 1 шт.

Мёд – 1 ст. л.

Корица – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Смешай все ингредиенты до однородности.

Сформируй печенье и выложи на противень.

Выпекай при 170°C около 15-20 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 220 ккал

Белки: 8 г

Жиры: 17 г

Углеводы: 10 г

👉 Совет: Можно добавить горький шоколад (85%) для разнообразия.

ПП-блинчики на рисовой муке

✅ Ингредиенты:

Рисовая мука – 100 г

Яйцо – 2 шт.

Молоко (1,5%) – 200 мл

Мёд – 1 ч. л. (по желанию)

Щепотка соли

🧑‍🍳 Приготовление:

Смешай яйца, молоко, мёд и соль.

Постепенно добавляй рисовую муку, размешивая до однородности.

Жарь на разогретой сковороде с антипригарным покрытием без масла.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 120 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 18 г

👉 Совет: Подавай с греческим йогуртом и ягодами или ореховой пастой без сахара.

Банановый ПП-хлеб (без сахара и масла)

✅ Ингредиенты:

Спелые бананы – 2 шт.

Яйца – 2 шт.

Овсяная мука – 150 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Разомни бананы в пюре.

Смешай с яйцами, добавь овсяную муку, разрыхлитель и корицу.

Вылей в форму и выпекай при 180°C около 35-40 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 140 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 24 г

👉 Совет: Можно добавить орехи или кусочки горького шоколада (85%).

ПП-яблочный пирог (без масла и сахара)

✅ Ингредиенты:

Яблоки – 2 шт.

Яйца – 2 шт.

Рисовая мука – 120 г

Кефир (1%) – 150 мл

Мёд – 1-2 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей яйца с мёдом, добавь кефир и муку.

Всыпь разрыхлитель и перемешай.

Нарежь яблоки тонкими ломтиками, добавь в тесто.

Выпекай при 180°C около 35 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 130 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 23 г

👉 Совет: Можно использовать зелёные яблоки для снижения калорийности.

Тыквенное ПП-печенье

✅ Ингредиенты:

Тыквенное пюре – 150 г

Яйцо – 1 шт.

Овсяная мука – 100 г

Мёд – 1 ст. л.

Корица – ½ ч. л.

🧑‍🍳 Приготовление:

Смешай тыквенное пюре, яйцо, мёд и корицу.

Всыпь овсяную муку и перемешай до однородности.

Сформируй печенье и выпекай при 180°C около 20 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 110 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 19 г

👉 Совет: Можно добавить изюм или грецкие орехи.

ПП-шоколадный торт (без сахара и масла)

Для коржа:✅ Ингредиенты: Овсяная мука – 150 г

Какао – 2 ст. л.

Яйца – 2 шт.

Кефир (1%) – 150 мл

Мёд – 2 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Для крема:

Творог (5%) – 300 г

Йогурт (натуральный) – 150 г

Мёд – 1 ст. л.

Какао – 1 ст. л.

🧑‍🍳 Приготовление:

Смешай все ингредиенты для коржа. Выпекай при 180°C около 30 минут.

Взбей творог, йогурт, мёд и какао – это будет крем.

Разрежь корж на 2 части, смажь кремом и собери торт.

Дай настояться в холодильнике 2-3 часа.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 160 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 18 г

👉 Совет: Можно украсить ягодами или тёртым шоколадом 85%.

ПП-медовик (без сахара и масла)

Для коржей:✅ Ингредиенты: Овсяная мука – 200 г

Яйца – 2 шт.

Мёд – 3 ст. л.

Кефир (1%) – 150 мл

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Для крема:

Творог (5%) – 300 г

Греческий йогурт – 150 г

Мёд – 1 ст. л.

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей яйца с мёдом, добавь кефир и овсяную муку с разрыхлителем.

Испеки 2-3 тонких коржа (180°C, 10-12 минут каждый).

Для крема взбей творог, йогурт и мёд до гладкости.

Промажь коржи кремом, собери торт и отправь в холодильник на 2-3 часа.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 150 ккал

Белки: 10 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 18 г

👉 Совет: Можно добавить в крем измельчённые орехи или корицу для аромата.

ПП-маффины с черникой

✅ Ингредиенты:

Миндальная мука – 120 г

Яйца – 2 шт.

Йогурт (натуральный) – 100 г

Черника (свежая или замороженная) – 100 г

Мёд – 1-2 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей яйца с йогуртом и мёдом.

Добавь муку, разрыхлитель и чернику.

Наполни формочки на 2/3.

Выпекай при 180°C около 20 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 160 ккал

Белки: 8 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 14 г

👉 Совет: Вместо черники можно использовать малину, клубнику или кусочки яблока.

Шоколадное ПП-печенье с бананом

✅ Ингредиенты:

Спелый банан – 1 шт.

Овсяные хлопья (мелкие) – 100 г

Какао (без сахара) – 1 ст. л.

Яйцо – 1 шт.

🧑‍🍳 Приготовление:

Разомни банан и смешай с яйцом, овсянкой и какао.

Сформируй печенье и выложи на противень.

Выпекай при 180°C около 15-20 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 140 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 23 г

👉 Совет: Можно добавить дроблёные орехи или кусочки тёмного шоколада (85%).

Морковно-яблочный ПП-пирог

✅ Ингредиенты:

Морковь (тёртая) – 150 г

Яблоки – 100 г

Яйца – 2 шт.

Овсяная мука – 120 г

Мёд – 2 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей яйца с мёдом, добавь муку и разрыхлитель.

Вмешай морковь, яблоки и корицу.

Выпекай в форме при 180°C около 40 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 135 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 22 г

👉 Совет: Отлично сочетается с йогуртовым кремом или орехами.

ПП-чизкейк на овсяной основе

Основа:✅ Ингредиенты: Овсяные хлопья – 100 г

Мёд – 1 ст. л.

Йогурт – 2 ст. л.

Начинка:

Творог (5%) – 300 г

Йогурт – 150 г

Яйцо – 1 шт.

Мёд – 2 ст. л.

Ванилин – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Смешай ингредиенты для основы, выложи в форму и слегка утрамбуй.

Для начинки взбей творог, йогурт, яйцо, мёд и ванилин.

Вылей начинку на основу.

Выпекай при 160°C около 45 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 150 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 14 г

👉 Совет: Перед подачей дай чизкейку полностью остыть и настояться в холодильнике 3-4 часа.

ПП-батончики с финиками и орехами

✅ Ингредиенты:

Финики (без косточек) – 150 г

Миндаль – 100 г

Какао (без сахара) – 1 ст. л.

Кокосовая стружка – 20 г

🧑‍🍳 Приготовление:

Измельчи финики и орехи в блендере.

Добавь какао и кокосовую стружку, перемешай.

Выложи массу в форму, утрамбуй и убери в холодильник на 2 часа.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 220 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 25 г

👉 Совет: Можно обвалять батончики в какао или кокосовой стружке для красоты.

ПП-брауни с бататом (без сахара и масла)

✅ Ингредиенты:

Батат (варёный) – 150 г

Какао (без сахара) – 2 ст. л.

Яйцо – 1 шт.

Миндальная мука – 80 г

Мёд – 1-2 ст. л.

Разрыхлитель – ½ ч. л.

🧑‍🍳 Приготовление:

Разомни батат в пюре.

Добавь яйцо, какао, мёд, муку и разрыхлитель, перемешай.

Выложи в форму и выпекай при 180°C около 25-30 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 155 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 22 г

👉 Совет: Можно добавить кусочки горького шоколада (85%) или орехи для текстуры.

Творожное ПП-суфле (без муки и сахара)

✅ Ингредиенты:

Творог (5%) – 300 г

Яйцо – 2 шт.

Мёд – 1-2 ст. л.

Ванилин – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей творог с яйцами, мёдом и ванилином до однородности.

Выложи в формочки.

Выпекай при 160°C около 25 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 120 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 8 г

👉 Совет: Можно добавить ягоды или натёртую цедру лимона для аромата.

ПП-кексы с кокосом и шоколадом

✅ Ингредиенты:

Кокосовая мука – 80 г

Яйца – 3 шт.

Какао (без сахара) – 2 ст. л.

Кефир (1%) – 120 мл

Мёд – 2 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей яйца с кефиром и мёдом.

Добавь кокосовую муку, какао и разрыхлитель.

Разложи по формочкам и выпекай при 180°C около 20-25 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 160 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 14 г

👉 Совет: Можно украсить стружкой кокоса или ломтиками миндаля.

ПП-гранола с орехами и мёдом

✅ Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 200 г

Миндаль – 50 г

Грецкие орехи – 50 г

Мёд – 2 ст. л.

Корица – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Смешай все ингредиенты.

Распредели по противню и запекай при 160°C около 20 минут, перемешивая каждые 5 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 230 ккал

Белки: 7 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 24 г

👉 Совет: Подавай с йогуртом и ягодами на завтрак.

ПП-запеканка с ягодами и творогом

✅ Ингредиенты:

Творог (5%) – 400 г

Яйца – 2 шт.

Мёд – 1-2 ст. л.

Ягоды (черника, малина) – 150 г

Ванилин – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей творог, яйца, мёд и ванилин.

Вмешай ягоды, выложи в форму.

Выпекай при 170°C около 35 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 130 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 10 г

👉 Совет: Можно использовать свежие или замороженные ягоды.

ПП-шарлотка с овсяной мукой

✅ Ингредиенты:

Яблоки – 2 шт.

Яйца – 2 шт.

Овсяная мука – 150 г

Кефир (1%) – 150 мл

Мёд – 2 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей яйца с кефиром и мёдом.

Добавь овсяную муку, разрыхлитель и корицу.

Нарежь яблоки, выложи в форму, залей тестом.

Выпекай при 180°C около 40 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 135 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 22 г

👉 Совет: Можно добавить немного грецких орехов или изюма.

ПП-кокосовые макаруны (без муки)

✅ Ингредиенты:

Кокосовая стружка – 150 г

Яйца – 2 шт. (только белки)

Мёд – 1 ст. л.

Ванилин – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей белки до мягких пиков, аккуратно добавь мёд и ванилин.

Вмешай кокосовую стружку.

Сформируй шарики и выпекай при 150°C около 20 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 180 ккал

Белки: 7 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 10 г

👉 Совет: Можно окунуть готовые макаруны в растопленный тёмный шоколад (85%).

Бананово-овсяное ПП-печенье

✅ Ингредиенты:

Спелый банан – 1 шт. (120 г)

Овсяные хлопья – 100 г

Яйцо – 1 шт.

Корица – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Разомни банан в пюре, добавь яйцо и овсяные хлопья.

Вмешай корицу, сформируй печенье.

Выпекай при 180°C около 15-20 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 145 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 25 г

👉 Совет: Добавь горсть изюма или тёртого яблока для разнообразия.

ПП-ягодный пирог на рисовой муке

✅ Ингредиенты:

Рисовая мука – 150 г

Яйца – 2 шт.

Йогурт (натуральный) – 120 мл

Мёд – 2 ст. л.

Ягоды (чёрная смородина, черника) – 150 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей яйца с йогуртом и мёдом.

Вмешай муку и разрыхлитель, добавь ягоды.

Выложи в форму и выпекай при 180°C около 40 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 160 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 28 г

👉 Совет: Для большего аромата добавь ванилин или цедру лимона.

Тыквенные ПП-маффины

✅ Ингредиенты:

Тыквенное пюре – 150 г

Яйца – 2 шт.

Овсяная мука – 120 г

Мёд – 2 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей яйца с мёдом, добавь тыквенное пюре.

Вмешай муку, разрыхлитель и корицу.

Наполни формочки и выпекай при 180°C 20-25 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 140 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 23 г

👉 Совет: Можно добавить измельчённые орехи или кусочки тёмного шоколада.

ПП-кексы с бананом и какао

✅ Ингредиенты:

Банан – 1 шт. (120 г)

Яйцо – 1 шт.

Овсяная мука – 100 г

Какао (без сахара) – 1 ст. л.

Кефир (1%) – 100 мл

Разрыхлитель – 1 ч. л.

🧑‍🍳 Приготовление:

Разомни банан, добавь яйцо и кефир, перемешай.

Вмешай какао, муку и разрыхлитель.

Выложи в формочки и выпекай при 180°C около 25 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 150 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 23 г

👉 Совет: Можно добавить орехи или ягоды внутрь для разнообразия.

ПП-блины на кокосовой муке

✅ Ингредиенты:

Кокосовая мука – 50 г

Яйца – 2 шт.

Кефир (1%) – 150 мл

Мёд – 1 ст. л.

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей яйца с кефиром и мёдом.

Добавь кокосовую муку, тщательно размешай.

Выпекай на сковороде с антипригарным покрытием.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 160 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 12 г

👉 Совет: Подавай с ягодами и ложкой греческого йогурта.

ПП-шоколадный кекс в микроволновке

✅ Ингредиенты:

Яйцо – 1 шт.

Какао (без сахара) – 1 ст. л.

Овсяная мука – 2 ст. л.

Мёд – 1 ч. л.

Молоко (любое) – 2 ст. л.

Разрыхлитель – ¼ ч. л.

🧑‍🍳 Приготовление:

Смешай все ингредиенты до однородности.

Перелей в кружку и готовь в микроволновке 1,5-2 минуты на максимальной мощности.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 180 ккал

Белки: 10 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 22 г

👉 Совет: Можно добавить кусочки горького шоколада или орехов.

ПП-сырники в духовке

✅ Ингредиенты:

Творог (5%) – 300 г

Яйцо – 1 шт.

Рисовая мука – 50 г

Мёд – 1 ст. л.

Ванилин – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Смешай творог, яйцо, муку, мёд и ванилин.

Сформируй сырники, выложи на противень.

Выпекай при 180°C около 20-25 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 140 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 14 г

👉 Совет: Подавай с ягодами или греческим йогуртом.

ПП-лимонный пирог на миндальной муке

✅ Ингредиенты:

Миндальная мука – 150 г

Яйца – 3 шт.

Греческий йогурт (2%) – 120 г

Мёд – 2 ст. л.

Лимон (цедра и сок) – 1 шт.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей яйца с йогуртом, мёдом и лимонным соком.

Добавь миндальную муку, разрыхлитель и цедру лимона.

Выложи в форму и выпекай при 180°C около 30-35 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 165 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 12 г

👉 Совет: Для яркого вкуса добавь немного лимонного экстракта.

ПП-шоколадный чизкейк (без сахара и муки)

✅ Ингредиенты:

Творог (5%) – 300 г

Яйца – 2 шт.

Какао (без сахара) – 2 ст. л.

Мёд – 2 ст. л.

Ванилин – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей творог, яйца, какао и мёд до однородной массы.

Выложи в форму и выпекай при 160°C около 40 минут.

Остуди и отправь в холодильник на 2-3 часа.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 145 ккал

Белки: 14 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 10 г

👉 Совет: Можно украсить свежими ягодами или тёртым горьким шоколадом (85%).

ПП-банановый хлеб

✅ Ингредиенты:

Спелые бананы – 2 шт. (250 г)

Яйца – 2 шт.

Овсяная мука – 150 г

Мёд – 1 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Разомни бананы, добавь яйца и мёд.

Вмешай муку, разрыхлитель и корицу.

Выпекай при 180°C около 40 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 160 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 30 г

👉 Совет: Можно добавить орехи или шоколадные капли без сахара.

ПП-печенье из кокосовой муки

✅ Ингредиенты:

Кокосовая мука – 80 г

Яйца – 2 шт.

Мёд – 1 ст. л.

Кокосовое масло – 1 ст. л.

Ванилин – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей яйца с мёдом и растопленным кокосовым маслом.

Вмешай кокосовую муку и ванилин.

Сформируй печенье и выпекай при 160°C около 20 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 185 ккал

Белки: 7 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 13 г

👉 Совет: Можно окунуть готовое печенье в растопленный тёмный шоколад (85%).

ПП-яблочный пирог с корицей

✅ Ингредиенты:

Яблоки – 2 шт. (200 г)

Яйца – 2 шт.

Овсяная мука – 150 г

Кефир (1%) – 120 мл

Мёд – 2 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – 1 ч. л.

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей яйца с кефиром и мёдом.

Вмешай муку, разрыхлитель и корицу.

Нарежь яблоки, добавь в тесто и выпекай при 180°C около 40 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 140 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 23 г

👉 Совет: Для хрустящей корочки посыпь сверху кокосовым сахаром.

ПП-кексы с черникой

✅ Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.

Йогурт (натуральный) – 120 мл

Миндальная мука – 100 г

Черника – 100 г

Мёд – 2 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей яйца с йогуртом и мёдом.

Вмешай муку и разрыхлитель, добавь чернику.

Выпекай при 180°C около 25 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 165 ккал

Белки: 7 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 16 г

👉 Совет: Используй замороженную чернику, если нет свежей.

ПП-блинчики на рисовой муке

✅ Ингредиенты:

Рисовая мука – 100 г

Яйца – 2 шт.

Молоко (любой жирности) – 150 мл

Мёд – 1 ст. л.

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей яйца с молоком и мёдом.

Вмешай рисовую муку до однородности.

Выпекай на разогретой сковороде.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 150 ккал

Белки: 7 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 20 г

👉 Совет: Подавай с ягодами и натуральным йогуртом.

🍫 Шоколадный брауни (на какао и гречневой муке)

Ingredients:

Яйца – 2 шт.

Какао – 3 ст. л. (без сахара)

Гречневая мука – 100 г (или рисовая)

Мед – 2 ст. л.

Кефир – 100 мл

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:

Взбей яйца с мёдом.

Добавь какао, кефир и муку с разрыхлителем.

Вылей в форму и выпекай 20-25 минут при 180°С.

📌Влажный , насыщенно-шоколадный вкус!

✅ Калорийность на 100 г:

🍫 Шоколадный брауни (на какао и гречневой муке) – 206 ккал на 100 грамм

🍏 Яблочный пирог (на овсянке и йогурте)

Ingredients:

Яблоки – 2 шт.

Яйца – 2 шт.

Натуральный йогурт – 150 мл

Овсяная мука – 120 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – по вкусу

Приготовление:

Нарежь яблоки охлаждай ломтиками.

Взбейте яйца с йогуртом, добавьте муку и разрыхлитель.

Выложи половину теста, затем яблоки, сверху – остатки теста.

Выпекай 30-35 минут при 180°С.

📌 Ароматный, нежный.

🍏 Яблочный пирог (на овсянке и йогурте) – 169 ккал на 100 грамм

Творожное печенье (без сахара и масла)

Ingredients:

Творог (5%) – 200 г

Яйцо – 1 шт.

Овсяная мука – 120 г (или цельнозерновая)

Мед – 1-2 ст. л. (по вкусу)

Ванилин – щепотка

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:

Смешай творог, яйцо, мед и ванилин.

Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто.

Сформируйте печенье и выложите на пергамент.

Выпекай 20 минут при 180°C.

📌 Мягкое внутри, с лёгкой хрустящей корочкой!

✅ Творожное печенье (без сахара и масла) – 210 ккал на 100 г.

🥥Кокосовые кексы (без глютена и сахара)

Ingredients:

Кокосовая мука – 50 г

Яйца – 3 шт.

Мед – 2 ст. л.

Кокосовое молоко – 100 мл

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:

Взбей яйца с медом.

Добавь кокосовое молоко и муку с разрыхлителем.

Разложите по формам и выпекайте 25 минут при температуре 170°C.

📌 Аромат кокоса и нежная текстура – просто бомба!

✅ Кокосовые кексы (без глютена и сахара) – 164 ккал на 100 г.